1. 手工毛尖制作技巧視頻
2021十大文化創(chuàng)意事件
時間在加速，時間也在變緩。有人困在時間里，有人則沖出了時間的約束。在行將告別2021之際，回看這一年時間長河的水面，總會有一些耀眼的“光斑”躍入眼簾。它們或讓凝滯的時間流動得快了一些，或抓住了一些飛快消逝的美好事物的尾巴。不忘一些有意思的事，是為了抵抗平庸。而在有意思的事當(dāng)中尋找意義，這個過程本身就是一種收獲。
1．菜市場里書法展
5月1日，藝術(shù)家邱志杰的書寫計劃——“民以食為天”，在北京市朝陽區(qū)三源里菜市場“開展”。近百幅書寫了古詩詞、流行語、招牌或菜譜的書法作品，掛滿了菜市場的每個通道與角落。
這一融合書法、行為藝術(shù)、市井生活、人間煙火的日常展示行為，徹底顛覆了公眾對于“書法展”的認(rèn)知。讓書法很大程度上走出了狹隘、精致、窒息的小圈子，擁有了蓬勃的活力，也刷新了公眾心目中對于書法、藝術(shù)與藝術(shù)家的固有認(rèn)知，讓文化從高處落入塵埃，并落地生根，枝繁葉茂，菜市場里書法展提供了一個切實(shí)有效的路徑。
迄今為止，那些書法仍完好無損地保存于菜市場，攤販們對此已熟視無睹，但前來打卡的慕名者看后無不“深受觸動”，書法所承載的一種文化精神，無痕地散落于那些平常無奇的蔬菜身上，進(jìn)入了購買者的家庭當(dāng)中。
2．作家開講脫口秀
4月23日“世界讀書日”，大先、治辰、黃平等一些作家、編輯走上脫口秀舞臺，旁邊坐著的是李敬澤、梁鴻等嘉賓評委；4月25日，評論人毛尖在《宋方金和他的朋友們》所作的主題演講刷屏……
作家走到了脫口秀的風(fēng)口之上。這個風(fēng)口很大，但沒吹亂他們的衣袂和頭發(fā)。在“蹭完”脫口秀的熱點(diǎn)之后，他們紛紛回歸本位，沒人因此成為一名職業(yè)的脫口秀選手。在講段子與搞創(chuàng)作之間，幕后工作的習(xí)慣與傳統(tǒng)，力量巨大得像個漩渦，再次把他們卷入沉默當(dāng)中。
但作家群體拿起脫口秀話筒，仍然具備標(biāo)志性的意義，這意味著作家的表達(dá)正在被時代奮力地拖拽出紙張，雖然他們?nèi)匀幌刖o緊地粘結(jié)于印刷品上，但總有無形之手在拉扯著他們走入陌生之地。他們在講脫口秀時的激動與緊張，并沒有遮擋被話筒放大的聲音里藏著思想的鋒芒。莫言都帶貨直播了，別讓作家脫口秀的舞臺空著，2022的脫口秀舞臺，作家們有必要卷土重來。
3．水下洛神舞刷屏
6月13日晚，《洛神水賦》（原名《祈》）作為河南衛(wèi)視《端午奇妙游》開場節(jié)目，贏得海內(nèi)外網(wǎng)友喜愛。
《洛神水賦》交織了新鮮感、神秘感、熟悉感等多樣元素，在調(diào)動起觀眾好奇心的同時，也給予觀眾滿足感和想要進(jìn)一步探究的興趣心——這也是人類共通的情感，它從來不曾衰竭，并且很容易被激發(fā)。
和《唐宮夜宴》一樣，《洛神水賦》也是“以小見大”、“以點(diǎn)帶面”，在沒有賦予它們過重的文化責(zé)任的前提下，反而起到了很強(qiáng)的傳播與輸出效果，美是相通的，美是可以共情的。
