大家好我是NANA和DADA,很高興來問題這個(gè)問題。
瑪奇朵咖啡的名字是Caramel Macchiato。Caramel 是英文里焦糖的意思,Macchiato在意大利文里是“印記、烙印”的意思?,斊娑淇Х仁悄炭Х鹊囊环N,它是先將牛奶和香草糖漿混合后再加入奶沫,然后再倒入咖啡,最后在奶沫上淋上網(wǎng)格狀焦糖。很多人之所以喜歡瑪奇朵咖啡,是因?yàn)樗南闾鸶校煌谀Х鹊暮裰?,它是輕柔的,如果說摩卡像黑巧克力的話,那么瑪奇朵就是太妃糖,給人柔柔的溫柔感,而且細(xì)膩的奶沫與焦糖結(jié)合后,如浮云般細(xì)膩潤(rùn)滑。
這是我常做的焦糖瑪奇朵咖啡的方法,希望能對(duì)大家有所幫助。
準(zhǔn)備材料:
1、濃縮咖啡 100毫升
2、鮮奶 300毫升3、焦糖膏 15毫升4、焦糖糖漿 15毫升
制作方法:
1、用咖啡機(jī)的蒸汽棒把鮮奶打出奶泡
2、將濃縮咖啡倒入杯中,加入鮮奶及奶泡至全滿
3.在正中央淋入一些焦糖糖漿,在奶泡上面用焦糖膏擠出網(wǎng)狀的圖案,也可以根據(jù)自己的喜好擠出自己喜好的圖案。注意奶泡要打到綿密, 從正中央倒入杯中,焦糖膏用尖嘴瓶劃出造型就完成啦。(喜歡冷的就放冰塊和冰的鮮牛奶最后加上奶泡其余步驟相同)
以上是我做瑪奇朵咖啡的方法,希望能對(duì)大家有所幫助。
您好 很高興回答您的問題 我是小胃boy
首先我們要了解瑪奇朵咖啡和別的咖啡有什么區(qū)別
瑪奇朵咖啡的特點(diǎn):
它是一種奶咖啡,在制作的過程當(dāng)中,主要是把香草糖精和牛奶等物質(zhì)混合在一起,然后往上面加入一些奶末,最后再往里里面倒入咖啡,在奶沫上還會(huì)淋上一層網(wǎng)格狀的焦糖。
瑪奇朵咖啡的口感:
瑪奇朵咖啡的口感上來說是比較香的,和摩卡咖啡的厚重感是完全不同的,瑪奇朵咖啡是比較輕柔的,如果說摩卡咖啡跟黑巧克力非常相似的話,那么瑪奇朵咖啡就跟太妃糖的味道是比較相似的,會(huì)給人一種比較溫柔的感覺,而且焦糖和細(xì)膩的奶沒結(jié)合在一起會(huì)給人一種泥潤(rùn)滑的感覺。
瑪奇朵咖啡的做法
瑪奇朵咖啡通常是制做成熱的,當(dāng)然根據(jù)個(gè)人的口味氣好不同,也可以把馬琪朵咖啡制作成冰的,但是冰的馬奇朵咖啡是沒有奶沫的,所以如果是夏天的時(shí)候瑪奇朵咖啡,可以往上面加一份,然后把焦糖淋在冰淇淋上,這樣制作出來的瑪奇朵咖啡會(huì)給人一種不一樣的感覺,入口的感覺入覺得冰冰甜甜的,會(huì)讓人感覺非常的香滑,而且對(duì)于很多愛吃冰淇淋的人來說,冰的瑪奇朵咖啡給人的感覺會(huì)更好一些。
瑪奇朵咖啡的種類:
馬琪朵咖啡通常也可以分為焦糖瑪奇朵和黑糖瑪奇朵,這兩種咖啡在制作過程當(dāng)中使用到的材料,其實(shí)是存在一定的差異的,一般來說,黑糖瑪奇朵的口味惠比焦糖瑪奇朵的口味要更加重一些,而且從賣相上來看,也是焦糖瑪奇朵的賣相,稍微會(huì)好一點(diǎn),因?yàn)楹谔鞘菦]有經(jīng)過高度精煉和脫色的一種蔗糖,所以他的賣相相對(duì)來說會(huì)稍微差一些,而且其中的雜質(zhì)也會(huì)稍微多一些,不過黑糖瑪奇朵當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分保留的比較好的。
總結(jié):
喝咖啡還是要控制好數(shù)量的,過量的喝咖啡可能會(huì)對(duì)我們的精神狀況造成一定的影響。