一、茶藝師泡茶姿勢(shì)細(xì)節(jié)？
茶藝師泡茶姿勢(shì)端裝，自然而優(yōu)雅，有條不紊，行雲(yún)流水。
二、茶藝師是怎樣泡茶的 掌握泡茶的方法要學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)技巧
茶藝師是怎樣泡茶的
這個(gè)問(wèn)題就問(wèn)得非常好
茶藝是泡茶技藝
掌握泡茶的方法要學(xué)會(huì)了解茶
知茶性而科學(xué)泡茶
茶藝師同時(shí)是一名合格的評(píng)茶師
先看茶
再選器
擇水、掌溫、控出茶湯時(shí)間
讓茶發(fā)揮至最佳境界
泡出“色、香、味”俱佳的茶湯
所以
重點(diǎn)是會(huì)識(shí)茶，及辨別茶性，再選器、擇水、掌溫、控出茶湯時(shí)間。
三、茶藝師是怎么泡茶的 怎么泡出和茶葉店一樣香的茶葉
茶葉的泡法也是需要講究供需和茶葉品種的。所以，泡茶的時(shí)候，要針對(duì)茶葉的類別進(jìn)行：
綠茶：
用80℃~85℃水沖泡，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。綠茶屬于不發(fā)酵茶，這類茶比較細(xì)嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1：50為佳，沖泡時(shí)間為2~3分鐘。如果沖泡溫度過(guò)高或時(shí)間過(guò)久，多酚類物質(zhì)就會(huì)被破壞，茶湯不但會(huì)變黃，其中的芳香物質(zhì)也會(huì)揮發(fā)散失。
烏龍茶：
用沸水多次沖泡。烏龍茶是半發(fā)酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。要用100℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大。第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤(rùn)一下，再倒入開(kāi)水沖泡飲用。烏龍茶可沖泡多次，品質(zhì)好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時(shí)間由短到長(zhǎng)，以2~5分鐘為宜。
黑茶：
先洗茶，再沸水沖泡。黑茶是后發(fā)酵茶，在儲(chǔ)存中仍然可以隨著時(shí)間的推移進(jìn)行自然的陳化，在一定時(shí)間內(nèi)，還有越陳越香的特點(diǎn)。以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時(shí)也要用100℃的沸水。第一次沖泡黑茶，要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開(kāi)水，過(guò)一會(huì)兒把水倒掉，再倒入開(kāi)水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且使泡出的茶湯更香醇。后續(xù)沖泡時(shí)間常為2~3分鐘。普洱茶一般用專業(yè)的茶具來(lái)泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。
絞股藍(lán)：
避免洗茶，或用冷水洗茶，因?yàn)楦邷貢?huì)溶解絞股藍(lán)中的營(yíng)養(yǎng)成分，將洗茶水倒掉之后，營(yíng)養(yǎng)成分也就流失了，所以要用冷水洗茶。且所含的皂甙，溶點(diǎn)較高。所以泡水喝要用熱開(kāi)水，這樣便可以將成分浸泡出來(lái)。一般要泡4次，要是少了不能充分利用，這樣利于茶湯發(fā)揮出來(lái)。
紅茶：
用熱水燙杯，再沸水沖泡。紅茶是全發(fā)酵茶，高水溫浸泡能夠促進(jìn)其中有益成分溶出。因而泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當(dāng)，沖泡時(shí)間以3~5分鐘為佳。泡紅茶要蓋上蓋子，這樣茶香會(huì)更濃郁。
個(gè)人覺(jué)得水溫與水，還有茶葉的好壞
基本上都是差不多的，茶藝師表演而已