視覺奇觀會帶來心靈的革命，被眼睛捕捉到的震撼影像，會激發(fā)心靈對美與未知的擴(kuò)延想象，在贊嘆”奇跡”之余，人們也會由衷地感謝美。
4．縣長回應(yīng)曹縣走紅
因為山東曹縣一名主播的土味吆喝，山東菏澤曹縣一夜爆紅，誕生了“北上廣曹”“寧要曹縣一張床，不要上海一套房”“宇宙中心曹縣”等“曹縣梗”。
網(wǎng)絡(luò)造梗向來是一柄雙刃劍，因為“?！钡谋澈罂偸请[藏著網(wǎng)民豐富、復(fù)雜、細(xì)密的情緒，這種情緒往往由嘲諷、調(diào)侃、鄙視、羨慕、向往等構(gòu)成，如果無法真實(shí)地辨別“?！钡谋举|(zhì)，很有可能將好牌打壞。
山東曹縣縣長梁惠民對曹縣走紅的回應(yīng)，成功地化解了“曹縣?！彼[藏的內(nèi)在風(fēng)險，她對網(wǎng)絡(luò)情緒的客觀認(rèn)知與精準(zhǔn)判斷，以及一句“歡迎大家來曹縣玩”，剔除了官方回應(yīng)的僵化與無趣，在讓網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)“曹縣實(shí)力”的同時，也對曹縣風(fēng)土人情與美食等產(chǎn)生了興趣。這是一場價值無法用金錢來衡量的地方形象與品牌推廣。
5．背后故事帶紅《漠河舞廳》
歌手柳爽的《漠河舞廳》發(fā)行于去年，但直到今年10月，才從短視頻網(wǎng)站一路走紅至各個網(wǎng)絡(luò)平臺。最直接的原因是，歌曲主人公張德全因失去愛人而常去舞廳獨(dú)舞的故事被傳播后，網(wǎng)友被他的深情所打動。而更深層次的原因是，1987年5月6日發(fā)生于黑龍江省大興安嶺漠河縣原始森林的一場大火，借助這首歌，再一次浮現(xiàn)于人們的記憶。
柳爽的歌詞寫得詩意而含蓄，單從歌詞表面，更容易接受它是一首悲傷的情歌，而在張德全以及火災(zāi)的現(xiàn)實(shí)元素融入之后，《漠河舞廳》打開了它社會化的觸角，為更多聽眾提供了更多的接受入口。于是，它從一首偏小眾的音樂，變成了一個人人都能從中獲取共鳴的流行歌曲。
像其他網(wǎng)紅歌曲一樣，《漠河舞廳》在社交媒體上引發(fā)了包括明星在內(nèi)的一些模仿與改編，但歌曲的本質(zhì)無法和模仿改編造就的娛樂化相融合，因此《漠河舞廳》的走紅也很快進(jìn)入一個比較尷尬的境地，在沉重的災(zāi)難面前，情感可以起到慰藉作用，但煽情與娛樂化又會把這種慰藉破壞掉。不管怎樣，《漠河舞廳》都是2021年最令人難忘的一首歌。
6．書店開到慢火車上
4月23日，由濟(jì)南開往泰安的7053次慢火車上，多了一家書店，“阡陌書店”入駐此次列車，這是全國首家開在火車上的書店，可以在緩緩而行的綠皮火車上買書、讀書、聊書，讓這列本就很有名的慢火車，吸引了更多年輕人的注意。
我想和你虛度時光，如果能在慢火車上更好。綠皮火車所承載的公眾情感早已溢出，需要更多的接受體。這幾年，在對慢火車的回憶潮當(dāng)中，人們表達(dá)著對快節(jié)奏生活的抗拒，還有對美好事物逐漸遠(yuǎn)去的一種挽留之意。雖然知道無法抵擋，但仿佛只要內(nèi)心還有眷戀，就能夠證實(shí)自己并沒有被時代徹底同化。
