1. 普洱茶可以加冰嗎

第一類：Cream Drinks

第二類：Liquor and Mix Drinks

第三類：Martinis and Manhattans

第四類：Two Liquor Drinks

第五類：Sours

第六類：Wine and Hot Drinks

第七類：Extra Drink Recipes

第一類：Cream Drinks 也叫奶油類雞尾酒，通常作為餐后酒，其構(gòu)成一般為：一種烈酒和一到兩種利口酒，調(diào)和上鮮奶油或牛奶。配制方法及用具：香檳酒杯驟冷，調(diào)酒杯中加冰，再加配料，搖勻，過濾。

其酒通常顏色鮮艷，口味恬美。常點(diǎn)的四種奶油類雞尾酒有：Brandy Alexander, Golden Cadillac, Grasshopper, 和 Pink Lady。調(diào)法：先將香檳酒杯加冰驟冷。在調(diào)酒壺中加一勺冰塊，再將以上材料倒入加了冰的調(diào)酒壺中迅速搖勻，濾入香檳酒杯（適用于所有奶油雞尾酒）。

調(diào)酒7大種類之－－第一類Cream <wbr>Drinks（奶油類雞尾）Brandy Alexander (白蘭地亞歷山大)-19世紀(jì)中葉，為了紀(jì)念英國國王愛德華七世與皇后亞歷山大的婚禮，所以調(diào)制了這種雞尾酒作為對(duì)皇后 的獻(xiàn)禮,是一款名副其實(shí)的皇家雞尾酒。它甜美濃醇，向全世界宣告愛情的甜美與婚姻的幸福，所以很適合與戀人共飲。 所以顏色上呈乳白色，口感上甜而不膩，又保留了白蘭地的清爽味道，是餐后酒的代表作之一。

材料：白蘭地 1/2盎司，深色可可甜酒（Brown CremedeCacao)1/2盎司，鮮奶油2盎司

調(diào)酒7大種類之－－第一類Cream <wbr>Drinks（奶油類雞尾）Golden Cadillac （金色凱迪拉克）－汽車與酒的交點(diǎn)－“它已經(jīng)不止是一杯酒，一輛車，更是一個(gè)時(shí)代的記憶和一種信念的追求。它的起源確實(shí)因其色澤與風(fēng)靡歐美50年代經(jīng)典造型的巨大金色凱迪拉克敞篷轎車顏色相似而得名。其實(shí)Golden Cadillac更多暗喻的是一種對(duì)凱迪拉克黃金時(shí)代的——50年代開始，美國豪華車消費(fèi)迅速成長，人們盡情享受和平時(shí)代，隨意揮灑著激情，仿佛夢(mèng)想已經(jīng)沉淀在舞會(huì)雞尾酒的喧囂和凱迪拉克豪華車那泛著燦爛光澤的漆面上。

材料：加利安洛茴香酒 （GALLIANO）1/2盎司， 白可可甜酒(WhiteCremedeCacao)1/2盎司，奶油2盎司

調(diào)酒7大種類之－－第一類Cream <wbr>Drinks（奶油類雞尾）Grasshopper(青草蜢) 這款酒是朦朧的淺綠色，顯得活潑可愛，奶油香濃，是可口的餐后酒。夏天時(shí)可以選擇品質(zhì)高的香草冰淇淋，室溫略融后代替鮮奶油混合在酒中，則別有風(fēng)味，冰爽甜美。

材料：綠薄荷酒(GreenCremedeMenthe)1/2盎司，白可可甜酒(WhiteCremedeCacao)1/2盎司，鮮奶油2盎司

調(diào)酒7大種類之－－第一類Cream <wbr>Drinks（奶油類雞尾）Pink Lady(紅粉佳人)

PinkLady是世界上頗負(fù)盛名的經(jīng)典雞尾酒，但是調(diào)制時(shí)也無須拘泥于標(biāo)準(zhǔn)酒譜，可以根據(jù)自己的喜好稍加變化。傳統(tǒng)的配方里原本沒有蛋清，現(xiàn)在酒吧里多采用蛋清搖起泡沫，使酒體顏色看起來也更粉嫩些，入口也更潤滑。如果喜歡偏鮮紅色的，可以將石榴糖漿增加到兩匙；如果喜歡偏粉嫩的色彩，可以用2盎司鮮牛奶代替鮮奶油。

