1. 普洱茶儲(chǔ)存茶葉的最佳容器
茶葉極易吸濕吸異味,同時(shí)在高溫高濕、陽(yáng)光照射及充足氧氣條件下,會(huì)加速茶葉內(nèi)含成分的變化,降低茶葉的品質(zhì),甚至在短時(shí)間內(nèi)使茶葉陳化變質(zhì)。尤其是每年新采摘的綠茶和陳年的普洱茶,往往價(jià)值不菲,更應(yīng)妥善保存?! ∶麅?yōu)綠茶:是所有茶類中最易陳化變質(zhì)的茶,極易失去光潤(rùn)的色澤及特有的香氣。家庭貯藏名優(yōu)綠茶可采用生石灰吸濕貯藏法。即選擇密封容器(如瓦缸、瓷壇或無(wú)異味的鐵(鐵食品)筒等),將生石灰塊裝在布袋中,置于容器內(nèi),茶葉用牛皮紙包好放在布袋上,將容器口密封,放置在陰涼干燥的環(huán)境中。有條件的還可以將生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復(fù)合袋包裝,內(nèi)置除氧劑,封口后置于冰箱中,可兩年左右保持茶葉品質(zhì)基本不變。 茉莉花茶:是綠茶的再加工茶,含水量高,易變質(zhì)。保管時(shí)應(yīng)注意防潮,盡量存放于陰涼干燥、無(wú)異味的環(huán)境中。 紅茶與烏龍茶 :相對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō),陳化變質(zhì)較慢,較易貯藏。避開光照、高溫及有異味的物品,就可較長(zhǎng)時(shí)間保存。 普洱茶:如果保存得當(dāng),普洱茶會(huì)越陳越香。目前較廣為采用的是“陶缸堆陳法”:取一廣口陶缸,將老茶、新茶摻雜置入缸內(nèi),以利陳化。對(duì)于即將飲用的茶餅,可將其整片拆為散茶,放入陶罐中(勿選不透氣的金屬罐),靜置半月后即可取用。這是因?yàn)橐话愕牟栾炌鈬赏?,中央氣?qiáng)。經(jīng)過(guò)上述“茶氣調(diào)和法”處置后,即可讓內(nèi)外互補(bǔ),享受到較高品質(zhì)的茶湯。
2. 普洱茶適合放在什么容器
1、瓷器。瓷的材質(zhì)本身是很致密的,透氣性不高,但瓷罐一般配的是木頭或硅膠蓋子,密閉性不如金屬罐,存放時(shí)要注意蓋子的材質(zhì)是否有異味,瓷罐適宜短期存茶。
2、紫砂容器、陶器。紫砂用具歷來(lái)都是與茶相伴而生的,紫砂容器的的透氣性最好,尤其適合存放那些需要后期陳化的茶品,如六堡茶、普洱茶等。陶制容器,具有較強(qiáng)的透氣性和吸水性,相對(duì)于紫砂容器價(jià)格便宜很多,雖然效果略弱,但勝在價(jià)格實(shí)惠。所以,對(duì)于普通的茶葉收藏愛好者而言已經(jīng)足夠。新買回來(lái)的容器,一定要進(jìn)行徹底清洗后再使用。可以用一些低檔茶葉煮水清洗,晾干后再放茶。
3、鐵罐。鐵罐密閉性更好。尤其是帶下壓式、打開的時(shí)候需要撬起來(lái)的蓋子的鐵罐,但需注意的是鐵罐必須置于干燥處,避免生銹腐蝕。
4、錫罐。公認(rèn)存茶最好的容器,一是錫罐無(wú)金屬味,二是錫罐傳熱慢,能維持罐內(nèi)恒定的溫度,三是錫罐一般蓋子都很深,密封性極佳,所以錫罐的價(jià)格相對(duì)也比較高。
5、瓦楞紙盒。對(duì)于普通茶友,我們可以選擇更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的存茶工具,畢竟,茶是一種日常飲品,降低成本也很重要。瓦楞紙盒就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。雖然紙盒存茶的優(yōu)點(diǎn)比不上紫砂容器,但其優(yōu)點(diǎn)也是非常明顯的,一來(lái)比較容易得到且價(jià)格低廉,二來(lái)也具備通風(fēng)、透氣的特征。紙盒存放也要注意其本身的是否有異味,如果有,最好放置一段時(shí)間后使用。存放在紙箱的茶建議整桶存放,不要拆散。如果是比較大的紙箱,建議只存放緊壓茶。
