星巴克是北美首屈一指的特色咖啡烘焙商和零售商，其7000多家風(fēng)格獨(dú)特的咖啡連鎖店遍及北美、歐洲和環(huán)太平洋地區(qū)。無論是原料咖啡豆的采購、烘焙、釀制還是新鮮度方面，星巴克遵循的都是本行業(yè)中最高的標(biāo)準(zhǔn)，以保證顧客在星巴克喝到的每一杯咖啡都是“最完美的”。星巴克在中國的發(fā)展一直以一種穩(wěn)健的步調(diào)前進(jìn)著。1971年發(fā)源于美國西雅圖的星巴克，由于創(chuàng)立伊始就奉行直營策略，在世界各地發(fā)展星巴克咖啡店時(shí)，一般采用與當(dāng)?shù)氐墓竞腺Y或者授權(quán)經(jīng)營的方式。 星巴克咖啡在中國發(fā)展簡介：星巴克在中國內(nèi)地有三家合作伙伴：北京美大咖啡有限公司代理中國京津地區(qū)，臺灣統(tǒng)一集團(tuán)代理滬蘇杭地區(qū)，香港美心餐飲有限公司則代理廣州、深圳等南方地區(qū)。 公司從1995年開始向北京及周邊城市的飯店、駐華使館和跨國公司供應(yīng)星巴克咖啡豆和咖啡粉，并于1999年1月11日，在北京國貿(mào)中心一層成功開設(shè)了北京第一家星巴克咖啡店，為顧客提供享譽(yù)全球的星巴克咖啡飲料、各種口味的高原咖啡豆和綜合咖啡、新鮮烤制的各式糕點(diǎn)以及與咖啡制作相關(guān)的器具和小商品。 一、咖啡 星巴克的所有咖啡都是用它的當(dāng)日咖啡（咖啡原漿）調(diào)制而成，即以它的當(dāng)日咖啡為底料，按照比例配上各種風(fēng)味糖漿或是奶類制品制出各種咖啡。所以要想了解星巴克的咖啡，必須要首先了解星巴克的當(dāng)日咖啡。 由于偶很少喝熱咖啡，即使在冬天也是如此，覺得熱咖啡酸味太重。所以我在這里只是拿冰咖啡舉例。（冰咖啡就是當(dāng)日咖啡直接加冰塊制成，但一般當(dāng)天的當(dāng)日和冰咖啡口味絕不會一樣）。 星巴克的當(dāng)日咖啡口味有幾十種之多，根據(jù)不同產(chǎn)地的咖啡豆，配上不同的釀造工藝、手法而產(chǎn)生不同的口味。店里會把當(dāng)天的當(dāng)日咖啡和冰咖啡的口味寫在一個(gè)小黑板上，真正的咖啡愛好者是會根據(jù)每天的提供情況進(jìn)行選擇的。當(dāng)然，各種口味也只能是在你喝brewed coffee時(shí)才能嘗出其區(qū)別，如果你選擇了一杯冰奶特，奶沫的味道會完全掩蓋咖啡原漿在口味上的不同，因此去星巴克的老外一般都會選擇最普通的當(dāng)日和冰咖啡，只有那些日本MM和小白領(lǐng)才會去品嘗那些屬不清的花樣。 雖然星巴克的咖啡原漿號稱有幾十種，但是在當(dāng)代的星巴克店里比較常見的只有以下幾種，下面進(jìn)行一一推薦（以冰咖啡為例）： 肯尼亞： 這是當(dāng)代星巴克冰咖啡最常見的口味，出現(xiàn)率在百分之四十以上。它的味道相對厚重，屬于中性咖啡。顏色比較黑，最大特點(diǎn)是帶一點(diǎn)點(diǎn)煙熏的味道。建議大家不放奶，不放糖，不放更加古怪的東西，先嘗嘗冰咖啡的原味。這時(shí)，你可以嘗出肯尼亞有明顯的熏制味道。不過我不是很喜歡這種熏制味道，所以習(xí)慣適當(dāng)加一點(diǎn)點(diǎn)奶，當(dāng)肯尼亞融合了奶香后，它的煙熏味就不那么明顯了。調(diào)制肯尼亞時(shí)，相對來說冰塊放的較少。 維羅娜： 我最喜歡的冰咖啡口味，出現(xiàn)概率百分之二十。味道很淡，顏色透明，很漂亮。調(diào)制維羅那時(shí)冰塊放的較多，因此喝起維羅那總是感覺十分清爽。喝維羅那一定不要加別的東西，完全的純粹咖啡。特別喜歡夕陽透過落地窗照在維羅那上，每次看著咖啡和冰塊混合在一起閃著光亮，我的心情都會很好。 星巴克首選 星巴克的當(dāng)家口味，出現(xiàn)概率百分之二十。但是嘗了很多次都沒有什么特別的感覺，也不太能夠分清星巴克首選和肯尼亞的區(qū)別，總之我老外一般都會選擇最普通的當(dāng)日和冰咖啡，只有那些日本MM和小白領(lǐng)才會去品嘗那些屬不清的花樣。 剩下的百分之十實(shí)際上是很少見的，當(dāng)代星巴克基本上只有上面三種。只是偶爾會有其他的，比如蘇門答臘，意式烘培，委內(nèi)瑞拉，哥倫比亞等等，而其中象意式烘培一般只用于當(dāng)日咖啡。 當(dāng)你選擇了冰咖啡或是當(dāng)日咖啡這種brewed coffee后，你可以自由選擇添加各種風(fēng)味糖漿（flavored syrup）、焦糖或奶油，當(dāng)然如果你喜歡黑咖啡的話，你可以不加任何東西。 