1. 生茶長(zhǎng)什么樣子
1. 大益茶
大益茶是普洱茶的開創(chuàng)品牌，也是中華老字號(hào)名茶品牌之一。
2. 下關(guān)沱茶
下關(guān)沱茶始建于1902年，以普洱壓緊茶為主要業(yè)務(wù)。
3. 中茶
中茶成立于1949年，是國(guó)內(nèi)知名度非常高的茶飲品制造商，也是普洱茶十大高端品牌之一。
4. 老同志
老同志成立于1999年，是云南知名茶葉品牌。
5. 八角亭
八角亭成立于1964年，是一家較早從事與普洱茶的名牌企業(yè)，其普洱茶有極為獨(dú)特的“勐海味”而出名。
6. 陳升號(hào)
陳升號(hào)成立于2007年，是一家專門生產(chǎn)普洱茶的品牌。
7. 慶灃祥
慶灃祥是成立于2006年的一個(gè)知名普洱茶品牌，也是最出名的十大云南茶品牌之一。
8. 瀾滄古茶
瀾滄古茶成立于1966年，是集研發(fā)，生產(chǎn)，銷售為一體的知名茶葉品牌，也是云南普洱茶十大名牌之一。
9. 福海茶廠
福海茶廠建立于1983年，是國(guó)內(nèi)知名的大型普洱茶企業(yè)，旗下的茶品種有80多個(gè)，還擁有自己的原料基地。
10. 雨林古樹茶
雨林古樹茶也是十大頂級(jí)普洱茶品牌之一，它選云南百年古樹，手工制作，是國(guó)內(nèi)大型的古樹茶企業(yè)。
2. 生茶有哪些?
云南普洱茶---六大茶山?
說到云南普洱茶得產(chǎn)地，當(dāng)首推“六大茶山”。
（1）易武
易武為勐臘縣北部的一個(gè)鄉(xiāng)，其氣候呈明顯立體特征，年均日照時(shí)數(shù)1600－2200小時(shí)，年均降雨900－1600毫米，年均氣溫為17.7攝氏度，積溫6000攝氏度以上，此地為種茶的上好之地。
易武茶山的古茶樹為喬木型大葉種，是制作上佳普洱茶的優(yōu)良品種。易武村落水洞有古茶樹，高10.33米，基圍1.32米，人稱茶樹王；易武村銅箐河的古茶樹，高14.52米，基圍1.8米。 易武所產(chǎn)茶，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，制成之茶，經(jīng)自然發(fā)酵，其湯色褐紅，陳香陳韻。
易武每年農(nóng)歷七月二十三日有茶祖會(huì)，據(jù)說是紀(jì)念孔明到此興茶，教給當(dāng)?shù)厝瞬刹栾嫴璧姆椒ā?/p>
（2）倚邦
倚邦曾是六大茶山的“盟主”，當(dāng)時(shí)入山造茶者達(dá)十萬(wàn)人之眾，茶產(chǎn)量數(shù)萬(wàn)擔(dān)。
倚邦之茶葉芽細(xì)長(zhǎng)，銀色生輝，味道極釅，回甘無(wú)窮，歷史上以生產(chǎn)圓茶而著稱，被稱為“普洱茶太上皇”的金瓜貢茶的原料和初制茶就來自此地。
倚邦的小葉種茶在一百多年前由四川茶農(nóng)帶來栽種，以至于終成氣候，其味色特佳，連千里之外的京城達(dá)官也指明索要。
倚邦在傣語(yǔ)里是“茶井”的意思。在此還存有乾隆，道光和光緒時(shí)期的三塊石碑。茶碑記錄了茶山的重大茶事，昭示著茶在倚邦人心目中的崇高地位。
（3）攸樂
攸樂茶山是基諾族的神圣家園，它位于西雙版納景洪市以東，茶山東西長(zhǎng)75公里，南北寬50公里。 基諾族自稱是孔明的后裔，他們以孔明為祖，在祭祀時(shí)也稱喊孔明先生。
（4）漫撒
漫撒茶山位于勐臘易武鄉(xiāng)東北，離易武老街不到20公里。這里的“元寶茶”自清代以來就馳名南亞，被譽(yù)為普洱茶種最具有陽(yáng)剛之氣的茶。
（5）蠻磚
蠻磚也由自己不同凡響的歷史。蠻磚曾是倚邦六鄉(xiāng)的集散中心，所產(chǎn)之茶其芽雪白，茶味獨(dú)特，是普洱茶中的珍品。
蠻磚茶山是現(xiàn)今六大茶山中保存最為完整的古茶山。
（6）革登
革登緊靠攸樂，其所產(chǎn)之茶芽頭粗壯，滿披銀毫，老百姓稱為“大白茶”。
在革登，古茶樹，古茶園，古石碑比比皆是，于此你可感受到古茶鄉(xiāng)的與眾不同的氣質(zhì)。
3. 生茶有哪些品種排名
根據(jù)制法的不同將普洱茶分為生茶和熟茶！
生茶：采摘后以自然方式發(fā)酵，茶性較刺激，放多年后茶性會(huì)轉(zhuǎn)溫和，好的老普洱通常是以此種制法。 熟茶：以科學(xué)加上人為發(fā)酵法使茶性溫和，讓茶水達(dá)到軟水好喝。以1973年后為分界點(diǎn)。 生茶所沖泡出來的水是青綠色，熟茶沖泡出來才是金紅色。
因成品的生普洱茶外形的不同大致分為：散茶及緊壓茶兩種。
散茶，指的是在制作后不僅過壓制及造型等加工步驟的成品茶葉。傳統(tǒng)工藝上的生茶以及現(xiàn)代工藝的熟茶都是屬于散茶一類?，F(xiàn)在市場(chǎng)上主要看到的散茶有普洱金芽及宮廷普洱等，緊壓茶，進(jìn)過造型及壓制兩個(gè)步驟后，緊壓茶又分為餅茶，沱茶及磚茶和工藝茶。
