1. 白茶是安吉的好還是福建的好

新的好！

安吉白茶屬于綠茶，產(chǎn)自浙江省安吉縣。

安吉白茶保質(zhì)期為三個(gè)月到六個(gè)月，外形挺直略扁，色澤翠綠，白毫顯露所以被稱“白茶”。沖泡安吉白茶清香高揚(yáng)，入口滋味鮮爽，唇齒留香，回味甘而生津，葉底嫩綠明亮。

安吉白茶陳茶，茶葉發(fā)黃發(fā)黑，沖泡后香氣弱，茶湯有苦味無(wú)回甘，葉底暗黃。

2. 福建的白茶和安吉的白茶區(qū)別

1、從茶類(lèi)劃分，一個(gè)是白茶（白茶），一個(gè)是綠茶（安吉白茶）。

2、從產(chǎn)地上劃分，白茶產(chǎn)自福建福鼎、政和，安吉白茶來(lái)自浙江。

3、福鼎白茶的采摘分為4個(gè)步驟：采摘、攤晾、萎凋、日曬（干燥）；安吉白茶采摘分為6個(gè)步驟：采摘、攤放、殺青、理?xiàng)l、烘干、保存。

4、從保存時(shí)間上來(lái)看，白茶可長(zhǎng)時(shí)間保存，甚至放上十幾年；安吉白茶則要在短期內(nèi)喝完。

我們要怎么辨別這兩種茶。

最簡(jiǎn)單的就是看外形。

安吉白茶，主要采摘的是芽頭部分，和白茶采摘的芽頭相比，差距不止一點(diǎn)點(diǎn)。

安吉白茶，雖然芽頭上也帶有白毫，但星星點(diǎn)點(diǎn)，并不明顯；

而白茶就不一樣，全部用芽頭制作而成的白茶，稱之為白毫銀針，觀察針體，全身都是白毫，層層疊疊、十分密集。

3. 什么樣的安吉白茶好

不能這么籠統(tǒng)的去說(shuō)，好的白茶比如采摘早的因?yàn)樗悄垩克允悄矍帱S的鮮葉是透光的，所以干茶炒出來(lái)是嫩青黃的，到后面采摘的尾茶由于茶葉也老了炒出來(lái)的干茶是老黃色的因此這個(gè)黃是什么樣的主要還得看實(shí)物去比較，當(dāng)然同意的青葉炒茶的時(shí)候炒的老一點(diǎn)火候長(zhǎng)一點(diǎn)顏色也會(huì)相對(duì)黃些，因此黃的定義是什么樣的還得針對(duì)實(shí)際去看去評(píng)價(jià)

4. 白茶是安吉的好還是福鼎的好

1、產(chǎn)地不同：

安吉白茶產(chǎn)于浙江安吉，壽眉產(chǎn)于福建福鼎。

2、原料不同：

壽眉是以大白茶、水仙茶樹(shù)為原料制成，安吉白茶是采自白葉一號(hào)茶樹(shù)鮮葉為原料制成。

3、制作工藝不同：

安吉白茶是經(jīng)殺青工藝制成，而壽眉為萎凋、干燥。

4、口感不同：

安吉白茶以持嫩、鮮爽著稱，而壽眉為醇厚回甘，且越陳越香。

5. 安吉白茶好嗎?

安吉白茶與福鼎白茶都是品牌茶，難分好壞。

安吉白茶之所以用白茶來(lái)命名，是因?yàn)樗烧脑蟻?lái)自于茶樹(shù)“白葉一號(hào)”，白葉一號(hào)是一種“低溫敏感型”的茶樹(shù)品種，當(dāng)氣溫低于23℃左右時(shí)，白葉一號(hào)的芽頭葉綠素缺失，而出現(xiàn)“白化”現(xiàn)象。

但安吉白茶的制作工藝與綠茶相同，是實(shí)實(shí)在在的綠茶，只是因?yàn)槊侄缓芏嗳苏`會(huì)。

福鼎白茶則是真真切切的白茶，因外形芽毫完整、滿身披毫、色白如雪而得名，原料采自國(guó)家級(jí)良樹(shù)品種福鼎大白茶和福鼎大白毫。

福鼎白茶的制作工藝在六大茶類(lèi)中最為精簡(jiǎn)，只需經(jīng)過(guò)采摘、攤晾、萎凋、干燥等步驟，在保證茶葉足夠干燥，后期可長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，陳年老白茶的口感、風(fēng)味是其它白茶無(wú)法比擬的。