1. 選紫砂壺的要點
選購一把紫砂壺前,首先要明確購買的壺的作用。
紫砂壺可分為實用壺、收藏壺、觀賞壺三種。實用壺需考慮容積大小,一般有1、2人用的壺,2~4人用的壺;4~6人用的壺等。一把好用的紫砂壺應(yīng)符合以下條件:首先壺嘴、壺口、壺把是否在同一直線上;其次看壺蓋與壺身是否密合,倒水時用手堵住壺蓋上的氣孔,水不外流證明壺的密閉性好;然后傾倒出水,看出水是否呈水柱狀,是否流暢;第四步沸水澆淋紫砂壺后嗅聞壺內(nèi)有無異味;最后感覺紫砂壺拿在手中是否舒適。觀賞壺主要考慮外形美觀、奇特,可供人觀賞,提升茶文化氛圍。收藏壺更注重壺所具有的紀(jì)念意義,或為名工匠制作的壺,對壺的造型、工藝等有較高的要求。2. 選紫砂壺的基本三要素
造型是最能體現(xiàn)紫砂壺時代精神的鑒定要素之一。紫砂壺從明代中期誕生至今,有一個從簡單到復(fù)雜,從粗獷到精細(xì)、從實用性上升到藝術(shù)性的發(fā)展過程,不同時代有不同的審美標(biāo)準(zhǔn)、生活習(xí)慣以及技術(shù)條件,因此生產(chǎn)的紫砂壺作品就有不同的造型特點及藝術(shù)風(fēng)格。
3. 紫砂壺選購技巧
挑選方法
光澤
首先可以看紫砂壺表面的光澤,一般很亮很光滑、顏色艷麗的壺不是好的紫砂壺,可能經(jīng)過了打蠟拋光甚至是染色處理。好的紫砂壺表面有粗糙感,看上去不會很光滑。
礦物質(zhì)
其次,可以在燈光下觀察,好的紫砂壺壺身表面會有一些白色亮點,這是因為紫泥中含有云母、石英等礦物質(zhì),高溫?zé)茣r會形成結(jié)晶體,在光線下會反光,而劣質(zhì)的紫砂壺是沒有的。
鐵熔點
另外,質(zhì)量好的紫砂壺表面會有一些黑點,這是鐵黑點,或者稱為鐵熔點,是泥料中的不熔鐵質(zhì)在高溫下形成的。如果沒有鐵黑點,基本上可以認(rèn)為是劣質(zhì)紫砂壺。(左圖為真,右圖為假)
更多細(xì)節(jié)
1、壺流像“揪”不像“戳”:如果是暗接工藝,壺流應(yīng)像是從壺身上“揪”出,流與壺身一體相連,沒有突兀感,結(jié)合自然,不能像是硬“戳”進壺身,接痕分明。
2、壺把要“順”不能“硬”:如果是圈把,把圈內(nèi)沿的弧度,要順勢,拐彎自然,不能突然轉(zhuǎn)折。
3、口蓋要“平”不應(yīng)“卡”:口與 蓋在燒制中會收縮,成品嚴(yán)絲合縫難度極大,有一定松動是正常的,但不能哐當(dāng),要平整,不應(yīng)起翹,不應(yīng)在旋轉(zhuǎn)時卡阻。
4、子口要“平”不宜“皺”:子口的一周應(yīng)薄厚一致,表面勻整,不此起彼伏,不凹凸不平。截面要光滑,不能“露青”。
5、壺內(nèi)要“凈”不該“糙”:壺內(nèi)處理干凈利落,不可痕跡雜亂。壺內(nèi)出水孔邊為傾斜的倒角,以使出水順暢爽利。
注意事項
1、要按照自己品飲的習(xí)慣選擇壺的容積。
2、裝滿水后,端壺時無“費力、不順手”的感覺。
3、泡紅茶用,壺身宜稍高一點,茶壺質(zhì)地細(xì)膩一些。泡普洱茶用,壺身可較矮,壺口可較寬敞。
4、把壺放在平面上,按按四角,看是否有“翹腳”現(xiàn)象。
5、注意流、把、體的均衡,明接要干凈,不殘留泥痕,暗接要和順,無明顯凹凸。
紫砂鑒別
1、掂分量:礦物成分不同,燒成后的密度不同,重量也就不同。類 紫砂陶土壺較重,紫砂壺較輕。
2、看色澤:紫砂色彩豐富,除了基本泥色外,還有紅紫、褐紫、黛紫等不同色類,不是單一不變的顏色。真正的紫砂壺,不管何色,也不論深淺,都可以看見壺泥中有異色小顆粒,俗稱“金砂顯現(xiàn)”。這種顆粒既是“砂”。純粹的“底槽清”原礦中共生有青色的“硅砂”,俗稱“雞眼”。青色的硅砂在燒成以后呈白色或金黃色。未泡養(yǎng)水色就很好的壺,可能是漿泥為料,透氣性不好;也可能含有化工料。顏色特別鮮亮、鮮艷的壺基本是化工拼料。