3. 保存普洱茶用什么容器
竹筍殼很硬包裝會(huì)更好,以前的人們會(huì)在包裝前會(huì)把它浸泡軟,并且就在的濕軟的狀態(tài)下捆扎普洱茶,所以處于筍殼內(nèi)部的茶葉含水量非常高,潛移默化地加速了茶葉的陳化,而呈電飯煲狀的筍殼包裝,內(nèi)部有較為穩(wěn)定的溫度、避光、透氣,本身就形成了一個(gè)生態(tài)圈,像一個(gè)普洱茶發(fā)酵的溫床。
這種傳統(tǒng)包裝的制作工藝,有助于普洱茶在后發(fā)酵時(shí)過(guò)濾雜味,以確保茶品清醇。而且長(zhǎng)時(shí)間被筍殼包裹著的茶葉,在沖泡時(shí)還會(huì)散發(fā)出淡淡的竹香。
4. 存普洱茶用什么容器
最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的存茶工具,通風(fēng)透氣性較好,利于普洱茶的陳化,但需要注意不要選擇本身有異味的紙箱;存放緊壓茶建議直接在以原紙箱整箱或整筒存放,不要拆散。
紫砂容器的透氣性最好,能夠保證普洱茶陳化所需要的氧氣。 品質(zhì)合格的陶制容器存儲(chǔ)性能近似于紫砂容器,且價(jià)格較低,對(duì)于普通收藏愛好者已經(jīng)足夠。
金屬錫沒(méi)有異味,不易氧化,較適宜存放需要保持香氣避免氧化的茶葉,如綠茶、鐵觀音、紅茶等。 因普洱茶需要通氣的環(huán)境,熟茶可以散去渥堆味,生茶可以緩慢發(fā)酵轉(zhuǎn)化,錫罐密封性雖好,但不利于散去異味和轉(zhuǎn)化,同時(shí)因?yàn)殄a制容器的價(jià)格相對(duì)較高,所以較少它來(lái)大量存茶。當(dāng)然,對(duì)于外出時(shí)少量攜帶茶葉,或是平時(shí)沖泡場(chǎng)合適量存茶,錫罐也未嘗不是一種選擇
5. 普洱茶葉用什么容器儲(chǔ)存
不建議
不建議用普通塑料盒,建議用密封性較好的自封袋。普洱茶儲(chǔ)存環(huán)境必須干凈、整潔、干燥、無(wú)異味、光線也不能直射。
因?yàn)槠斩鑼俸蟀l(fā)酵的茶,要放在透氣的容器和袋子中,才能幫助它繼續(xù)陳化。而塑料袋這種密閉的存茶環(huán)境顯然會(huì)殺死茶中酶的活性,使普洱茶難以獲得轉(zhuǎn)化。
6. 普洱茶葉的儲(chǔ)存方法和條件
新茶或陳期在30年以內(nèi)的茶品,其儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)該保持通風(fēng)干爽。避免收到異味的侵襲。
普洱茶適合存放在干燥通風(fēng)的地方,推薦存放在陶甕和陶缸中。用宣紙和無(wú)味的吸潮紙包好存放在陶缸中。缸口蒙上一層牛皮紙遮擋灰塵即可。存放的位置避免收到陽(yáng)光直射、雨淋,通風(fēng),無(wú)異味的地方。
新茶買回家中后不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉(cāng)味,可先將其置于空氣中,待倉(cāng)味散盡后在儲(chǔ)存。無(wú)味或略有倉(cāng)味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲(chǔ)藏,也可以撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏。整筒茶若無(wú)倉(cāng)味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用,可以擋住外界過(guò)多的濕氣。