茶藝師泡茶也有技巧，所以他們會(huì)去專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)
四、如何做才是一個(gè)好的茶藝師？
茶藝師需具備綜合素質(zhì)
作為茶藝師，應(yīng)該具備哪些條件呢？記者采訪了位于長(zhǎng)春市西安大路上的一家茶館的何老板，他說(shuō)，茶藝是一種綜合的藝術(shù)，需要好茶好水、精湛的茶藝和優(yōu)雅的環(huán)境，很多方面融合在一起，茶的所有內(nèi)涵都要通過(guò)人來(lái)表現(xiàn)，而人沒(méi)有一定的生活經(jīng)歷是表現(xiàn)不出來(lái)的。
一名合格的茶藝師應(yīng)當(dāng)能夠按茶沖泡技藝要求，沖泡不同品類茶飲；組織茶藝表演；設(shè)計(jì)各種規(guī)格的茶宴、茶會(huì)等。
如今茶藝師不僅僅是為客人沖泡好一杯茶那么簡(jiǎn)單，更需要豐富的茶文化知識(shí)、對(duì)美和藝術(shù)的鑒賞能力、對(duì)不同茶類的識(shí)別和沖泡技能，以及專業(yè)外語(yǔ)水平等。工作適用范圍主要在茶館、茶藝館、茶藝表演團(tuán)體等?！皬牟柚懈惺芷胶?、追求寧?kù)o，享受茶所帶來(lái)的怡然自得，體會(huì)人生的真諦”，舉手投足中的優(yōu)雅，沖泡的準(zhǔn)確到位、講解的栩栩如生、茶席設(shè)計(jì)賞心悅目……茶藝師所展現(xiàn)的才華，使茶文化得到廣泛傳播。
優(yōu)秀茶藝人員非常稀缺
作為一家茶館的老板，何先生說(shuō)人才的稀缺是茶行業(yè)最大的瓶頸。而且，茶行業(yè)人員流動(dòng)性很大，所以需要一定的人員儲(chǔ)備。所有的茶葉企業(yè)都需要對(duì)新員工進(jìn)行培訓(xùn)，而其中絕大多數(shù)又不具備培訓(xùn)能力，所以令人苦惱。茶藝師是需要專業(yè)知識(shí)和技能的職業(yè)，培養(yǎng)一名合格茶藝師，不僅要靠國(guó)家支持和單位的大力培養(yǎng)，還需要自身的努力和刻苦鉆研。大力培養(yǎng)茶藝師特別是中高級(jí)茶藝師已是社會(huì)各界的共識(shí)?？磥?lái)，能泡一壺好茶、訓(xùn)練有素的茶藝師會(huì)非常搶手。
中高級(jí)茶藝師“錢”景廣闊
高級(jí)茶藝師的職業(yè)前景相當(dāng)廣闊，比如：在茶葉行業(yè)內(nèi)從事各類茶樓、茶坊、茶葉店、茶藝館的經(jīng)營(yíng)管理及高級(jí)技術(shù)指導(dǎo)；為各家涉外星級(jí)賓館、大型企業(yè)公關(guān)部輸送學(xué)員，負(fù)責(zé)茶會(huì)策劃、統(tǒng)籌、外事接待及公關(guān)策劃等項(xiàng)目；在多家茶文化傳播公司從事對(duì)外文化合作交流，主要從事全市節(jié)慶活動(dòng)的策劃、籌備和設(shè)計(jì)工作。
隨著茶藝館行業(yè)在全國(guó)各地的興盛與發(fā)展，茶藝館業(yè)務(wù)主管、茶藝服務(wù)人員、茶藝館職業(yè)經(jīng)理等相應(yīng)缺乏日益明顯。有的用人單位走曲線道路，想方設(shè)法、挖空心思去其他茶藝館尋找中意的茶館主管類人物，茶藝館的“老板們”都未能如愿挖到茶藝師職業(yè)經(jīng)理人才，可見(jiàn)社會(huì)需求的旺盛。
此類現(xiàn)象引起了茶館“老板們”的深思，如何培養(yǎng)茶藝人才，又能留住茶藝人才？有一個(gè)好的經(jīng)理、兩個(gè)業(yè)務(wù)主管就可以有一家經(jīng)營(yíng)上層次的茶藝館，已成為人們的共識(shí)。隨著以茶會(huì)友的休閑生活方式深入人們的生活，茶藝師作為一種新興的職業(yè)正日益走俏。
五、普洱茶的茶藝表演步驟?
1. 祥龍行雨，潤(rùn)澤萬(wàn)物先用沸水溫壺， 再將壺內(nèi)的水分別潤(rùn)洗茶海和品茶杯。2.穿越古今，鑒賞普洱熟餅紅褐油潤(rùn)，金毫顯露。3.普洱迸殿，綻放陳韻將適量茶葉投入紫砂壺內(nèi)。 4.洗盡凡塵，重現(xiàn)金身用少量沸水潤(rùn)洗茶葉使茶葉在水中浸潤(rùn)，即刻倒出。5.雙泉徐流，茗承玉露雙手將沸水沖入紫砂壺內(nèi)，使茶汁充分浸出。6.龍鳳現(xiàn)身，行游天下待茶泡好后，倒入茶海中，再均勻分入品杯。7.龍鳳呈祥，佳茗敬客熟普紅濃明亮。