1. 普洱泡濃了怎么辦
泡普洱茶講究的是茶水分離,保溫杯泡普洱茶使得普洱茶內(nèi)大量的物質(zhì)析出,茶湯過(guò)濃易傷及脾胃,危害身體健康。所以保溫杯泡普洱茶不合適。我們都知道普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)相當(dāng)豐富,不同于綠茶,我們?cè)诤绕斩钑r(shí)更多是希望喝到生津回甘、茶香、韻感等等。
但是如果用保溫杯泡茶,茶葉在長(zhǎng)時(shí)間的悶泡下,內(nèi)含物質(zhì)大量析出,茶湯又苦又澀,且苦澀化開(kāi)的速度也非常慢,可以說(shuō)再好的茶葉都被毀掉了。
2. 普洱泡開(kāi)了
沖泡水溫過(guò)低的原因。
1:普洱生茶的沖泡,水溫要高于90度,如果用普通飲水機(jī)的熱水沖泡,水溫就會(huì)不足會(huì)導(dǎo)致普洱生茶泡不開(kāi)。
2:也可能是選用的紫砂壺或是蓋碗比較小,茶投得比較多,這樣容器內(nèi)沒(méi)有足夠的空間會(huì)導(dǎo)致普洱生茶泡不開(kāi)。
3. 普洱泡出來(lái)混濁
普洱茶怎么分辨是正常的還是人工染色的: 在買(mǎi)茶葉時(shí),要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)色澤異常的茶葉,可通過(guò)看、聞、嘗“三招”對(duì)茶葉進(jìn)行辨別。首先要看茶葉本身是否飽滿,顏色是否鮮明,沒(méi)有被染色的茶葉泡出來(lái)的茶湯清晰見(jiàn)底,而染色的茶葉泡出來(lái)的茶湯渾濁,顏色濃烈;染色加工的茶葉氣味異常,非常刺鼻,自然的茶葉有一股淡淡的茶香;在口味上,好茶葉能夠真正讓人生津止渴,而質(zhì)量差的茶葉則會(huì)讓人越喝越渴。還有要到有信譽(yù)的商家購(gòu)買(mǎi),并注意包裝上的生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期等內(nèi)容,不能貪便宜到一些路邊小店,購(gòu)買(mǎi)來(lái)路不明的茶葉。
4. 普洱泡出來(lái)顏色很深
紅黑色是正常的。普洱茶分2種一種是生普洱茶,一種是熟普洱茶。熟普洱茶的茶湯是紅黑色,因?yàn)槠斩枋呛诓璋l(fā)酵出來(lái)的,通常4年以內(nèi)的黑茶,還沒(méi)有達(dá)到充分程度的發(fā)酵,是生普洱茶,澀口,味道沖。一般很少人買(mǎi)。熟普洱茶是經(jīng)過(guò)5年以上發(fā)酵。發(fā)酵的時(shí)間越長(zhǎng)顏色越深,時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶價(jià)格越貴。熟普洱茶看上去顏色深而黑,泡出來(lái)的湯色鮮紅,越陳者,紅得近乎黑色,泡第2次顏色還是深的,但是沒(méi)第一次那么深。大概泡4,5次,顏色才變淺,生普洱茶葉看上去為暗綠色的,泡開(kāi)的茶葉也是這種顏色,湯色呈淡淡的黃色。因此不必驚訝普洱茶顏色為什么是紅黑色。 泡普洱茶的步驟: 第一步,水燒開(kāi)后,到入放有茶葉的杯子里面,蓋上蓋子,悶上2至3秒后出湯.(洗茶) 第二步,開(kāi)水倒入杯子里面,時(shí)間3-4秒,茶水倒入小茶壺. 第三步,就可以上桌了.