風(fēng)味糖漿有薄荷、榛子、杏仁、香草等口味。個(gè)人推薦的搭配是維羅那加薄荷，肯尼亞加榛子，不過實(shí)話實(shí)說，肯尼亞加榛子的味道挺恐怖的，比較有特色。其實(shí)一般都不太會加糖漿，因?yàn)橛袝r(shí)服務(wù)生會把糖漿加的過多，以至你完全嘗不出咖啡的味道，變成徹底的糖水。高興時(shí)我比較喜歡冰咖啡加奶油，這個(gè)的味道特別好。奶油味道很厚很純，混合起來咖啡會很香。焦糖就是那種黃黃的糖，味道也不錯(cuò)。沒有試過把風(fēng)味糖漿和奶油一起混合，估計(jì)味道也應(yīng)該相當(dāng)不錯(cuò)。 下面介紹其他花樣： 功夫咖啡 就是濃咖啡(espresso），非常小一杯，高濃度興奮劑。實(shí)際上這個(gè)才是最原始的咖啡原漿，當(dāng)日咖啡和冰咖啡都是用這個(gè)兌水而成的。 奶特咖啡 加很多很多奶的咖啡，也叫拿鐵咖啡（latte）。女孩子會比較喜歡。還是喜歡冰的。 泡沫咖啡 到處都有的卡布其諾，沒什么可介紹的。小資產(chǎn)階級首選。 美式咖啡 某種意義上相當(dāng)于黑咖啡，其實(shí)和當(dāng)日或是冰咖啡差別不大，但是質(zhì)量更好，口味上更加柔和細(xì)膩。那些帥哥酷酷的時(shí)候，或是中年男人扮演師奶殺手時(shí)一般選用美式咖啡。 摩卡 MOCCA是日本MM的最愛，反正她們即使不選擇摩卡，也會選擇法布其諾，總之日本的GGMM喜歡那種滿滿一杯又非常漂亮的東西，很會享受液！我也愛喝摩卡，可惜喝不起，為了我的其他欲望，我只能不住的安慰自己：那種東西太媚俗了，而且巧克力水喝多了容易發(fā)胖呵呵。 咖啡奶樂 不知道現(xiàn)在還有沒有，今年二月份的時(shí)候有，現(xiàn)在可能沒有了。和奶特區(qū)別不大，奶要少一些。 焦糖瑪其朵 啊啊啊啊，這個(gè)也是非常好喝。制作工藝的復(fù)雜程度僅次于摩卡。而且沒有摩卡那么媚俗。尤其是冰焦糖瑪其朵簡直就是美味到家。建議各位哥哥下次帶美女去喝星巴克時(shí)，給自己點(diǎn)一杯焦糖瑪其朵。那樣會顯得自己很有品位喲。 二、茶 偶曾經(jīng)在相當(dāng)長一段時(shí)間里很迷戀星巴克的茶，結(jié)果遭到朋友恥笑。其實(shí)星巴克的茶是很有講究的，很多人都能把星巴克的咖啡如數(shù)家珍，但能清楚的分辨星巴克的茶的人卻并不多。就連星巴克的服務(wù)生大多也不是很清楚，至少當(dāng)代星巴克的服務(wù)生明白的就不多。 我其實(shí)也不是特明白，不能說的特專業(yè)，只能七拼八湊的給大家講講。 一般在點(diǎn)單時(shí)，大家只說來杯熱茶或冰茶，其實(shí)當(dāng)代星巴克的茶有五種口味。由于服務(wù)生也不是特別在意這個(gè)，所以大多時(shí)候如果你不是特別要求，他們都是隨便取一種。 星巴克的茶有兩個(gè)極端，一邊是傳統(tǒng)的紅茶，伯爵紅茶。另一邊是果味茶，最果味的那種的名字好象和爪哇有聯(lián)系，要不就是所羅門（也可能都不是，忘了）。剩下三種的口味在這兩個(gè)之間，依次向果味過渡，顏色也逐漸減淡。其中有一種陳皮味的，還有一種竟然有辛辣味在里面，比較詭異。 我本來立志把這個(gè)搞明白，后來由于服務(wù)生本身也都不太清楚，朋友又嘲笑我去星巴克喝茶，所以我只能作罷。 三、星冰樂 就是法布其諾，女孩子喜歡的，年輕人喜歡的。我基本喝這個(gè)，喝過的里面咖啡星冰樂、綠茶星冰樂、野莓星冰樂都還不錯(cuò)。其他的 還有芒果的，和覆盆子的。（覆盆子是啥玩意） 現(xiàn)在剛出來一個(gè)椰香摩卡星冰樂，沒嘗過。不過雖然口味不純正，可是還是推薦一下，夏天的時(shí)候很好喝哦！

星巴克（Starbuck）是世界著名的美國咖啡廳連鎖企業(yè) ，創(chuàng)始人是胞德溫、波克爾和西格爾。1971年4月，第一家星巴克開張。但在一開始，它只是一家只賣咖啡豆的小店。1982年，現(xiàn)任董事長舒爾茨加入，擔(dān)任運(yùn)營和市場總監(jiān)。他去意大利出差后，認(rèn)為意大利的咖啡館模式比較成功，但是三位創(chuàng)始人不同意。經(jīng)過兩年?duì)幷?，舒爾茨與星巴克分道揚(yáng)鑣，開辦了“每日咖啡廳”。1987年3月，舒爾茨收購星巴克，并全部改成咖啡館，名為“星巴克咖啡廳”。從1987年到1992年，星巴克開設(shè)了161家連鎖加盟店；1992年6月在納斯達(dá)克掛牌上市；1996年已經(jīng)在美國開設(shè)了1000多家分店，同年開始向海外擴(kuò)張。