1. 白茶包括哪幾種

白茶根據(jù)采摘嫩度分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個等級，其中白毫銀針為芽茶，等級最高，白牡丹為一芽一葉、一芽二葉為原料制成，而貢眉為茶樹（群體種）嫩梢為原料制成，而壽眉等級最低，是采用嫩梢、葉片為原料制成。

2. 白茶包括哪幾種茶

白茶的等級如排行如下：

1、白毫銀針

白毫銀針屬于芽茶，在白茶中等級最高。

白毫銀針，頭一批采摘的春白茶，以純芽頭聞名于世，擁有一旗一槍的標準長相，白毫銀針的采摘十分細致，素有“十不采”的說法。以單芽為原料，披滿白毫，條素頎長，色白如銀，外形似針，因此所以得名白毫銀針。

并且白毫銀針，素以茶氨酸含量高而倍受喜愛。

它是白茶里營養(yǎng)成分最登峰造極的，但產量低，自然，也是價格最貴的。

特點：香氣清新，湯色淺黃，味道清新。因為采摘白毫銀針時溫度低，氨基酸含量高，它鮮爽程度最高。

2、白牡丹

白牡丹，一芽一葉、二葉為原料制成。

每年春天，在白毫銀針季結束之后，便開始采摘白牡丹。它的營養(yǎng)成分略遜色于白毫銀針，產量也較白毫銀針為高，價格略低于白毫銀針。在白茶的等級里，它排第二，泡在杯中，如牡丹花開放。

特點：花香四溢，杏黃或橙黃色，清新醇厚。白牡丹既保留了銀針鮮爽的特點，又具有特定的香氣

3、貢眉

貢眉，毫比較小，毫心明顯，茸毫色白目多，葉子比較細，湯色成深黃色，葉低均勻鮮亮。

貢眉是白茶中產量較高的一個品種，它是以群體種茶樹的嫩梢為原料制成。

特點：湯色淺橙黃，醇甜，經(jīng)久耐用，耐泡。

4、壽眉

是以大白茶、水仙或群體種茶樹進行品種的嫩梢或葉片制成。

是第三批采摘的春白茶，也是最后一批采摘的春白茶，擁有一芽三、四葉的標準長相，梗長葉闊，背面白毫密布，像白衣綠裙的仙子。

壽眉的產量，是全年白茶總產量里最大的，它的養(yǎng)分低于白毫銀針和白牡丹，在排序里，它排第三。價格嘛，自然最親民。

特點：香氣更加純正，湯色橙黃，滋味鮮純。 葉子和茶梗多。

3. 白茶分為幾大類

一樣。

因為莓茶身披白霜，是一種藤本植物（書名顯齒蛇葡萄），生長環(huán)境在海拔800-1500米，固有很多人認為是屬于白茶系列。還有人顧名思義，將“莓”理解成霉，以為是發(fā)了霉的茶。

莓茶的特點

莓茶的主要特征表現(xiàn)在顏色上。莓茶的顏色為綠色，但其表面覆蓋有一層白色物質，營養(yǎng)價值較高，而且莓茶是一種純天然的保健茶，口感獨特，即使沖泡后放置一周的時間，也不會變質。

莓茶口感先苦后甜，在剛入口時會有一絲絲的苦味，但當茶湯劃過喉嚨之后，令人愉悅的甜味便會從喉嚨處升至整個口腔，將茶湯咽下后數(shù)小時內仍然口齒留香，能夠對口腔起到滋潤作用，并且莓茶的品質越好，回甘力度就越大。