實(shí)體書店作為同樣處在生存掙扎線上的產(chǎn)業(yè)，當(dāng)它與早已被淘汰的慢火車產(chǎn)生聯(lián)系，于是一種“化學(xué)反應(yīng)”便產(chǎn)生了，這種反應(yīng)給了人們的內(nèi)心世界以精準(zhǔn)的一擊。登上慢火車，坐在火車書店里翻書喝咖啡，這種臨時的詩意生活，將會是許多人長久追尋的目標(biāo)。
7．平均年齡74歲的清華校友合唱《少年》
2月5日，央視新聞抖音號上傳清華大學(xué)上海校友會合唱團(tuán)在央視網(wǎng)絡(luò)春晚演唱的《少年》，一天之內(nèi)獲得點(diǎn)贊1300多萬，“酷、帥、硬核、熱淚盈眶”，成為網(wǎng)友評價這條視頻使用最多的關(guān)鍵詞。
“永遠(yuǎn)年輕，永遠(yuǎn)熱淚盈眶”，平均74歲的清華校友合唱團(tuán)，用一首歌完美地演繹了這句流行語。在他們合唱《少年》的視頻中，絲毫看不到暮氣，沒有任何的呆板，自然沒有拘束，這短短幾分鐘的視頻，仿佛一柄利劍，刺穿了長期以來借助廣場舞、買黃金等行為，對老年群體進(jìn)行諷刺調(diào)侃的敘事基調(diào)，呈現(xiàn)出老年群體的另外一副面孔。
當(dāng)然，“清華”這個關(guān)鍵詞，對于老年版《少年》受歡迎有著很大作用，它讓人感受到知識力量之于生存狀態(tài)的作用，它也能讓人覺察到享受當(dāng)下的一種樂觀精神，像“我還是從前那個少年，沒有一絲絲改變”這樣包含著青春熱情的歌詞，也驅(qū)逐了精英主義所包含的一些居高臨下的成分。更為關(guān)鍵的是，合唱團(tuán)與《少年》還為那些對老年生活抱有憂患意識的中年人與青年人，給出了一種可以借鑒的解決方案。
8．作家余華化身段子手
9月19日，賈樟柯導(dǎo)演的《一直游到海水變藍(lán)》全國公映。作為這部紀(jì)錄片鏡頭所對準(zhǔn)的人物之一，作家余華在片中貢獻(xiàn)了讓不少觀眾發(fā)出笑聲的金句?；矶巫邮值乃?，意外地為這部文藝色彩濃厚的紀(jì)錄片，貢獻(xiàn)了具有商業(yè)吸引力的笑點(diǎn)，為影片的宣傳立下汗馬功勞。
余華在電影中的段子，其實(shí)已在此前多年的采訪或?qū)懽髦兄v過多次，但這些老段子之所以還能在社交媒體上再次刷屏，一是說明網(wǎng)絡(luò)平臺與傳統(tǒng)媒體已經(jīng)完全分化，兩端的受眾重疊性變得極低；二是說明在這個脫口秀時代，如果一部作品沒法把受眾逗笑，就意味著失去了最大的關(guān)注焦點(diǎn)。《一直游到海水變藍(lán)》在公映中后期，將宣傳重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到余華身上，這種妥協(xié)也是一種無奈之舉。
余華的小說看上去沉重，但生活里的余華顯得很輕盈，他在寫作與現(xiàn)實(shí)當(dāng)中，都找到了腳踏實(shí)地的落足點(diǎn)，這其中的智慧，遠(yuǎn)比他講的段子更有探究的價值。
9．新晉網(wǎng)紅張同學(xué)
