手信財記創(chuàng)始人龍敏珊是土生土長的廣州人，早年在香港工作時對香港茶餐廳文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，港式茶餐廳高性價比、快捷、接地氣的特質(zhì)深深地吸引了這位想把美食帶回家鄉(xiāng)發(fā)展的90后創(chuàng)業(yè)者。龍敏珊曾在香港利寶時廣州總公司擔任設計總監(jiān)，也曾接觸美團渠道推廣，她獨特的個人經(jīng)歷也讓她更懂得店鋪的設計以及年輕人的消費需求。

當然創(chuàng)業(yè)的路途也并非一帆風順，19年征收案手信財記的第一家門店倒閉，選擇了創(chuàng)業(yè)龍敏珊內(nèi)心早已有心理準備，或許每一位創(chuàng)業(yè)者都需要一顆強大的內(nèi)心和堅韌的韌勁，調(diào)整好心態(tài)的她決定從頭再來。她帶領著團隊在白云區(qū)永泰村肯德基隔離拿下了一個100平方的門店，這次開店她總結了過往經(jīng)驗以及當時的市場形勢，立志要打造一家平民價格的特色茶餐廳。

在門店裝修風格上，手信財記結合了港式復古元素和現(xiàn)代簡約風，與傳統(tǒng)港式茶餐廳相比既保留了港式茶餐廳的復古元素又融合了現(xiàn)代年輕人追求的炫酷和簡約的風格。

在菜系上，手信財記向融合菜系方向發(fā)展，以澳門豬扒包為特色單品，菜系上融合了東南亞菜、日本料理元素、廣式碟頭飯、香港杯仔面湯丁、西廚意大利面，搭配一點的粵式炒鍋菜品，高顏值擺盤，深受顧客的歡迎，日均翻臺超過20次，經(jīng)常引來很多美食網(wǎng)紅和達人前來探店。

手信財記作為新概念融合茶餐廳領導品牌在不斷與時俱進，以年輕化、高性價比為品牌愿景。