謝謝邀請(qǐng)

迄今為止，六大茶類中任何一類茶，關(guān)于老茶，都沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在我們聽到的老茶，都是市場(chǎng)上的稱呼。

衡量老茶的指標(biāo)，其實(shí)就是陳放的年份，年份越老，就越是老茶。但對(duì)老茶的起始年份，沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，有人說(shuō)3年以上算老茶，有人說(shuō)5年，有人說(shuō)7年，甚至還有人說(shuō)10年以上方可稱之為老茶。

不過(guò)總體來(lái)說(shuō)，3年以內(nèi)的，大部分人還是不會(huì)稱之為老茶的，畢竟還是太新了，不管是黑茶還是白茶。

▲7年陳老白茶壽眉（懂茶帝供圖，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處）

現(xiàn)在市場(chǎng)上老茶貌似已成一個(gè)概念，除了黑茶（含普洱茶）和白茶，其他茶類，如巖茶、鐵觀音、紅茶等等，都在炒老茶，甚至還有老綠茶的。

的確，黑茶類和白茶類，在一定時(shí)間內(nèi)，的確是越陳越有價(jià)值。巖茶、炭焙鐵觀音等茶，如果焙火足了，也是可以存放很久的，老茶也挺好喝的。

但是，所有茶的品質(zhì)都有一個(gè)峰值，過(guò)了品質(zhì)的巔峰期，其品質(zhì)是會(huì)緩慢下滑的。即便是白茶、普洱茶這樣的茶，也不是永遠(yuǎn)會(huì)越陳越香的，他們的品質(zhì)都會(huì)呈現(xiàn)一個(gè)拋物線的發(fā)展軌跡。

因此，我們可以喝老茶，但是不要過(guò)分迷信老茶或者迷戀老茶，茶畢竟只是用來(lái)喝的。老茶在品質(zhì)上未必都比新茶好。茶，只要好喝就行，不必過(guò)分糾結(jié)新老。

以上內(nèi)容由懂茶帝（公眾號(hào)：hcyd321）提供，歡迎業(yè)內(nèi)人士不吝斧正。