4. 白茶分為哪四種

白茶根據(jù)它的采摘的時間，分為四個等級。第一個，銀針滿批白毫，叫白毫銀針。

第二個，一芽一葉或兩葉泡在杯中，如牡丹花開放，顯白色，所以說叫白牡丹。

第三個，一芽二葉、三葉，屬于單獨的小品種，毫比較小，葉子比較細，所以叫貢眉。

第四個，葉子比較大，還有一些梗，一般采摘在四月底，叫壽眉。

白茶根據(jù)形狀可以分為散裝白茶和緊壓白茶，根據(jù)年份分為新白茶和老白茶。其中，一到三年的白茶為新白茶，三年以后的白茶稱之為老白茶。

5. 白茶屬于哪一種

白茶屬于微發(fā)酵茶。白茶是六大茶類中最接近自然狀態(tài)的，它不揉捻造作，屬于微發(fā)酵茶。老白茶既是白茶，又是老茶。它是白茶新茶通過合適儲存的方式，歷經(jīng)歲月沉淀所得的陳年精華茶。所以我們所說通常意義上的老白茶，指存放三年及以上的陳年白茶。

6. 白茶有哪幾種

白茶分類

白茶因茶樹種類、新鮮的茶葉采摘的規(guī)范不一樣，通常種類可分成四個大類：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

第一、白毫銀針

白毫銀針是白茶中的佳品，看起來全身披滿白毫，成茶芽頭肥壯，挺直如針、色白如銀。

泡開時茶色透亮杏黃，毫香濃顯，茶香甜長，喝進去甘馨鮮爽，心曠神怡。

第二、白牡丹

白牡丹主要原料以一芽一、二葉居多，外觀綠葉子夾銀白色白毫，芽形如花瓣，泡開以后綠葉子拖著嫩芽。成品顏色灰綠色或暗綠，葉背白毫銀亮，綠而白底，因而有些人說是“青天白地”。

第三、壽眉

壽眉茶葉以菜茶種類的短小芽片和大白茶片葉居多，形如長者的眉毛，在白茶中等級最低。

第四，貢眉

貢眉主要原料以茶樹的一芽二、三葉居多，毫心很明顯，茸毫色白較多，干茶顏色灰綠，在所有白茶產量比重占比最高。貢眉湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔韌、透亮，葉張主脈迎光透視時紅色，味醇爽，香鮮純。

7. 白茶屬于哪種

白茶就是一個茶系,是六大茶類之一,是中國茶農創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶,屬微發(fā)酵茶。它的成品多是芽頭

白茶的制作可以說是六大茶類里最簡單的一類，只有“采摘”、“萎凋”、“干燥”三道工序，其中第二道是白茶形成的最關鍵的工序，在第二道工序中葉綠素經(jīng)過分解、轉變，使得白茶“灰綠”的特殊色澤。除此之外白茶沒有經(jīng)過殺青這道工序，茶葉中的活性酶沒有完全失活，這也是白茶存放之后會繼續(xù)轉化，時間越久茶香越濃的關鍵。

白茶主要有“三抗三降”的作用：抗氧化、抗腫瘤、抗輻射、降血壓、降血糖、降血脂。

8. 白茶分哪三種

白茶分為綠茶白茶和白茶兩種，綠茶白茶常見種類比較多，但是最出名的是安吉白茶，白茶則分為云南月光白茶和福建福鼎白茶，福鼎白茶分為白牡丹，白毫銀針，壽眉三種，價位通常幾十塊和幾百上千的都有

9. 白茶包括哪幾種香型

真正的極品安吉白茶聞起來味道是淡淡的蘭花香，精品為栗香。口感鮮爽甘醇。

安吉白茶分為有2種形，龍形 和鳳形，但是安吉原產地正宗的話95%基本是以鳳形為主，有形似鳳羽的美譽，龍形是集中在杭州建德富陽紹興新昌一帶的龍井產區(qū)的外地引。

綠茶 安吉白茶雖名為白茶，卻屬于綠茶類。因為它是白葉茶（只是在生長過程中的一段時期會是白色的）按照綠茶的方法制作而成的。

安吉白茶是在特定的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境條件下形成的變異茶樹，屬綠茶類。

白茶，屬微發(fā)酵茶，指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質。