臨近年終歲末，家住遼寧營口一村莊的張同學(xué)，在某短視頻平臺的粉絲突破了1400萬，他憑借剪輯節(jié)奏極快的農(nóng)村情景短劇，呈現(xiàn)出真實(shí)的東北農(nóng)村生活，看了容易讓人產(chǎn)生懷舊、感動、唏噓的情緒。
在鐵山靠被平臺封殺，李子柒與經(jīng)紀(jì)公司產(chǎn)生紛爭，網(wǎng)紅產(chǎn)業(yè)被質(zhì)疑的背景下，張同學(xué)仍然能夠脫穎而出，讓人看到短視頻產(chǎn)業(yè)背后的巨大能量。張同學(xué)并不是李子柒的“替代者”，也并不靠嘩眾取寵出位，之所以受歡迎，恐怕還是互聯(lián)網(wǎng)上龐大的關(guān)注農(nóng)村的網(wǎng)民，以及四處流動的鄉(xiāng)村生活情懷，需要張同學(xué)這樣的人來講述與表達(dá)。
隨著影響力的劇增，對張同學(xué)的批評聲音也開始加大，如同其他一些爆得大名的網(wǎng)紅一樣，張同學(xué)也被推到了一個略顯危險的境地，這需要他在自我定位與認(rèn)知方面、在創(chuàng)作與呈現(xiàn)方面，有敏感的意識與坦然的定力?；ヂ?lián)網(wǎng)需要什么樣的網(wǎng)紅？這一問題必然又會在張同學(xué)身上進(jìn)行再一輪的試驗。
10．不好意思的文峰公司
12月10日，江蘇文峰集團(tuán)在公號上發(fā)表《不好意思，我們沒有血緣關(guān)系》一文，對上海文峰美容美發(fā)公司總裁陳某（“上海浩哥”）引發(fā)的輿論事件進(jìn)行公開回應(yīng)，認(rèn)真的回應(yīng)態(tài)度，與“上海浩哥”的荒誕一面，相映成趣。這也許是2021年成本最低的借勢營銷廣告。
內(nèi)部員工的“彩虹屁”，企業(yè)會議的“傳銷風(fēng)”，使得“上海浩哥”所主導(dǎo)的企業(yè)文化，遭到了網(wǎng)友大面積嘲諷，雖然后來不乏有聲音認(rèn)為，這樣的嘲諷有些過了，但事實(shí)上的輿論傷害已經(jīng)形成，對于上海文峰來說，這會讓其品牌吸引力明顯下降。
江蘇文峰所發(fā)布的聲明，是為了避免輿論誤傷而發(fā)出的，除了標(biāo)題帶有調(diào)侃味道之外，其內(nèi)文基本上是嚴(yán)肅認(rèn)真的，并沒有“落井下石”，而且不失時機(jī)地推廣了旗下幾個其他品牌。
對于輿論的透徹了解，以及對于推廣時機(jī)與口吻的良好把握，考驗著經(jīng)營者的判斷力，這次不好意思的“江蘇文峰”，就深深地從一樁負(fù)面事件中，好好地得利了一把。
2. 純手工毛尖
這款茶葉來自四川，是我國重要的茶葉產(chǎn)地之一。
鳳鳴毛尖生長在大山深處，因為生長地勢高，再加上云霧繚繞的自然環(huán)境，所以它具有生長的天然優(yōu)勢，長出的嫩芽，個個都嫩綠有光澤，這是鳳鳴毛尖原材料的優(yōu)勢。還有一點(diǎn)，就是本地世代傳承的手工制茶工藝，優(yōu)質(zhì)的原材料再加上優(yōu)秀的傳統(tǒng)制茶工藝，很好地保留了茶葉的自然香味。
3. 手工毛尖制作技巧視頻教學(xué)
步驟/方式1