3、驗手感:真正的紫砂泥燒成的紫砂壺猶如豆沙一樣,再精細(xì)的紫砂看起來仍有半懸浮態(tài)的顆粒感,摸上去也不會太光滑,但也不會剌手。類紫砂的陶土摸起來有澀感,而摻了化學(xué)原料的則過于光滑。未調(diào)砂的泥料砂粒分布是不均勻的,比較自然和諧;調(diào)砂泥的砂粒生硬地“浮”在壺表,分布均勻有人為操縱感。
4、聽聲音:紫砂與瓷器不同,不上釉,燒結(jié)后表面就會自然形成有附著感的“泥門”漿體表皮,不漏水但透氣,聲音傳導(dǎo)沒有瓷器那么清脆,但也不悶,而類紫砂陶土聲音發(fā)悶。
5、聞氣味:無味,或僅有土味、窯燒味,絕無化工味。
4. 挑選紫砂壺的入門知識
什么樣的紫砂壺算是好壺?這是我們紫砂壺愛好者入門一個重要知識,好的紫砂壺是非常值得我們收藏,養(yǎng)好壺,那么它的藝術(shù)價值就會是非常好。
1 一看泥色。紫砂的泥主要有紫泥、綠泥和紅泥三種。由于泥料的配比不同,還可以得到朱砂紫、栗色、海棠紅等,故而紫砂泥也稱“五色土”。 什么樣的紫砂壺算是好壺?哪幾種泥色最佳并無定法,但必須注意,有的泥中摻入了不少礦物燃料,使用中可能有有害物質(zhì)滲出。
2 二看造型藝術(shù)。紫砂壺主要有兩大類:一為花貨是以支付物為描摹對象,加以變形夸張等方法制作而成。二是光貨,即以不同的幾何形體為造型依據(jù)。
3 三看肌理效果。什么樣的紫砂壺算是好壺?由于紫砂壺一般不施釉,全靠素面素心溝通茶人,那么肌理效果就成了選的外觀標(biāo)準(zhǔn)之一。有的細(xì)膩得猶如嬰兒的皮膚,撫之頓生憐愛之情;有的則在生料中拌進熟料,燒成后在壺的表面出現(xiàn)橘皮的效果。
好的紫砂壺還有這幾種簡單的鑒別方法:
1.料,既然是紫砂壺,肯定是用純正紫砂泥的好
2.型,每個人的審美都有不一,其實你看著讓你覺得舒服順眼的,那就是好的
3.用,用著順手,出水爽的就算好了
4.功,手工的肯定比模具的有價值 ,什么樣的紫砂壺算是好壺?那么我們在選擇紫砂壺的時候就不會特別的盲目,縱觀紫砂壺的歷史演變,一般都表現(xiàn)為由粗趨精、由大趨小、由簡趨繁,復(fù)又返璞歸真從簡行事。
5. 選紫砂壺的要點和技巧
看來喜歡紫砂的朋友確實很多呀,正宗的宜興紫砂壺,其天然的紫砂原礦內(nèi)含有大量的云母,石英和鐵質(zhì)。紫砂中的砂,指的就是石英,石英顆粒的大小,決定著紫砂壺表面的粗細(xì);紫砂壺表面和內(nèi)壁有如同在夜空中閃爍的星星,這就是云母;壺身還有黑色斑點或者條紋,這是不溶性鐵質(zhì)(二價鐵離子,人體必須礦物質(zhì))的呈色,俗稱熔點;紫砂原礦為共生礦,沒有人會去把原礦提純到只剩一種物質(zhì),所以里面會有不同色的顆粒,做成壺后里面的砂色也不會只有一種。因此第一步就是看壺上面有沒有熔點和星光,還有砂色是否有不同,如果這幾點都具備,第一關(guān)就過了。(星光只有在新壺上才能看到,包漿后就看不到了,小的熔點也會看不到了)。
第二點呢,就是透氣性和吸水性,
紫砂壺的宜茶性主要源自雙氣孔結(jié)構(gòu)的透氣性,因此一把真正紫砂料做的壺,一定是有透氣和吸水性的,一般越強越好,那就簡單了,在紫砂壺內(nèi)倒些熱水暖一下壺,在外面澆淋開水,能看到壺表有掛水并且吸收現(xiàn)象的,就是說明具有紫砂壺的性質(zhì),是真紫砂料,反之則是假貨。(但是需要注意,一般紫砂的吸水率在2%-5%左右,不會表現(xiàn)的很離譜,不然那就不叫吸水而是漏水了,此外朱泥類由于先天密度高,透氣吸水性沒有其他泥類好,一般更適合泡高香型茶類,比如鐵觀音等)。
至于看包漿辨別,屬于買后的鑒定技巧,這里暫時不做多說了,那么除了材質(zhì)之外,紫砂壺的做工當(dāng)然也需要好好的甄選:
