鄭州十大歷史名土特產(chǎn)
1.新鄭大棗 個(gè)大，肉厚、汁多、味甜。（雞心棗：形如雞心，特點(diǎn)是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、質(zhì)地柔軟，彈性較強(qiáng)，棗肉實(shí)在。
2.河陰石榴 沒有渣，不但味美，而且含有多種維生素和其它營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血、防癌的醫(yī)療作用，實(shí)為果中之佳品。
3.中牟大蒜 也叫宋城大蒜。特點(diǎn)：個(gè)頭大，色澤白，蒜瓣多，味道鮮，質(zhì)純正。
4.鄭州櫻桃 盛產(chǎn)于鄭州市郊候寨鄉(xiāng)的櫻桃溝，這里的櫻桃不僅成熟早、產(chǎn)量高，而且味道鮮美、色澤光潔、悅?cè)诵哪俊?月中旬開花，5月上旬成熟。營養(yǎng)價(jià)值很高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖及鈣、磷、鐵和多種維生素，其中含鐵量最高，每100克果肉含鐵5.9毫克,比同量的蘋果、梨多20多倍，維生素A含量比葡萄高5倍。
5.嵩山綿棗 中州土特名產(chǎn)，新鄭市特有果品，俗名地棗、粘棗，屬百合科，為多年生草本，地下有磷莖、葉片線性、從生于地面，象韭菜。7—8月間葉叢中生出直立的花梗，花梗頂端開出粉紅色小花。每年4月，綿棗發(fā)芽長葉后，農(nóng)民遍山找尋，將磷莖挖出，洗凈泥土，經(jīng)過多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加點(diǎn)紅糖，則更甜美。綿棗屬熱性補(bǔ)品，營養(yǎng)價(jià)值高，其性粘。綿棗風(fēng)味獨(dú)特，能補(bǔ)養(yǎng)身體，久儲不壞。
6.滎陽柿子 柿子中含有豐富的胡羅卜素，維生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪，同時(shí)還有鈣、磷、等多種元素，其中維生素C、糖分比一般水果高1—2倍。
7.新密金銀花 新密是著名的金銀花之鄉(xiāng)，已有悠久的價(jià)值歷史，李時(shí)針的《本草綱目》記載“銀花出新密五指山”。初開時(shí)呈白色，恰如白銀，2—3月后變黃似金，新舊相參，黃白相映，故美稱“金銀花”?！毒V目拾遺》記載金銀花“能開胃寬中，清熱解毒，治暑溫口渴，熱毒疥瘡?！泵耖g常用金銀花煎成涼茶飲服，清爽可口，預(yù)防中暑，對感冒及腸道傳染病有一定療效。
8.鄭州蓮藕 藕可作美味可口的菜肴，蓮子是滋補(bǔ)佳品，有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、降壓的作用，此外荷花還可以凈化水面，美化環(huán)境。
9.中牟西瓜 個(gè)大，皮薄，汁多，瓤沙，含糖量高，脆甜可口。
10.黃河鯉魚 金鱗赤尾，色彩艷麗，外形美觀，肉質(zhì)細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，俗稱銅頭鐵尾豆腐腰。