1. 普洱市古道茶廠出品
馬背沱茶是普洱茶中的臻品。往往越金貴的東西,保存上也是有難度的。要更好地保存一款茶的話,我們首先要去了解馬背沱茶它的本身的特殊屬性以及一些會對他造成影響的外在因素。
首先,馬背沱茶本身具備極強的吸濕及吸味屬性。此外,溫度,水,氧氣,光線也會對馬背沱茶造成保存造成一定的影響。
溫度方面:溫度越高,馬背沱茶的老化越快,而建議將馬背沱茶放在低溫環(huán)境之下
(冷藏或凍)水分方面:馬背沱茶的含水量控制在3%到五之間,才能長期保存。所以馬背沱茶要焙火較重,比較干燥。
當馬背沱茶中的水分含量超過5%會引起茶葉中殘留酵素氧化,從而導致茶葉變質。
氧氣方面:長期與氧氣接觸,氧氣會引起馬背沱茶中某些物質成分發(fā)生氧化。光照方面:葉綠素進行光合反應以后容易褪色。
因此,建議把馬背沱茶先進行真空包裝,放在可以隔絕光線的盒子里。儲存在干燥的低溫環(huán)境中。
2. 云南普洱集團茶馬古道
現(xiàn)在在各大網(wǎng)上商城都有得買了,如京東,
3. 云南古道茶廠
遠在漢代,大理就有“葉榆焙茗”之說?!叭~榆”,即是大理;“焙茗”,就是烤茶;說明大理各族人民漢代就喝香釅的烤茶。南詔國初期,唐《蠻書》記載:“蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”,這是三道茶配方的雛形,作為“宮廷御茶”款待各國使節(jié)的宮廷茶點。南詔中期的“南詔盛世”,把招待的宮廷御茶與宮女歌舞表演融為一體,成為一種禮儀,也形成了茶文化。南詔用茶不象中原內(nèi)地用沸水沖泡為飲,而是加添它物烹制而飲的方法,茶味更加豐富。宋代“大理國”時佛教盛行,寺廟的興建,寺宇周圍廣植茶桑,這樣既符合僧人的素食需求,又滿足了參禪禮佛,凈心修持的佛理要求。逐漸形成“深山藏古寺,古寺出名茶”,僧者必善飲的狀況。繼而“宮廷御茶”發(fā)展到文人雅士,最后由宮廷普及到民間。隨著我國最早南方絲路“蜀身毒道”和“茶馬古道”的外貿(mào)發(fā)展,大理茶葉和茶飲禮儀傳到了東南亞、南亞國家。
到了明清時期,大理茶葉隨著商業(yè)的發(fā)展,茶文化也得到弘揚和完善。明代徐霞客在《滇游日記》中多處提到大理的茶藝,所到之處均受到“啜茗”、“淪茗”、“烹茗”和茶果接待。他特別詳細記載了賓川雞足山過元宵節(jié)時,僧侶們邀請他品茶的盛況:“宏辦諸長老邀過西樓觀燈……樓下采青松毛鋪籍為茵席,去桌跌坐,前各設盒果,注茶為玩,初清茶、中鹽茶?!薄?/p>
在大理民間,每逢年過節(jié)、生辰壽誕、男婚女嫁、賓客臨門,人們均要以原汁原葉的傳統(tǒng)飲茶方式款待“三道茶”,享受茶禮,觀賞茶藝,感悟人生。除了白族三道茶外,彝族的“朝山茶”,傈僳族的“跳茶”等等,在民間也較為普遍,大理地區(qū)民族茶文化可謂豐富多彩。
茶俗是民間風俗的一種,它是傳統(tǒng)茶文化的積淀,也是人們心態(tài)的折射,它以茶事活動為中心貫穿于民間生活中。大理的茶俗內(nèi)容豐富,如茶與婚禮:女子受聘禮稱“吃茶”;男子娶親以茶作為彩禮,結婚時喝茶等等。茶與祭祀:以茶為祭,祭天、祭地、祭灶、祭神、祭佛等。飲茶習俗:有“敬茶”、“擂茶”等,有“迎賓茶”、“祝福茶”、“留客茶”等等??蛠砭床?,以茶會友,體現(xiàn)了大理各族人民的重情好客的美德和傳統(tǒng)禮節(jié),展現(xiàn)了“文獻名邦”的風采。
大理自古出名茶。大理是“南方絲路”和“茶馬古道”的交叉路口,我國西南的茶葉銷售聚散地。明清時馬幫為了長途馱運散茶,在下關(龍尾關)建立茶葉作坊,將散茶經(jīng)蒸壓制成獨特形狀,照“砣”形壓制,便于馬幫長途運輸,因而稱為“沱茶”。另一種說法是大理茶葉古代多運往四川沱江,再經(jīng)過長江運往全國各地。于是,“沱江水、大理茶,香高味醇品質佳”之說在沱江一帶頗為流行,因而被稱為“沱茶”。
