1. 巖茶大紅袍

當(dāng)然可以，適合煮的巖茶，需滿足三個(gè)條件。

【耐火程度高的茶】

適合煮的巖茶對(duì)火功的最低也需達(dá)到中火。

焙火較高，焙得足，巖茶的醇化程度高，內(nèi)在物質(zhì)轉(zhuǎn)化的比較完全，在風(fēng)味呈現(xiàn)上，趨于成熟狀態(tài)。

煮出來(lái)的茶湯，醇厚香甜，湯水順滑細(xì)膩。

入圍的巖茶品種有：水仙（尤其是樹(shù)齡老的水仙）、大紅袍、肉桂、石乳、鐵羅漢等。

而那些耐火程度不高的品種，焙到中輕火就已經(jīng)是極限。這類(lèi)茶，內(nèi)質(zhì)醇化度欠佳，強(qiáng)行煮茶，容易出現(xiàn)茶湯苦澀的結(jié)果。

【內(nèi)質(zhì)充足的茶】

武夷巖茶品種繁多，并不是所有的品種都適合煮。

煮茶重在湯水的表達(dá)，經(jīng)過(guò)煮茶后，香氣的呈現(xiàn)反而會(huì)有所下降。在煮茶原料的選擇上，可側(cè)重選擇以湯水內(nèi)質(zhì)取勝的茶。

如老叢水仙、高叢水仙、老叢梅占等品種，適合拿來(lái)煮。

而部分香氣突出而湯水薄弱的品種就不適合做為煮茶，如金觀音、黃觀音、金牡丹等品種茶，不太適合煮茶。

選對(duì)煮茶原料，讓煮茶事半功倍。

【有一定年頭的茶】

有一定年份的巖茶，默默地也加上了煮茶屬性，仿佛潛能一夜被激發(fā)。

巖茶在陳放過(guò)程中，自身所具有的內(nèi)含物質(zhì)進(jìn)行一系列生化反應(yīng)，香氣沉積，韻味凝淀，愈加醇厚雋永。

曾煮過(guò)一壺2008年的大紅袍，藥香濃郁，尾調(diào)隱藏著木質(zhì)香，湯水柔滑，厚實(shí)，如凝脂般的感覺(jué)。這類(lèi)喝茶體驗(yàn)，十分難得。

此處，需強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)：煮有年份的巖茶，務(wù)必要確保茶未返青！

2. 大紅袍屬于紅茶嗎?

大紅袍，屬于烏龍茶，產(chǎn)自福建武夷山，是我國(guó)的特種名茶。此茶香氣馥郁，有淡淡的蘭花香，香高而持久，巖韻明顯。

大紅袍干茶外形條索緊實(shí)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，香氣清高，有蘭花香，巖韻明顯。沖泡之后，湯色橙黃清澈，葉片紅綠相間，滋味醇厚、鮮爽，回味甘甜。大紅袍非常耐泡，沖泡七八次仍有余香。

3. 巖茶大紅袍怎么泡

煮茶方法如下

1、備器， 大紅袍適合蓋碗和紫砂壺沖泡。 

2、潔具，用開(kāi)水 將泡大紅袍的茶壺從里到外要好好的洗一次，

3、 賞茶， 看看大紅袍的外形，色澤，包括干茶的香氣

4、 置茶， 置茶時(shí)，動(dòng)作要快，盡可能地保持沖泡器的溫度。 

5、洗茶， 入水之后，就可以馬上把洗茶水倒出來(lái)。

6、 沖泡， 在巖茶的沖泡中，高沖顯得非常重要。高沖時(shí)，好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來(lái)。沖水后大約十五秒中即倒茶。

4. 巖茶大紅袍價(jià)格

朋友你發(fā)了，哈哈。正常來(lái)講，馬頭巖肉桂屬于正巖茶，因最終制作后的品質(zhì)以及等級(jí)來(lái)定價(jià)。市場(chǎng)上售價(jià)的價(jià)格區(qū)間在1500-8000元/斤。一看茶葉最終品質(zhì)，二看當(dāng)?shù)叵M(fèi)能力。 不過(guò)也看人家是否求你辦事，如果不辦事，那就有可能裝的是別的肉桂，或者有拼配過(guò)的。