如有幸買到陳年老茶或古董級(jí)老茶--這種普洱茶已屬于有氣之茶,收藏時(shí)不必再通風(fēng)醒茶,放在包裝盒中即可,想喝隨時(shí)取飲,茶質(zhì),茶氣并不見損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏,如為整筒購(gòu)買,則包裝的竹箬,紙張不要拆去,以護(hù)其氣。瓷罐呈半密封狀態(tài),能持續(xù)保持老茶香氣與活性。也有人為保護(hù)古董級(jí)老茶的茶氣,將其用食用塑料薄膜包裹起來(lái)儲(chǔ)放。
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7. 普洱茶最佳存放方法
成卻普洱茶的存儲(chǔ)茶方法為:1、塑料袋存茶,塑料袋將普洱茶封起來(lái),再存放在紙箱里;2、紫砂罐存茶,普洱茶撬散后,用罐子存放;3、避免冰箱存茶,不要用冰箱來(lái)存儲(chǔ)普洱茶,無(wú)法使茶葉越陳越香。
需要提醒的一點(diǎn)是,不能用冰箱來(lái)存儲(chǔ)普洱茶。在存儲(chǔ)過(guò)程中,普洱茶會(huì)不斷變化,茶葉在冰箱中,內(nèi)含物質(zhì)會(huì)被遏制,無(wú)法做到越陳越香。而且,普洱茶容易吸收其它異味,冰箱中的各種食物會(huì)污染茶葉。
8. 整件普洱茶葉怎樣存放
1. 普洱茶需要放在陰涼、通風(fēng)的地方。
2. 普洱茶的制作要經(jīng)過(guò)多次晾曬,但是成品茶并不適合繼續(xù)暴露在陽(yáng)光下,因?yàn)楣鈺襁^(guò)度會(huì)破壞茶葉的內(nèi)含物質(zhì),滋味也會(huì)受到影響而下降。
3. 陽(yáng)光直射會(huì)使溫度升高,無(wú)意中促進(jìn)了茶葉內(nèi)酚類物質(zhì)的氧化反應(yīng),對(duì)茶質(zhì)進(jìn)一步弱化,因此普洱茶理應(yīng)存放在家中陰涼處。
9. 普洱茶存放什么容器好
不好。
經(jīng)驗(yàn)的茶友們都知道,剛買回來(lái)的新茶要讓透氣一段時(shí)間,最好用棉紙包裝好,放置在紙箱內(nèi),等半年后才使用密閉的容器來(lái)保存。塑料袋可以隔離空氣,密封茶葉,而鋁箔紙袋的原理也一樣,能夠阻隔空氣。如果新茶用鋁箔紙袋來(lái)保存看,就會(huì)讓茶葉無(wú)法透氣,不能達(dá)到褪火的目的。
鋁箔紙袋存茶,最好是用來(lái)保存已經(jīng)透氣后的茶葉,而且不適合保存普洱茶。因?yàn)槠斩枋且环N后發(fā)酵茶,茶葉在陳化的過(guò)程中,需要適當(dāng)?shù)目諝鈦?lái)促進(jìn)茶里的有益菌發(fā)酵,如果封存在錫箔紙袋里,就很難進(jìn)行后續(xù)的陳化發(fā)酵了。錫箔紙袋更適合封存綠茶、黃茶等需要保鮮、隔絕異味的茶葉,不適合長(zhǎng)期保存茶葉。
錫箔紙袋存茶好嗎,錫箔紙袋密封性強(qiáng),輕便,而且價(jià)格也比較低廉,用來(lái)短時(shí)間存放茶葉還是很合適的。在保存茶葉時(shí),要根據(jù)茶葉的特性來(lái)選擇保存容器。例如普洱茶,就不需要密封,通常用棉紙包裝即可,如果擔(dān)心有異味和濕氣的侵?jǐn)_,可以將普洱茶裝入干凈的紙箱子里保存,就可以起到防異味、防潮濕的作用。