5. 普洱潮了怎么辦
普洱茶發(fā)汗期的存儲(chǔ)
1、開(kāi)窗通風(fēng)干燥
如果家里有專業(yè)的存茶房間,在遇到下雨時(shí),先將門(mén)窗緊閉,盡量避免潮濕的空氣流通于房?jī)?nèi),待晴天時(shí)再打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)干燥即可。
2、用密封性好的容器封裝
如果家里只有少量的普洱茶時(shí),可以選一個(gè)大的玻璃罐、陶瓷罐或是錫罐等來(lái)裝普洱茶,容器一定要干燥,清潔。但這樣的存儲(chǔ)方式只適合短期存放,為避開(kāi)梅雨潮濕天氣所用,待晴朗時(shí),需要揭開(kāi)透氣通風(fēng)。
6. 普洱茶泡濃了可以兌開(kāi)水嗎
1、準(zhǔn)備好普洱茶以及所要用到的茶具等。
2、準(zhǔn)備普洱茶茶餅、茶盤(pán)、茶刀、蓋碗、茶刮、煮水壺、公道杯、茶杯。
3、從茶餅的窩心邊緣插入,向上用力,將茶餅撬開(kāi)。
4、將撬出的茶葉取8g左右放入茶荷中備用。
5、用沸水一一均勻溫器,包括蓋碗、公道杯、品杯。
6、提高茶具溫度,讓茶葉受熱均勻。
7、將茶投入壺中,普洱茶一般需要經(jīng)過(guò)1到2次的沸水洗茶。
8、每次洗茶時(shí)間約3到5秒。
9、目的是讓茶浸潤(rùn)到水,茶質(zhì)充分釋放。
10、沸水沖泡,定點(diǎn)注水。
11、將蓋碗中的茶湯倒入公道杯中。
12、觀察湯色,透亮的茶是好茶。
13、將公道杯中的茶湯注入品茗杯,倒七分滿。
14、給客人奉上普洱茶。
7. 普洱茶泡水了怎么辦
最好不要再泡了,下面具體介紹一下理由:
1、隔夜茶在放置過(guò)程中,隨著浸泡時(shí)間增長(zhǎng),多酚類物質(zhì)和維生素等物質(zhì)會(huì)逐漸消失,形成一些氧化產(chǎn)物,比如茶黃素、茶紅素等。這些物質(zhì)雖然不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害,但從營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的角度來(lái)說(shuō),茶水暴露在空氣中,蛋白質(zhì)、糖分等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌等病菌繁殖的養(yǎng)料。所以如果長(zhǎng)期飲用,難免給身體留下隱患,也會(huì)對(duì)腸胃造成刺激,引發(fā)炎癥;
2、普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)在頭幾泡中融入水里是最多的,之后能泡出來(lái)的內(nèi)含物質(zhì)會(huì)越來(lái)越少,滋味口感也會(huì)變淡。泡過(guò)5泡以上的隔夜茶建議直接倒掉,不要再喝了,這個(gè)時(shí)候茶葉中所含的內(nèi)含物質(zhì)已經(jīng)沒(méi)有多少了。
8. 普洱茶泡太濃了可以喝嗎
普洱茶一般比較耐泡(特別是熟茶),一般應(yīng)該在8泡以上,15泡以下。(具體還要看個(gè)人的口味喜濃還是喜淡)所謂耐泡,指的是茶經(jīng)過(guò)多次沖泡后,其湯色口感沒(méi)有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡,其實(shí)我們看到的只是表面,它之所以耐泡,是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。
喬木普洱茶樹(shù)歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng),它的葉芽上積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在飲用時(shí)必然要經(jīng)過(guò)很多次的沖泡才能釋放完畢,這就是我們感覺(jué)到的它經(jīng)久耐泡的緣故。
再有,沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好壞、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時(shí)間等因素有很大的關(guān)系,不過(guò)10克左右的熟普洱泡8泡還是沒(méi)問(wèn)題的。
9. 普洱泡濃了會(huì)怎么樣
普洱茶泡出來(lái)的湯色的深淺、明亮,優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶,泡出的茶湯紅濃明亮,具"金圈",湯上面看起來(lái)有油珠形的膜。質(zhì)次的,茶湯紅而不濃,欠明亮,往往還會(huì)有塵埃狀物資懸浮其中,有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏,俗稱"醬油湯"。
普洱茶,又名滇青茶,屬于黑茶類,因原運(yùn)銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。
普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。
10. 普洱太濃了
一、茶湯過(guò)濃二、屬于新制作的熟茶三、發(fā)酵工藝差發(fā)酵過(guò)度 四、茶質(zhì)較差或者一般棗香磚這樣的梗茶磚 多半都會(huì)有土味五、老茶 灰太多 飲用之前要洗兩道茶 方可減少土灰味
11. 普洱茶水泡了怎么處理
普洱茶無(wú)論是新茶,老茶都是要洗茶,因?yàn)椴枞~在制作過(guò)程中會(huì)有灰塵,在栽種時(shí)是需要濃藥殺滅蟲(chóng),洗茶是把灰塵,殘留農(nóng)藥有效去除,喝茶水更安全,但不是長(zhǎng)時(shí)間浸泡,而是用燒開(kāi)的水沖泡20秒鐘把茶水倒掉,一搬洗2次即可,再?zèng)_泡時(shí),水溫在85一92度為佳,老茶可用100度水泡。