5. 巖茶大紅袍功效與作用

大家都知道，大紅袍屬于是一款武夷山巖茶，傳統(tǒng)工藝制作的巖茶，一般都是需要雨前采摘，并且初焙去除水氣以后，分三個(gè)階段，也就是從6-9月份三個(gè)月的時(shí)間，采用荔枝炭在傳統(tǒng)的竹籠焙火烘焙而成的。

傳統(tǒng)巖茶，烘焙工藝又分為輕度烘焙、深度烘焙，一般價(jià)格不可能一次性到位，否則茶葉是很容易炭化的，所以只可以通過(guò)每個(gè)階段去讓茶葉里面的水氣慢慢的吐出來(lái)，第一階段焙火以后，繼續(xù)放置個(gè)半個(gè)月時(shí)間，才可以繼續(xù)進(jìn)入下一個(gè)烘焙階段。

第一個(gè)階段烘焙的半成品，稱(chēng)之為是中清火，湯色是金黃色的；第二階段的半成品，稱(chēng)之為是足火，湯色是橙黃色的；第三階段的成品，稱(chēng)之為是中足火，湯色是橙紅色的。

第一階段：中清火

中清火巖茶，香氣高雅，但火味不明顯，所以對(duì)于那些口感比較淡的茶友們來(lái)說(shuō)是情有獨(dú)鐘的，為巖茶中的半成品。

因?yàn)橹星寤饚r茶水氣還沒(méi)有徹底的消散，存放個(gè)一年時(shí)間后容易出現(xiàn)反青的現(xiàn)象發(fā)生，不容易存放，所以最好建議是一年半內(nèi)時(shí)間飲用完。

所謂巖茶反青，也就是殘留在茶葉里面的水分，在保存過(guò)程中會(huì)轉(zhuǎn)移到表面，產(chǎn)生青味，這樣會(huì)影響到飲用口感。

第二階段：中火

中火，是關(guān)于香氣還有巖韻的，因?yàn)樘炕鹫{(diào)和到平衡感絕佳的一個(gè)階段這時(shí)候的花香，被炭火轉(zhuǎn)為內(nèi)斂卻極有張力厚重的巖韻，遇上濃烈清幽不一的花香，被調(diào)和得生氣勃勃。

中火的火氣，焙火后一般放置一至三個(gè)月后可飲用，非常適合當(dāng)年即飲。茶農(nóng)表示，中火茶一般大約在二年反菁，所以如果需要存放至老茶，則需再次焙火后再儲(chǔ)存。但有茶友藏茶十?dāng)?shù)年的中火茶，表示只要存放干燥得宜，還是風(fēng)味絕佳不見(jiàn)菁味。

第三階段：中足火

是老茶收藏的首選。武夷山的茶農(nóng)，因?yàn)槊磕旰娌璧臅r(shí)候，必須試數(shù)百次半成品的火侯，早已習(xí)慣于火味。不僅“接唇”，部分茶農(nóng)仍直接在試茶時(shí)飲入口腹。殊不知當(dāng)年剛培好的中足火，火氣強(qiáng)旺，入口在口腔至喉嚨端燥性熾烈，一般人身體承受不了這樣的燥性。

其實(shí)在周亮工的《閩茶曲》詩(shī)后，還自行批注了一句“上游山中人不飲新茶，云火氣足以引疾”。清楚說(shuō)明了山上的茶農(nóng)不喝新茶，表示火氣足以引起疾病。但是現(xiàn)代人口味偏重，尤其遇到癮君子，還覺(jué)得特別對(duì)味。

6. 武夷巖茶大紅袍

武夷山大紅袍是武夷山最負(fù)盛名的茶，被譽(yù)為"茶中之王"，生長(zhǎng)在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。經(jīng)茶師評(píng)定，大紅袍茶沖至9次，尚不脫原茶真味──桂花香。而其它名茶，沖至7次，味就極淡。從而奪得了"茶中之王"桂冠，名聞海內(nèi)外。

2019年11月18日，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。

中文名稱(chēng)

武夷山大紅袍

外文名稱(chēng)

Wuyishan Dahongpao

出處

福建

類(lèi)型

烏龍茶

稱(chēng)號(hào)

"茶中之王"