1. 陳年壽眉老白茶的功效與禁忌

兩者都是由菜茶有性群體茶樹的芽葉制成，由于貢眉和壽眉散茶長相不好看，現(xiàn)在都是以茶餅為主。經(jīng)過陳放的貢眉和壽眉的口感就會更醇香。

品質(zhì)上：由于貢眉一般是先采摘茶葉原料，貢眉會比較鮮嫩，所以貢眉的品質(zhì)要比壽眉高一些，貢眉是介于白牡丹與壽眉之間。

外形上：以灰綠色為主，葉張細(xì)嫩，毫心細(xì)密。而貢眉形狀瘦小，形狀像眉毛，有部分細(xì)瘦芽尖，葉張稍粗，尚勻整，色澤黃綠帶紅。

茶湯：壽眉茶湯呈橙黃色，清澈透亮，壽眉茶湯顏色呈淺橙黃色或者橙黃色。

2. 喝老壽眉老白茶的好處

政和壽眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。其采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二、三葉，要求含有白毫。優(yōu)質(zhì)壽眉色澤翠綠，湯色橙黃。

新的壽眉茶在口感上也比較清爽，有明顯的鮮爽感，味道清甜。而老壽眉茶的口感則會從最初的鮮爽感，逐步轉(zhuǎn)化為沉郁的口感。茶湯醇厚而濃郁，柔滑感十足，伴有回甘。新茶中往往是帶有青草的香氣，以及些許淡淡的花香，香氣較為清新、鮮爽。在經(jīng)過時間的沉淀之后，壽眉的香氣也漸漸發(fā)生了變化。

老壽眉中的鮮爽感漸漸淡去，取而代之的則是屬于老茶的陳香。細(xì)細(xì)去聞，便能感受到屬于老壽眉的藥香、棗香、蜜餞香?？偟膩碚f，老壽眉的口感與香氣就是：香氣濃郁，口感醇厚。

3. 白茶壽眉煮著喝好嗎

可以一起煮著喝，但不建議這么做，因為實在沒有必要。好茶講究不加任何調(diào)料的清飲，因為只有這樣，才能喝到茶葉本身的茶香、茶味，才能感受到一款好茶的香清甘活。哪怕是同一個茶類下的茶，其風(fēng)格特征也是不一樣的。

以白茶為例，白毫銀針以毫香為主，白牡丹以清雅花香為主，壽眉以馥郁花香為主。

4. 陳年老壽眉功效與作用

白茶就是很好的例子：

　　1.壽眉，主要是老葉，內(nèi)含物質(zhì)豐富，經(jīng)陳年轉(zhuǎn)化，會把一些苦澀的刺激物質(zhì)，慢慢鈍化，越陳越純。

　　2.白毫銀針，用嫩芽自然萎凋制成，喝就喝她的鮮爽味，陳年白毫銀針，味會薄，陳年無助茶品質(zhì)提升。

　　3.白牡丹，由一芽兩葉原料制成，介于壽眉與白毫銀針之間，新的和陳的各有風(fēng)格。

原則上，無發(fā)酵和全發(fā)酵的茶，新茶好喝;微發(fā)酵和半發(fā)酵的茶，新茶陳茶各有千秋;后發(fā)酵的茶，陳茶好喝。原因在于微生物在轉(zhuǎn)化過程中起的作用。

 1.無發(fā)酵茶，如綠茶，為保留新茶內(nèi)含的氨基酸、維生素、芳香類等物質(zhì)，經(jīng)高溫快速殺生青，其副作用是把微生物基本殺滅。后期沒有微生物參與轉(zhuǎn)化，越陳，其氨基酸、維生素、芳香類等物質(zhì)越來越少，自然是新的好喝。

 2.全發(fā)酵的茶，如紅茶，由于其采取全發(fā)酵工藝，將茶葉中含的活性物質(zhì)全氧化，微生物幾乎無物質(zhì)可轉(zhuǎn)化，陳年無益。如果算上退火氣的時間，建議紅茶一般半年到一年左右喝最好。

3.微發(fā)酵和半發(fā)酵的茶，如鐵觀音，一般來說新茶香氣好，但也有些隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味更醇厚。因為其半發(fā)酵的原因，兼具了綠茶和紅茶的特質(zhì)，微生物有一定的轉(zhuǎn)化空間，因此新茶陳茶各有特色。

4.后發(fā)酵的茶，如普洱，其轉(zhuǎn)化全靠微生物的后天努力，自然是越陳越好喝。但凡事也有個限度，是食品都有一定的保質(zhì)期，一般來說，熟普陳放20年左右以后，它的飲用價值就下降了。生普時間陳放時間會長些，但超過40年，其陳味上升，醇味下降，越來越寡淡，就只有歷史的味道了。

5. 白茶老壽眉泡茶的方法

可以。白牡丹、白毫銀針、壽眉都屬于白茶可以共用一個紫砂壺。

紫砂壺有很好的透氣性和吸附性，所以只能泡一種茶或同一類茶，如果亂泡茶會選成香氣雜亂、茶味亂竄，沒有辦法認(rèn)真品鑒一款茶。

所以使用紫砂壺泡白茶，就只能泡白茶，不能泡其他茶類。泡完茶也一定要清洗、開水沖燙，保證壺內(nèi)干凈，透氣。

6. 陳年壽眉老白茶的功效與禁忌是什么

4年的溧陽壽眉茶是可以喝的，在不發(fā)霉的前提下。

溧陽壽眉茶原料優(yōu)質(zhì)、制作得當(dāng)、存放合理的條件下，白茶的存放時間與品質(zhì)是呈正比的，即存放時間越久越好，其次在存放期間白茶具有三個品飲期：第一個品飲期是當(dāng)年剛制好放置3個月以上，第二個品飲期是存放3年以上的時間，第三個品飲期為10年以上。