第一,是聽聲:每個人紫砂壺看紫砂壺的方法不同,有的朋友喜歡聽紫砂壺摩擦的聲音,就是用壺蓋輕輕的摩擦或敲打壺身。如果聲音沉悶,那么這把壺的燒制工藝肯定不好,真正好的紫砂壺,在敲打和摩擦的時候,發(fā)出的聲音是帶有金屬性質(zhì)的“嗆嗆”聲。
第二看密:看密是什么意思呢,簡單的方法就是檢測紫砂壺的壺蓋和壺身的緊密程度。一般好的紫砂壺的緊密程度是非常契合的。簡單方法可以用食指緊壓著紫砂壺蓋上的出氣孔,然后將紫砂壺傾倒,看看水到了壺蓋的地方會不會流下,若滴水不流即是好壺,還有一個方法就是將紫砂壺的壺嘴用手指封住,然后將紫砂壺倒轉(zhuǎn)。如果壺蓋沒有掉下來,則證明該壺的緊密程度非常高。
第三,看出水的
流暢度和斷水的果斷度,由于壺型的不同,出水的圓潤度可能不一定相同,但是流暢度卻不會因為壺型而改變。斷水也不會因為壺型的不同而不果斷,但做完斷水的動作后,可能會有微量的水順著沖力沖出壺嘴,這可以接受,當(dāng)然,最好是涓滴不出。
另外下邊再給您配個動圖,方便您認(rèn)知紫砂壺的吸水性。
6. 紫砂壺選購三種方法
鑒別方法
1、試手感:品質(zhì)好的紫砂壺,是采用精細(xì)的紫砂泥料制成的,所以表面會有很多懸浮顆粒,用手觸摸起來沒有什么光滑度,但是不存在硌手的現(xiàn)象。而有些品質(zhì)較差的紫砂壺,用手觸摸起來非常光滑,因為它加入了很多化學(xué)物質(zhì)。
2、聽聲音: 品質(zhì)好的紫砂壺經(jīng)敲擊之后,發(fā)出的聲音沒有那么清脆,但也不是悶悶的。如果是悶聲悶聲的,則說明品質(zhì)不好。
3、稱重量:紫砂壺的密度都非常小,所以放在手上會比較輕。如果掂在手里會感覺有明顯重量,說明品質(zhì)沒有很好。
4、看外表:可以用放大鏡來觀察它的表面,如果放大后能看見金燦燦的光點,則說明它品質(zhì)很好。
5、看性能:也可以通過性能區(qū)分,品質(zhì)越好的紫砂壺,其保溫性能越好,透氣性也比較好,泡茶后可以增加茶香,而劣質(zhì)的紫砂壺保溫性能差,泡茶后的效果也是不好的,或者沒有這些特性。
6、看顏色:根據(jù)顏色進行區(qū)分好壞,品質(zhì)越好的紫砂壺,顏色并不是那么濃艷,看起來比較明亮,而是給人一種文雅之感,也符合我國茶藝的傳統(tǒng)文化,反之越鮮艷,整體缺乏意境。
7、聞氣味:真正的紫砂壺應(yīng)當(dāng)具有淡淡的泥土味,或是沒有味道。而化工壺用沸水澆淋后會產(chǎn)生異樣的香味,或是有難聞的氣味。紫砂壺透氣性強,確實能夠延緩茶的保質(zhì)期,儲存數(shù)小時而不變味兒。
注意事項
1、購買紫砂壺的時候,需注意看其顏色,如果是色彩非常顯眼且編碼非常光滑的,不建議購買,因為品質(zhì)上不是非常好。
2、選購紫砂壺的時候,可以往其表面沖刷熱水,然后將其蓋子給打開,如果此時會散發(fā)出一個臭味或是油膩味,則不能購買。
3、如果平時喝的茶葉,所泡出的茶湯顏色比較深,那么選購紫砂壺的時候,應(yīng)選擇淺顏色類的。同時,還需做試水試驗,看看壺的停水情況,如果出水不是非常好,或是存在壺漏現(xiàn)象,則不能購買,因為工藝以及用料上都有問題。
7. 選購紫砂壺的要點
傳統(tǒng)上有用火柴在紫沙上摩擦,火柴能點燃的就是真紫沙的鑒別方法! 紫砂杯選購技巧: 1)工藝和用料細(xì)膩 不一定細(xì)膩就好,當(dāng)然,紅泥,朱泥,清水,比較純的綠泥、黑泥等比較細(xì),大部分都是比較粗,有些砂在里面,所以稱紫砂,那些砂,也叫做骨。
2)顏色墨綠,加熱水立即變深 變色率高,的確是分辨真假紫砂的比較直觀的辦法。
3)出水有力,壺口直立90度,絕對不掉 大部分老壺,非名家精品,手工都不太好,出水還過得去,很多老壺,蓋子容易掉 4)造型簡潔優(yōu)美 5)壺身很薄,聲音好聽。
薄的不好,賣不起價,也容易碰破。
很多高檔壺,聲音象瓦罐,并不好聽,但透氣性很好,聲音,和泥料的品種,窯溫有關(guān),和泥料好不好關(guān)系不大.