沱茶以滋味醇厚、汁色澄亮、香氣馥郁而著名,有解渴提神、幫助消化、降低血壓、保健美容之功效,早就是我國暢銷海內(nèi)外的名茶之一。此外,蒼山雪綠、南澗青茶、云龍春茶、巍山烏龍茶等,都是大理聞名遐邇的精品。名茶與茶藝完美結合,使大理茶文化更加絢麗多姿。
云南茶文化的種類
滇紅
分為滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅功夫茶的主要特點是芽葉肥壯、金毫顯露、湯色紅艷、滋味醇濃、香氣淡郁、條素均勻、外形美觀;滇紅碎茶的主要特點是外形均勻、色澤烏潤,滋味濃烈,湯色紅亮,香氣撲鼻。如在紅茶中加上牛奶和糖,乃是上等的營養(yǎng)補品。滇紅是云南省的傳統(tǒng)出口商品,遠銷美、英、俄羅斯、德國、日本、波蘭、馬來西亞、伊朗等20多個國家和香港、澳門。
普洱茶
普洱是云南省南部的一個縣,是茶葉的加工集散地;普洱茶產(chǎn)于云南省南部西雙版納自治州和瀾滄江沿岸各縣,多經(jīng)普洱運銷各地,普洱茶即因此而得名。早在古代茶馬古道那一段歷史中,普洱茶就擔任了茶馬互市中的重要角色。
普洱茶屬綠茶類,有散茶和緊茶兩種,均用優(yōu)良的云南大葉茶的鮮葉作原料,經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、后熟等工序精制而成。普洱散茶外形條索粗壯、重實、色澤褐紅,散發(fā)出自然的芳香。緊茶則是經(jīng)過蒸軟或炒軟后的散茶,再裝入模型內(nèi)壓制成各種沱茶、餅茶、方茶、磚茶等,歷史上久負盛名?!都t樓夢》中的“女兒茶”就是普洱茶中的一種。據(jù)清朝阮福在《普洱茶說》中寫道:“小而園者名女兒茶,女兒茶為婦女所采于雨前得之,即四兩重圓茶也?!?/p>
七子餅茶
普洱茶中大而圓的餅茶,以七餅裝成一筒,俗稱“七子餅茶”,其湯色黃而明亮,香氣濃郁持久,滋味醇厚爽口而著稱。
普洱茶含多種微量元素和維生素,有解渴、除煩去膩、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用,對人體十分有益。據(jù)近代科學研究證明“普洱茶可以減肥、消瘦、健體、強身和防治一些疑難慢性病”。所以普洱茶在國外市場有很高聲譽。主銷美國、日本、馬來西亞、新加坡、英國、法國、荷蘭、德國等50多個國家和我國港澳地區(qū)。
沱茶
云南沱茶是馳名中外的傳統(tǒng)名茶。沱茶現(xiàn)由云南下關茶廠生產(chǎn),屬緊壓茶類,又名“下關沱茶”。其形如倒置的碗狀,有兩種不同的規(guī)格:一種是采用普洱散茶作原料,精制成沱茶,有外形美觀,緊壓成團,沉實優(yōu)雅。其色褐紅,湯色明亮,滋味醇和,芳香綿長;另一種是選用滇南茶區(qū)的優(yōu)質青毛茶加工制成,具有色澤烏潤,湯色清澈,馥郁清香,醇濃甘甜等特點。
4. 古道源普洱茶
有區(qū)別的,普洱茶馬古道是過去普洱茶運送貨物的馬幫走的線路,茶馬古城足馬幫住宿的城市,人們?yōu)榱藚^(qū)別才取的名字,好叫人來認識
5. 普洱古道茶廠旗艦店
下關沱茶,大益普洱等,是普洱茶的代表。但下關地區(qū)本身產(chǎn)茶很少,下關沱茶和大益普洱均是以臨滄、西雙版納、普洱地區(qū)的茶為主要原料,大理作為茶馬古道的重要驛站,一些知名的茶企紛紛落戶下關,或者說一些茶葉品牌因下關而出名,其中沱茶就是典型的例子。當然,也有一種說法,臨滄、普洱、西雙版納等地古來是少數(shù)民族聚集之地,而下關則屬于滇西文化重鎮(zhèn),茶葉的種植也是由下關傳入這些地方的。
