1. 白茶與菊花能一起泡嗎
冰島茶,在普洱茶界可以說是無人不知無人不曉,且以冰糖甜韻獨(dú)步茶界。
南茗佳人每年也會(huì)制作少量的《冰島老寨》古樹春茶和茶友們分享。每年去茶山,冰島老寨必去。在茶山行的過程中也會(huì)遇到一些優(yōu)質(zhì)的原料,而南茗佳人2018年《山月》冰島大樹白茶的原料便是在此過程中偶得。
既然冰島茶以冰糖甜韻獨(dú)步茶界,那用冰島老寨的原料,加之最簡單的工藝制作而成的白茶是否還具有“冰糖韻”呢?一起品一盞南茗佳人2018年《山月》冰島白茶,去探尋一番。
茶會(huì)內(nèi)容
以蓋碗沖泡、玻璃壺煮2018年《山月》冰島大樹白茶,感受冰島白茶的冰糖甜韻。
沖泡茶具南茗佳人定制的蓋碗(投茶8克),煮茶壺(《山月》白茶7.5克+《十年一皮》陳皮1.5克)
均采用珍茗山泉水,以92-100℃水溫進(jìn)行沖泡或悶煮,溫杯1次、壺1次,潤茶2次
2018《山月》冰島白茶
外形:芽葉秀挺,茶芽清晰,銀亮茶毫滿批。
湯色:隨著沖泡時(shí)間次數(shù)的增加由黃燦湯色轉(zhuǎn)變?yōu)槌赛S透亮。
掛杯香:馥郁優(yōu)雅的花蜜甜香,風(fēng)格清新。
煮茶飄香:濃郁高揚(yáng),陳皮的果甜香、陳香和白茶的花香、蜜甜香完美融合。
蓋碗 ? 沖泡品鑒
1-2泡,高沖旋轉(zhuǎn)注水,迅速出湯。
滋味清甜飽滿,苦澀無,茶湯糯甜,湯質(zhì)細(xì)膩,湯含蜜甜香、花香,咽下茶湯后口腔甜潤,齒頰留香顯,蜜甜香縈繞。
3-5泡,低沖定點(diǎn)注水,勻速出湯。
滋味甜醇飽滿如冰糖,苦澀無,茶湯甜度增加,湯質(zhì)細(xì)膩、柔軟,茶湯花香、甜香優(yōu)雅,咽下茶湯后齒頰留香增強(qiáng),舌面回甘生津徐徐,冰糖甜韻回轉(zhuǎn)于舌面及喉頭經(jīng)久不散。
6-8泡,低沖定點(diǎn)注水,10-20秒后緩慢出湯。
滋味濃甜飽滿,甜度依舊,甜香純正,茶湯軟、糯、厚,咽下茶湯后舌面回甘生津綿密持久,口腔甜糯感十足,冰糖甜韻縈繞舌面及喉頭顯著持久,耐泡度佳,茶湯均衡協(xié)調(diào)。
葉底:柔韌,勻整,色澤褐黃。葉張完整
煮茶 ? 品鑒
注:煮茶時(shí),溫度較高,茶質(zhì)容易析出。
為避免產(chǎn)生過多苦澀,1-5壺不建議長時(shí)間悶煮,待茶質(zhì)析出、顏色變淡后可適當(dāng)增加悶煮時(shí)間,也可根據(jù)個(gè)人口感靈活調(diào)整悶煮時(shí)間。
品鑒總結(jié):滋味濃甜飽滿,湯感細(xì)膩、溫潤,茶湯中陳皮柑果甜香、陳香與白茶蜜甜香完美融合,茶湯隨悶煮時(shí)間加長茶湯中會(huì)出現(xiàn)悅?cè)说墓嵛兜容^細(xì)微,出現(xiàn)時(shí)間非常短暫,咽下茶湯后舌面回甘生津綿密持久,口腔、舌面、喉嚨甜潤持久,以柑果和白茶的甜香為主縈繞于整個(gè)口腔,渾身暖潤,韻味綿長且持久,茶葉耐泡度佳,茶湯均衡協(xié)調(diào)。
葉底:白茶色澤褐黃、芽葉完整;陳皮褐潤柔亮
綜上:
蓋碗沖泡的2018年《山月》冰島白茶,花香、蜜香、甜香融匯,滋味甜醇,茶湯整體風(fēng)格清新,別具風(fēng)味。
因原料來自冰島老寨,又用最簡單的工藝制成,因此2018年《山月》冰島白茶,其香氣、甜度上依舊具有冰島茶的底蘊(yùn),冰糖甜韻濃純。
而2010年《十年一皮》與2018年《山月》冰島白茶的搭配,充分凸顯了二者的甜度優(yōu)勢,寒冷的冬季喝陳皮與白茶,甜醇溫潤使得渾身暖融。雖然煮茶時(shí),陳皮的柑果味能大量析出,但白茶的滋味也不會(huì)被完全掩蓋,依舊能在甜醇的滋味中捕捉到《山月》的冰糖韻味。
所以,無論是蓋碗還是悶煮,2018年《山月》冰島白茶的香氣、滋味都能感受到特殊的甜韻。
建議:喜歡濃甜、香豐,冰糖甜香的白茶滋味,用蓋碗沖泡較佳;
想讓茶滋味更豐富一些,可以搭配陳皮、玫瑰花、菊花等來進(jìn)行調(diào)飲。
2. 白茶與菊花能一起泡嗎百度百科
菊花茶屬于花草茶。 我國傳統(tǒng)茶主要為:青茶、黃茶、黑茶、綠茶、紅茶、白茶,此類茶主要采用炒青、殺青、發(fā)酵等工序制作而成。而菊花茶則經(jīng)采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培等工序制作而成。 菊花作為一種多年生草本植物,是我國常用的中藥材之一,而菊花茶在我國的茶文化中也占據(jù)著重要地位。目前,市面上常見的菊花茶主要有滁菊花、貢菊花、杭菊花、野菊花和昆侖雪菊等 。
3. 菊花和白茶可以一起泡嗎功效及作用
學(xué)生可以喝綠茶、黃茶、烏龍茶、白茶、紅茶、菊花茶、金銀花茶等,從而起到提神醒腦,消除困乏的作用,但是由于學(xué)生處于成長階段,飲茶還需適當(dāng),盡量以清淡溫飲為佳,禁忌飲用濃茶以及涼的茶湯。
除了這些茶之外,其實(shí)也可以少量飲用一些花茶,比如菊花茶,有著很好的明目作用,還有金銀花茶,胖大海茶,蒲公英茶等這些花草茶。
4. 菊花能和白茶一起泡嗎
陳皮茶是將小塊橘子皮開水杯子或者碗里,燜片刻后去渣。該茶能消暑、化痰。陳皮,別名:橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會(huì)皮、柑皮、廣陳皮。
為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木,栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長江以南各地區(qū)。10至12月果實(shí)成熟時(shí),摘下果實(shí),剝?nèi)」?,陰干或通風(fēng)干燥。廣陳皮剝?nèi)r(shí)多割成3至4瓣。陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”
5. 白茶能不能和菊花一起泡
好。
陳皮可以和白茶、普洱熟茶、山楂、菊花、紅棗、黃芪等搭配泡水,陳皮味辛、苦,性溫,且富含黃酮類化合物、揮發(fā)油類、檸檬苦素類、生物堿等物質(zhì),可以單獨(dú)泡水飲用,也可以搭配少量大棗、白茶等,既能補(bǔ)充能量,也能起到生津解渴的好處。