1. 紫陶存茶和紫砂存茶有什么區(qū)別?
個(gè)人覺(jué)得紫陶燉鍋是比較好的,他燉出來(lái)的口感。比較好一點(diǎn),味道也比較香一點(diǎn),但是電子剎的話燉起來(lái)比較方便。
紫砂鍋,中國(guó)傳統(tǒng)一直都是陶類做炊具,瓦罐,瓦鍋之類的,瓷一般用來(lái)做餐具,如碗,菜盤。這是根據(jù)它們各自的特性來(lái)決定的。電紫砂鍋比白瓷更耐熱,受熱均勻,煲湯沒(méi)那么油膩……所以適合做炊具,而白瓷外觀更漂亮,用來(lái)餐具最好
2. 紫陶和紫砂存茶區(qū)別?哪個(gè)好
紫砂罐存茶好
紫砂細(xì)膩,透氣性好,但異味不會(huì)進(jìn)入,建水紫陶粗糙些,容易進(jìn)異味,不適合用來(lái)存茶。希望我的回答能夠幫助到你。
3. 存茶用紫砂還是陶瓷
不同的茶用的茶具也不一樣?! ‖F(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。我們常喝的茶是烏龍茶、花茶還有綠茶,假如現(xiàn)在您面前有3種茶具,分別是玻璃的、紫砂的和瓷的?! 『葹觚埐枳詈糜米仙安杈?。紫砂茶具買回來(lái)以后,要放在鍋里,加上一把粗茶葉,煮上半個(gè)小時(shí),為了是去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì),使手感比較舒服。您記住喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具?! ∨菥G茶也是有講究的。要用沒(méi)有蓋的玻璃杯來(lái)泡,泡綠茶的水溫不能過(guò)高,大約在80℃左右就可以了。這是因?yàn)榫G茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來(lái)的茶樹(shù)的嫩葉,既然是嫩葉,當(dāng)然就怕高溫了。如果水溫過(guò)高的話,就把茶葉泡壞了?! 『然ú璧臅r(shí)候,最好用蓋碗來(lái)泡,效果就比較好。主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點(diǎn),大約是90℃~95℃左右就比較好。沖好水之后,就可以把茶蓋蓋上,然后悶上兩三分鐘就可以喝了。
4. 紫陶與紫砂泡茶的區(qū)別
1.新制生茶用紫陶泡好。
新制生茶,芽葉較嫩,太高的水溫會(huì)將其燙熟,且新茶中茶多酚、咖啡堿含量高,應(yīng)快速出湯避免悶泡,否則會(huì)使得新茶苦澀味重。
根據(jù)新制生茶茶性,密度更高、導(dǎo)熱性更好的紫陶更適合沖泡。導(dǎo)熱性好代表散熱好,水溫自然不容易偏高。相反,紫砂保溫性好,新生茶會(huì)產(chǎn)生燙熟味,且苦澀明顯。
2.老生茶用紫砂泡好。
老生茶,經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化,香氣不似新茶上揚(yáng),其內(nèi)含物質(zhì)也更為內(nèi)斂,因而需要高溫沸水沖泡,以激發(fā)其滋味、香氣,這樣的茶就適合紫砂沖泡。
且老生茶在長(zhǎng)期存儲(chǔ)發(fā)酵過(guò)程中,難免會(huì)吸入一些異雜味,有吸附作用的紫砂就能夠凈化這些異味,使其品飲起來(lái)更為醇正。
5. 紫陶壺和紫砂壺泡茶的區(qū)別
紫砂壺更好一些,紫砂壺不管是名氣,實(shí)用性以及把玩性上都要遠(yuǎn)勝于建盞壺。尤其是紫砂壺,在知名度上面,在把玩上面,包括在實(shí)用性上面,都是非常出眾的。而且紫砂壺在后期養(yǎng)成的過(guò)程中也會(huì)給史茶壺的人帶來(lái)非常巨大的成就感。