1. 白茶的極品

1、白毫銀針

因帶著豐富的白毫，使得顏色像白銀，整體看上去像針，所以取名白毫銀針。采自大白茶樹上的鮮嫩肥芽制成。是白茶中的極品。最大的特點就是湯色淡黃，香氣清新，而且滋味鮮爽，多年來一直有著茶王之稱。

2、白牡丹

采用福鼎大白茶，福鼎大毫茶為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工而成。為白茶中的佳品，因為它需要摘取于大白茶樹或者是水仙種的短小芽梢上一芽二葉。

由于綠葉夾銀白色的毫心，從遠處看，就像美麗的花朵，沖泡以后，綠葉托著嫩芽，就像剛剛開放的花蕾，人們因此把它定名為白牡丹。

3、貢眉

有時又被稱為壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。

它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為小白，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的大白毛茶。

2. 白茶極品牡丹

介紹:

白茶屬輕微發(fā)酵茶，是一種干茶外表滿披白色茸毛，不炒、不揉，制法特殊的茶葉，主要包括白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉等，主產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪、建陽等地。

白牡丹的鮮葉原料為一芽二葉嫩梢，要求“三白”，芽頭白，第一葉和第二葉的葉背具有濃密的白色茸毛。經(jīng)由加工制成的白牡丹干茶，芽頭壯、嫩葉抱芽，美感十足。

3. 白茶中的精品

高檔次，福益源品牌定位貴族養(yǎng)生茶，產(chǎn)品主要覆蓋福鼎老白茶、牛蒡茶等精品養(yǎng)生茶，由香港福益源集團有限公司監(jiān)制，產(chǎn)品注重天然養(yǎng)生，健康享受。

4. 白茶的經(jīng)典茶品

【1】湯色透亮

看湯色，這是最直觀判斷是否是好茶的標準。正常的白茶茶湯應該是明凈透亮的。

初春新茶是淡淡的琥珀色；老白茶的顏色深一些，有些呈現(xiàn)出濃重的棗紅色。

盡管顏色極深，好的老白茶顏色依然非常干凈。

將茶湯盛放在玻璃器皿里，放在燈光底下細細的觀看，難見任何雜質，可一眼望穿湯水。

湯色透亮，觀之賞心悅目，也從側面說明：

1、茶葉的制作工藝優(yōu)良，無碎未。

2、儲存條件良好，沒有灰塵，也沒霉變。

3、茶的內含物質豐富，并得到很好的釋放。

4、沖泡方法科學。有時由于沖泡的原因，會讓好茶出現(xiàn)渾濁，比如水溫太高，毫多的茶用高沖法等。

【2】轉瞬即逝的苦澀感

很多茶油喝茶，若第一口品嘗出了苦澀感，便直接認定這茶不好。

事實上，懂茶的人都知道這苦澀感才是茶的原味。

即使是白茶也不例外。白茶中也含有苦類物質咖啡堿、可可堿等，澀類物質有茶多酚類、鐵等。

這苦澀感是白茶與生俱來的特性。

苦澀的茶并非一定是壞茶，但苦澀感化開迅速的茶一定是好茶。

就福鼎白茶而言，凡茶品嫩度高，陳香顯露、苦澀感低的茶，必定是陳年老白茶。

而白茶新茶，苦澀最為明顯，可若這苦澀感轉瞬即逝、回甘極快，這茶必定是真正的高山新茶。

反之，若這苦澀感一直在嘴里揮之不去，這茶則一定不是好茶了！

【3】無異味

很多茶油之所以鐘情白茶，多是被福鼎白茶那豐富多變的香氣所吸引。

白茶新茶有青草香、蘭花香、薄荷香；老白茶有棗香、藥香、果香……

這些香氣都能給人愉悅之感！

而異味，指的不是白茶茶本身的味道。

一般是因為茶在生產(chǎn)儲存過程中，吸收了其他味道。

白茶極其容易吸味。所以我一再叮囑茶油保存白茶一定要小心再小心。

異味一旦吸收，幾乎無法去除，再好的白茶也毀了。

【4】合適自己的茶

世界上沒有什么完美無缺的茶，只要是適合自己的就是好茶。

喜歡醇厚的滋味，就喝老白茶；喜歡清爽勁，就喝新白茶。

這是再簡單不過的事。

5. 最正宗的白茶

       白茶有壽眉、貢眉、白牡丹、白毫銀針。白茶屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。