標(biāo)準(zhǔn)眉頭位置垂直于內(nèi)眼角，兩眼間距較寬的可以把眉頭稍微往前一點(diǎn)，視覺上讓五官稍微往前集中一下，如果兩眼間距較近，可以適當(dāng)比內(nèi)眼角稍微往后一點(diǎn)；眉峰位置是從鼻翼到黑眼球外側(cè)的延長線，眉尾位置是從鼻翼到外眼角的延長。
步驟/方式2
先勾勒出邊框，眉毛的底線是平直的，眉毛上線是眉頭偏窄一點(diǎn)，越向眉峰越寬，眉峰連接至眉尾，所有男生都非常適合的眉形是劍眉。
步驟/方式3
把邊框以外的雜毛全部刮除干凈，刮下側(cè)雜毛時，另一只手在額頭上方把皮膚向上抬緊，刀片逆著向下把雜毛刮掉；刮上面時另一只手要把皮膚抬得更高，刀片微微傾斜將近45度，側(cè)邊往眉頭方向斜著刮，最后擦掉眉毛邊框，注意拉伸皮膚，不然會容易割破。
步驟/方式4
如果眉毛太濃的可以把毛發(fā)眉頭部分向上梳，多出來的毛尖剪掉，眉尾部分從上往下梳，多出來的毛尖剪掉。適當(dāng)修剪眉毛長度，會讓眉毛濃度變淺，看上去不會那么黑；天生八字眉的，眉毛長在下邊后半截眉毛沒了，千萬不要把尾部全部刮掉，適當(dāng)把眼皮上的刮掉就行，如果把后半截全部刮掉平時還不畫的話，那就毀了。
步驟/方式5
用眉筆或眉粉畫眉，眉筆顯色度高一些，適合眉毛稀疏的，眉毛濃度用眉粉，眉粉搭配斜角刷蘸取適當(dāng)眉粉在鏡子上按一按，直接填充眉毛缺失部分；眉頭先不畫，先把后半部分畫好，眉峰要畫出棱角，最后用余粉暈染眉頭，呈現(xiàn)若有若無的狀態(tài)就可以了，畫深了可以用螺旋刷刮一刮。
4. 手工毛尖的制作程序
鳳鳴毛尖是四大冷門茶葉之一，來自四川省宜賓市筠連縣山區(qū)，宜賓也是我國四大茶葉產(chǎn)區(qū)之一，這里的茶農(nóng)們世代種茶，按照一芽一葉的標(biāo)準(zhǔn)人工采茶，最后再以傳統(tǒng)手工工藝制茶。其干茶墨綠挺直，大小均勻，有光澤；沖泡之后，栗香味撲鼻而來，茶湯清澈透亮，品嘗之后滋味甘甜，回味鮮爽，且葉底完整，綠中顯黃。
與貴州的名茶都勻毛尖相比，這款鳳鳴毛尖茶屬于是耐沖泡型的茶葉，連續(xù)沖泡3次后依舊杯中留有余香，且茶香味要勝過都勻毛尖，不少老茶客品嘗后多次回購。
5. 手工毛尖茶
又稱嫩栗香，似熟的板栗的那種甜香。一是在制作過程中殺青較重的原因；二信陽山區(qū)有大量板栗樹，茶山上的茶樹與板栗樹一起生長，形成一種外在的香氣。
這種茶味道更好，對工藝要求更高。也很容易出現(xiàn)老火香或稱火功香，這是茶葉香氣中稍帶焦糖香。常見于干燥過度、溫度過高，使茶葉中部分碳水化合物轉(zhuǎn)化產(chǎn)生焦糖香氣。傳統(tǒng)的信陽毛尖旱茶，也就是本地種，再由傳統(tǒng)的手工炒制工藝，木碳烘焙。才能將毛尖炒制出濃郁的栗香味。
純正板栗香的信陽毛尖，需要苛刻的條件：
（1）地點(diǎn)要求：采摘于高山中的茶青；
（2）茶樹品種要求：必需本地旱茶茶樹種，大白茶品種則不行。也就是大家常談到的“大清濃”（本地旱茶）與“小渾淡”（大白茶）；
（3）技術(shù)要求：要求制茶師傅非常高的制茶技藝，火功恰到好處，火小一分則制出清香型的信陽毛尖，火大一分則會帶火香。
板栗香信陽毛尖特點(diǎn)：茶湯入口柔和，無苦澀，香高味濃，回甘綿長。