根據(jù)等級(jí)分生普洱茶品種有：
普洱茶可按高、中、低檔分等級(jí)。茶葉采摘時(shí)，葉和芽同時(shí)采，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級(jí)時(shí)，級(jí)別高的芽多，級(jí)別低的葉多梗多。
根據(jù)品牌種類有：
中茶普洱、大益普洱茶、下關(guān)沱茶、七彩云南、陳升號(hào)、八角亭、老同志、普秀、龍園號(hào)、瀾滄古茶、柏聯(lián)普洱、龍潤(rùn)、書劍、天弘、彩農(nóng)茶、俊仲號(hào)、拉佤布傣、福元昌、蒲門茶業(yè)、蒙頓茶膏、茶馬史詩(shī)、勐庫(kù)戎氏、鳳牌、歲月知味、雨林古茶坊等。
根據(jù)山頭種類有：
依產(chǎn)地山頭分類——臨滄、普洱、西雙版納普洱古茶山以瀾滄江為界劃分為江內(nèi)（即瀾滄江以東）古六大茶山：攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒，即現(xiàn)在通常說的“易武茶產(chǎn)地”；江外（即瀾滄江以西）新六大茶山：南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá)。古六大茶山現(xiàn)今還有不同說法：攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒是歷史上所稱的“六大茶山”，現(xiàn)在改為：易武、攸樂、革登、倚邦、蠻磚、漫撒。原因是道光年間（1821—1850）隨著蠻枝、架布、熠空等茶山的逐漸衰退，易武茶山崛起，遂取而代之。
4. 生茶的特征
標(biāo)準(zhǔn)是刺激性強(qiáng)，好的普洱生茶勁足，剛?cè)肟诰湍芨惺艿酱碳じ小?/p>
1、刺激性強(qiáng)，好的普洱生茶勁足，剛?cè)肟诰湍芨惺艿酱碳じ校?、回甘生津，好的普洱生茶帶有生澀的感覺，但苦澀味化得非?？?，湯水滑至喉部時(shí)逐漸涌現(xiàn)甘甜，飲用之后生津顯著；3、香醇可口，好的普洱生茶不會(huì)有較多的雜味，茶湯爽口度高，且?guī)в刑m花香、蜜香、甜香等。
5. 生茶長(zhǎng)什么樣子圖片
大毫茶簡(jiǎn)稱大毫，是生茶的一種，無(wú)性系，小喬木型，大葉類，早生種,二倍體。
春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.5%、茶多酚25.7%、兒茶素總量18.4%、咖啡堿4.3%。適制紅茶、綠茶、白茶。
制做成白茶的特點(diǎn)：外形肥壯，白毫密披，色白如銀，香鮮爽，味醇和
6. 生茶的好壞
普洱茶生茶的辨別
第一：聞普洱生茶香味
大體茶香可分為顯香、暗香。
顯香類的生茶聞茶的表面會(huì)有縷縷的清香、鮮爽之氣，它帶給你的是心曠神怡的感覺，品質(zhì)優(yōu)良的老茶還伴有陳香（注：陳香和腥味有很大的區(qū)別，希望大家不要混為一談），如果聞起來有讓您不舒服異味存在，無(wú)論新茶老茶都應(yīng)該放棄。
暗香類生茶一般來講品性內(nèi)斂，需要沖泡后聞杯和葉底方能領(lǐng)略它的香韻，在品飲時(shí)如有讓您不舒服異味存在，也應(yīng)該放棄。
第二：觀普洱生茶外形
干毛茶、七子餅、磚、坨茶的茶菁由于產(chǎn)地的不同，吸收的陽(yáng)光多少、工藝等因素影響，茶菁色澤也不盡相同，茶外觀要看上去不干、扁、瘦、黃，其條索應(yīng)緊實(shí)肥厚，芽嫩顯毫、齊整，充滿活力即可。
第三：觀普洱生茶葉底
普洱生茶沖泡后待葉底完全舒展，原料的純度越高，表面均勻無(wú)雜色，葉脈、葉齒清晰，用手輕搓葉片，茶梗不易碎，彈性良好即可。
第四：觀普洱生茶湯色
茶湯渾濁、沉淀物增多，則表示加工工藝及倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境有問題。新茶茶湯鮮亮明黃，老茶年代逾久越紅潤(rùn)剔透（注：有些人為的手段可以令湯色看上去非常漂亮，但只要您不受干擾用心品鑒，是可以分辨開的）。
第五：普洱生茶品鑒
叮、麻：古樹茶生長(zhǎng)期都在百年以上，其抵御自然災(zāi)害及抗病蟲害的能力經(jīng)歷數(shù)百甚至上千年的積累，已是非常強(qiáng)，加上周圍的生態(tài)環(huán)境保持完好，根本無(wú)需人為的施肥打藥，茶農(nóng)也不會(huì)去使用，所以純料古樹普洱茶生茶也不會(huì)有“農(nóng)殘”的痕跡
7. 生茶有哪幾種
普洱茶就算生茶里比較好的。好的生茶一般都會(huì)湯質(zhì)濃稠，口感濃厚，而不是寡然無(wú)味，淡薄不堪。
香氣純凈。是指沒有別的雜味，是花蜜香就是花蜜香，是蘭香就是蘭香，而好的生茶有時(shí)候又有幾種香氣并存，但肯定會(huì)有一種香氣相對(duì)占據(jù)主導(dǎo)。越存越香