比如,臨滄云縣漫灣古時有一個叫“阿羅維”的地方,現(xiàn)傳是當?shù)匾妥鍙南玛P(大理)引入茶葉種植最早的地方。
6. 普洱古道酒業(yè)有限公司
普洱市茶馬古道平均海拔3200米以上,最高4600米。普洱市是“茶之源,道之始”,是茶馬古道的源頭。茶馬古道歷史悠久,最早可追溯到唐宋時期,唐宋時期,隨著農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的興起,特別是在茶馬貿(mào)易政策的推動下,普洱茶對外銷售量逐漸增大,物資交換與對外交往擴大,步驛道路已具雛形。據(jù)不完全統(tǒng)計,普洱市內(nèi)茶馬古道遺址保存較為完整的有177千米,茶馬古道遺址主要文物140余段(處)。
7. 普洱市古道茶廠出品的茶
云南下關沱茶(集團)股份有限公司:云南是世界茶源,普洱茶鄉(xiāng),有民族茶文化的多樣性和生物多樣性的特色,作為云南茶葉中的一朵奇葩之普洱茶,根據(jù)茶學專家邵宛芳的歸納有“六奇”:一是產(chǎn)地奇,產(chǎn)于茶樹原產(chǎn)地的瀾滄江西岸的深山密林中,。
新手,店主只是告訴我品質有些差距。在網(wǎng)上也搜索到衛(wèi)生,茶底不同。想。
1、生產(chǎn)地不同:下關沱茶:下關廠部生產(chǎn)的產(chǎn)品;飛臺:代號:FT。是飛臺公司找下關代工的產(chǎn)品。 2、價格不同:飛臺生產(chǎn)的東西要求高些相對好些但也貴點,但都是一樣的東西。 3、生產(chǎn)選料不同:同一批料分選后級別高(細嫩牙頭嫩梢)做為特級沱用。
下關沱茶產(chǎn)自哪里?沱茶都是那里產(chǎn)的嗎?
不是。只有產(chǎn)自云南省大理市下關鎮(zhèn)的正宗沱茶才能稱為下關沱茶。 不是所有的沱茶都叫下關沱茶,也不是所有的沱茶都產(chǎn)自下關。像云南其他一些地方的茶廠,還有重慶都有出沱茶,“沱”只是一種形狀,誰都可以做。原產(chǎn)地、加工地、出廠地都是下關的沱。
下關沱茶選料產(chǎn)地
現(xiàn)在下關沱茶越來越火,假的也越來越多,好像是個沱茶就敢叫下關沱茶。。
區(qū)分下關沱茶真假的方法: 1、下關真品從外包裝上可以聞到其香味。 2、對比,下關的沱茶LOGO,下關的沱茶窩,還有撬,用刀撬,如輕松撬開,必非真品。 3、開湯喝,最直接的判斷,下關有煙味,還有就是勁道,有一股很強的回甘,新茶入口較苦澀,。
下關沱茶具有明目清心,提神養(yǎng)顏,抑菌治病之保健作用。在國外,人稱“減肥茶”、“美容茶’、“益壽茶”。 下關沱茶選用云南省臨滄、保山、思茅等30多個縣出產(chǎn)的名茶為原料,其初制工藝經(jīng)過人工揉制、機器壓緊數(shù)道工序而成,形如碗狀,造型優(yōu)美,色澤。
8. 古普道普洱茶
古普皇貢”為云南西雙版納福鴻昌號的一個茶系品牌,這個茶系于1993年開張,這個茶系為福鴻昌的高端茶系。福鴻昌“古普皇貢”系列普洱茶采用云南三大皇家茶園即:迷帝,困鹿山,曼松等高檔古茶為原料精制高端普洱茶,后期也采用云南頂級古茶制作圓茶,這個系列為臺商專供普洱茶,這個茶系均蓋有“八寶印泥”福鴻昌字號防偽印章,杜絕假冒。
9. 普洱市古道茶莊
八馬古道的是普洱茶。
八馬古道,運輸?shù)纳唐芬云斩秊橹?。主要分布四川省、云南省、貴州省三省境內(nèi),是指唐代以來為順應當?shù)厝嗣裥枨?,在西南地區(qū)以茶葉和馬匹為主要交易內(nèi)容、以馬幫為主要運輸工具的商品貿(mào)易通道。茶馬古道是以川藏道、滇藏道與青藏道(甘青道)三條大道為主線,輔以眾多的支線、附線,構成的一個龐大的交通網(wǎng)絡。