1. 冷泡茶要洗茶嗎

冷萃茶是有別于熱泡茶的一種方式，冷萃茶的沖泡分為準(zhǔn)備材料、注水、浸泡3個(gè)步驟，沖泡前注意溫杯潔具，之后再投茶、注水，之后蓋蓋浸泡2~6小時(shí)即可

1、準(zhǔn)備材料

用茶則、茶勺取3.5g茶葉，準(zhǔn)備涼白開(kāi)300ml，一只清洗干凈的帶蓋玻璃杯。

2、注水

將3.5g茶葉投入玻璃杯中，然后將300ml的涼白開(kāi)沖入玻璃杯中，蓋上蓋子。

3、浸泡

將茶杯放置在茶盤(pán)內(nèi)，靜置2～6小時(shí)，隨后即可擰開(kāi)蓋子，倒出茶湯飲用，茶味甘醇可口。

冷萃茶注意事項(xiàng)：

冷萃茶泡茶玻璃杯最好。

冷萃茶茶做好后，盡量在短時(shí)間內(nèi)喝完，即使沒(méi)喝完也要放冰箱冷藏，但不要超過(guò)24小時(shí)。

如果喝慣了溫?zé)岬乃?，可以先用冷開(kāi)水泡茶，將需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)獲取后再加溫水，這樣茶里的多種健康成分都喝著了

2. 冷泡茶要洗茶嗎為什么

要的，紅茶在加工過(guò)程中會(huì)無(wú)法保證真正的干凈衛(wèi)生。對(duì)于紅茶洗茶，是很有必要的。既然是洗茶，那可不宜洗太久，幾秒鐘即可。 洗茶的目的：首先將茶葉沖洗一下，為了干凈，也為了使茶葉沾到水，受到熱氣，以便舒展開(kāi)來(lái)。也是為了燙杯，使被子受熱均勻，以免泡茶時(shí)杯子過(guò)冷影響茶香。一般茶葉都有洗洗的習(xí)慣，不分紅茶綠茶。

3. 冷泡茶一定要用冷水嗎

涼開(kāi)水不能泡茶葉。涼開(kāi)水只是燒開(kāi)后放涼了。和冷水差不多。而茶葉正常情況下綠茶一般都是需要80度開(kāi)水才能泡茶。而烏龍茶。普爾茶。紅茶。等經(jīng)過(guò)發(fā)酵后茶葉，茶磚。都是需要90度以上的開(kāi)水才能泡開(kāi)茶葉。所以。無(wú)論是綠茶還是紅茶涼開(kāi)水都是不可以泡茶的。

4. 茶能用冷水泡嘛

茶葉制作過(guò)程中要炒茶（殺青），高溫使葉綠素從葉綠體中釋放出來(lái)，高溫還會(huì)改變茶葉的細(xì)胞壁通透性，使葉綠素可以滲出細(xì)胞。泡茶的時(shí)候看到的顏色是茶葉細(xì)胞內(nèi)色素的顏色。茶葉中的色素包括脂溶性色素和水溶性色素兩部分。脂溶性色素不溶于水，有葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素等。

水溶性色素有黃酮類(lèi)物質(zhì)、花青素及茶多酚氧化產(chǎn)物茶黃素、條紅素和茶褐素等。

脂溶性色素是形成干茶色澤和葉底色澤的主要成分。

5. 冷泡綠茶需要洗茶嗎

冷泡茶的沖泡方法比較簡(jiǎn)單，先將適量茶葉投入玻璃杯中，并倒入75~85℃的熱水浸潤(rùn)一下，3秒鐘后將茶水倒掉，接著將茶葉投入玻璃瓶中，倒入4℃左右的山泉水或純凈水，之后將泡有冷泡茶的玻璃瓶放入冰箱中冷藏，6~8小時(shí)后即可飲用。冷泡茶的茶葉與茶水之間的比例也需要注意，建議按照在1:50的比例沖泡，這樣可以使茶葉在茶水中盡情的舒展開(kāi)來(lái)，釋放出來(lái)更多的營(yíng)養(yǎng)成分和滋味，使人能夠品飲出茶獨(dú)特的滋味。

6. 冷泡茶洗茶嗎?

頭一次泡不洗也可以，不過(guò)就是味道不太好，最好需要洗茶之后飲用。

1、器皿選擇：建議選用紅茶專(zhuān)用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。

2、水溫控制：泡紅茶時(shí)，水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉，會(huì)較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊，水溫太高了則會(huì)失去其活性。

3、茶量：沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，太多了浪費(fèi)。

7. 茶水可以冷泡嗎

冷水泡茶，茶葉可冷泡2-3次。當(dāng)然，這得看茶葉質(zhì)量，所以建議還是選購(gòu)較好的茶葉，可以冷泡數(shù)次。

冷泡茶在24小時(shí)之內(nèi)喝完，基于衛(wèi)生考慮，超過(guò)24小時(shí)的冷泡茶就不要飲用了。冷泡茶放置時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，超過(guò)24小時(shí)的冷泡茶盡量不要喝，以免傷胃。虛冷體質(zhì)的人最好不要喝冷泡茶。夏天從冰箱中取出冷泡茶后，應(yīng)盡量在兩小時(shí)內(nèi)喝完。