材料：金酒(Gin)1盎司，（檸檬汁1/2盎司）石榴糖漿（Grenadine）1/2盎司／1匙，鮮奶油1盎司，（蛋清半個(gè)）調(diào)法：將酒料加冰搖勻至起泡沫，然后濾入雞尾酒杯或者笛形香檳杯，以紅櫻桃點(diǎn)綴。

2. 冰普洱茶怎么泡

一、泡茶環(huán)境

1、沖泡水溫：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。

2、置茶量：茶水比例為1克:50克，或置茶量為容器容量的20%左右，最好將緊壓茶撥開后，暴露在空氣中2星期，沖泡味道更佳。

3、用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳。煮水時(shí)不宜過度沸騰，這樣水中的氧氣過少，會(huì)影響茶葉的活性。

二、選擇茶具

1、壺：宜選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀?，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質(zhì)宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺。

2、杯或碗：飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便，造型現(xiàn)代優(yōu)雅，并且有助于觀賞普洱茶的湯色。

要注意的是，溫度較高，小心燙手。另外，不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會(huì)燜熟茶葉，影響普洱茶的特有風(fēng)味。品飲名優(yōu)茶，還必須講究。

三、沖泡步驟

1)溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時(shí)可以滌具，隨后放入茶葉;

2)潤茶：沖入約茶具容量1/4的滾水，然后快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質(zhì)，并且喚醒茶葉;

3)頭道：倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶。然后就可以倒到各個(gè)小瓷碗，溫了就可以喝了。

a、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時(shí)間，否則燜熟茶葉不好。

b、普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些,或者是冰過以后再喝。

c、茶葉的浸泡時(shí)間，視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。

3. 普洱茶可以加冰塊嗎

生茶+冰塊。加冰塊的意思當(dāng)然是將普洱茶冷泡，一般選用生茶，口感清涼甘甜，具有很好的解渴、防暑、提神作用，非常適合在炎熱的季節(jié)飲用。不過由于茶湯較涼，胃不好或者身體較寒的朋友慎飲。

4. 冰普洱茶加牛奶

應(yīng)該是不適合的，因?yàn)榍嘟酆头旁诶锩娴钠斩瓒际呛兴岬?，遇到牛奶后?huì)使牛奶中的酪蛋白變成不溶解的狀態(tài)，出現(xiàn)絮狀、顆粒等類似變質(zhì)的狀態(tài)，是會(huì)影響感官和食欲的。

5. 普洱茶可以放冰塊嗎

小戶賽普洱茶的特點(diǎn)：條索較肥大，梗圓，葉壯；湯色淡黃清亮；蜜香襲人，高銳，杯底留香；回甘快，茶水清甜；水性醇綿持久；茶韻綿長；喉韻舒爽，持久；兩頰及舌底生津；耐泡度較高。

總體而言：湯感柔順，水路細(xì)膩，并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，唇齒留香。

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

6. 普洱茶可以冰著喝嗎

普洱磚塊茶是不太適合放在冰箱里面保存的。

普洱茶特別是熟茶，他是發(fā)酵茶，經(jīng)過專了人工的屬發(fā)酵工藝，茶葉有含有大量的有益菌類，大家通常所說的普洱茶會(huì)越放越香，這個(gè)特性就是這些有有益菌和酶反應(yīng)起的作用，如果要酶更好的發(fā)揮其作用，他所需要最好的環(huán)境就是通風(fēng)陰涼的環(huán)境，所以他們最好的存放地方就是放在通風(fēng)干燥的室內(nèi)。

不要放在冰箱里面、潮濕的環(huán)境中、和被陽光直射的地方，其他無論是客廳還是臥室或者倉庫都不是什么問題，當(dāng)然存放的時(shí)候一定要注意其他的異味，因?yàn)椴枞~本身是特別容易吸收其他味道的。不能和樟腦、蚊香、香皂這些味道比較重的東西分開來，只要注意保持通風(fēng)干爽就沒有太大的問題。

7. 普洱茶可以加冰塊喝嗎

檸檬雪碧飲料可以做成果蔬，加上自己喜歡吃的水果如蘋果橘子橙子，還有草莓，這些都是非常常見的搭配。

雪碧可以給這些水果搭配起來，做成這些水果飲料，然后還可以跟檸檬搭配起來的青桔，這些都可以做成一些水果的果茶，還可以加入一些綠茶紅茶或者是普洱茶，鐵觀音，這些都可以制作一些果茶，還可以做一些奶茶，這樣的話特別棒。