1. 毛尖茶葉屬于紅茶還是綠茶?

信陽紅茶又稱“信陽紅”，是繼信陽毛尖之后又一新成員，2011年春于信陽五云茶葉集團旗下品牌，主要區(qū)別：

一是稱呼上的區(qū)別信陽毛尖和信紅，二是加工程序不同，信陽紅最主要的就是要發(fā)酵，而綠茶剛沒有這道工序。

2. 毛尖茶葉屬于紅茶還是綠茶類

是綠茶。信陽毛尖作為全國排名前十位的名茶之一，最著名的產品就是明前茶和雨前茶。這兩種茶都是綠茶系列。信陽毛尖均生長在海拔800米的黑龍?zhí)妒追?，不僅陽光充足，而且晝夜溫差大，形成了毛尖白毫滿布、入口清香、回味甘甜的獨特口感。

茶農采下鮮茶葉后，經手工揉制，高溫瞬間殺青就可以上市出售。

3. 毛尖茶葉屬于紅茶還是綠茶

是的

毛尖是采集茶樹的鮮嫩芽尖制成的茶葉，但芽茶不只有毛尖一種，它還能制成紅茶、白茶等多種不同的茶葉，也就是說毛尖應該是芽茶的一種，但并不是所有的芽茶都是毛尖。 

芽茶與毛尖都是口感鮮嫩的茶葉，這兩種茶在沖泡時水溫都不能太高，應該在85~90度之間，如果用水溫過高的開始沖泡就會把茶葉燙傷，會讓茶葉中營養(yǎng)流失，也會影響他們泡好以后的口感與滋味，會讓這些茶的保健養(yǎng)生功效變差。 

4. 毛尖是不是屬于綠茶

毛尖是

綠

茶

的一種，而且是一種口感鮮嫩的茶葉，它沖泡以后滋味清爽甘醇，能清熱解毒也能消炎殺菌，平時很多人都喜歡沖泡飲用毛尖。但很多人在沖泡毛尖時方法并不正確，也不知道它怎么沖泡最好喝，其實毛尖在沖泡時有一定的方法技巧。

一 毛尖茶的沖泡方法比較簡單，平時她適合用透明的玻璃杯來沖泡，而且在沖泡時應該選擇那些天然山泉水，水的溫度應該掌握在85到90度之間。在沖泡毛尖茶以前，應該先用熱水把泡茶的茶杯溫熱一下。

二 準備好的毛尖茶，直接放入的茶杯底部，然后沖入適量開水，水的數量大約是杯子容積的1/3，這是要用手輕輕晃動杯子，30秒以后把杯中的熱水倒掉，這樣既可以洗茶，又能溫潤茶葉，有利于茶葉中香氣和營養(yǎng)成分的析出。

三 在洗茶以后，直接注入準備好的開水，在注水過程中，茶葉在水中不斷翻滾，慢慢伸展，狀態(tài)特別優(yōu)美，在沖水以后一分鐘毛尖的茶湯就能泡好，取出三分之二直接飲用，在取出茶湯以后及時續(xù)水就可以。

5. 毛尖茶葉是綠茶嗎?

白沙綠茶是指產于海南省的一種綠茶，而毛尖茶只的是以細為干茶特點的綠茶，所以白沙綠茶也可以做成毛尖茶的樣子。

其次：

白沙綠茶正常情況下外形比較豪放，而毛尖茶的外形較好看，至于口感，每種茶都有自己的優(yōu)點，這里不好做定論。

6. 毛尖茶是屬于紅茶還是綠茶

毛尖茶和金駿眉哪個好？毛尖茶是綠茶，金駿眉是紅茶。它們不是一種茶，各有各的優(yōu)點。

信陽毛尖茶哪個牌子比較好，建議你根據自己的需求選擇合適的品種，而不是只看牌子。比如：白露茶：白露前后都是其優(yōu)秀副本的生長期，經歷過夏天的酷熱。這時的茶，不會像春茶那樣嫩滑，也不會像夏茶那樣干苦，而是有其獨特的甘香味道，所以也是大眾茶。從上面可以看出，信陽毛尖茶的分類是購買時需要考慮的。如果你想買質量好價格優(yōu)的信陽毛尖茶，建議你去九品預定，那里茶農自己開價，質量有保障。此外，信陽毛尖茶的保存不應暴露在陽光直射下：茶葉永遠不應暴露在陽光下。陽光會促進綠茶中色素和酯類的氧化，將葉綠素分解成脫鎂葉綠素，使綠茶品質變差。