隨著以茶會友的休閑生活方式深入人們的生活,茶藝師作為一種新興職業(yè)正日漸走俏。茶藝業(yè)是一個專業(yè)性很強(qiáng)的東西,在很多大學(xué)中開設(shè)了茶學(xué)系.怡然自得的職業(yè) 茶藝師是茶文化的傳播者、茶葉流通的“加速器”、溫馨且富有品味的職業(yè)。1999年國家勞動部正式將“茶藝師”列入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》1800種職業(yè)之一,并制訂《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。如今中高級茶藝人才可謂市場中的“搶手貨”,各大茶葉公司、茶樓、涉外賓館把擁有茶藝師資格者看作企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的重要因素,通過專業(yè)培訓(xùn)的茶藝師往往能得到消費者信賴,給企業(yè)帶來直接經(jīng)濟(jì)效益。 一名合格的茶藝師應(yīng)當(dāng)能夠按茶藝沖泡技藝要求,沖泡不同品類茶飲;組織茶藝表演;設(shè)計各種規(guī)格的茶宴、茶會等。其技術(shù)等級分初、中、高三級。工作適用范圍主要在茶館(坊)、茶藝館、茶藝表演團(tuán)體等?!皬牟柚懈惺芷胶?、追求寧靜,享受茶所帶來的怡然自得,體會人生的真諦”,舉手投足中的優(yōu)雅,沖泡的準(zhǔn)確到位、講解的栩栩如生、茶席設(shè)計賞心悅目……茶藝師所展現(xiàn)的才華,使茶文化得到廣泛傳播。 茶藝師是需要專業(yè)知識和技能的職業(yè),培養(yǎng)一名高級茶藝師,不僅要靠國家支持和單位的大力培養(yǎng),還需要自身的努力和刻苦鉆研。如今茶藝師不僅僅是為客人沖泡好一杯茶那么簡單,更需要豐富的茶文化知識、對美和藝術(shù)的鑒賞能力、對不同茶類的識別和沖泡技能,以及專業(yè)外語水平等,成為茶葉流通鏈中的重要一環(huán)、名副其實的“茶博士”。大力培養(yǎng)茶藝師特別是中高級茶藝師已是社會各界的共識。 中高級茶藝師的職業(yè)前景相當(dāng)廣闊,比如:在茶葉行業(yè)內(nèi)從事各類茶樓、茶坊、茶葉店、茶藝館的經(jīng)營管理及高級技術(shù)指導(dǎo);為滬上各家涉外星級賓館、大型企業(yè)公關(guān)部輸送學(xué)員,負(fù)責(zé)茶會策劃、統(tǒng)籌、外事接待及公關(guān)策劃等項目;在滬上多家茶文化傳播公司從事對外文化合作交流,主要從事全市節(jié)慶活動的策劃、籌備和設(shè)計工作。