決定茶葉成本的因素有很多,我們既要考慮到茶葉品種種植區(qū)域制作工藝以及當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)力和運(yùn)輸儲(chǔ)存等多個(gè)環(huán)節(jié),還要看終端零售商的銷售策略。所以有可能往往100塊錢(qián)一斤成本的茶葉,最終在零售那邊可能只賣150,也有可能賣500。但是總體上來(lái)說(shuō),茶葉的成本確實(shí)不低,網(wǎng)上賣30塊錢(qián)一斤的茶葉是什么樣的茶葉呢?下面我來(lái)說(shuō)一說(shuō)。
其實(shí),如果在茶鄉(xiāng)長(zhǎng)大的人或者是接觸過(guò)茶葉原料受過(guò)的人就知道了,在春茶上市的時(shí)候,每天茶樹(shù)鮮葉的原料價(jià)格都有一定的波動(dòng)。雖然中間因?yàn)椴枞~產(chǎn)量或者是天氣的原因有所波動(dòng),但是總體上是從高往低一路向下的。也就是說(shuō)前期的價(jià)格比較貴,但是越往后茶葉的原料價(jià)格越便宜。
比如說(shuō)在我們當(dāng)?shù)?,開(kāi)園開(kāi)采的茶樹(shù)鮮葉已經(jīng)需要150左右,到了谷雨前,茶樹(shù)鮮葉的價(jià)格基本上就降到了四五十一斤,甚至更便宜。而現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)了立夏,的地方采摘夏茶的時(shí)候價(jià)格更便宜,能只要十幾塊錢(qián)一斤,甚至幾塊錢(qián)一斤。
像我家現(xiàn)在在制作的大宗綠茶,茶樹(shù)的鮮葉原料只有3塊到5塊錢(qián)左右,正常情況下5斤左右制作一斤,加上加工制作的成本,也就30來(lái)塊錢(qián)。如果再往后去制作的話,還可以將原料價(jià)格降到更低,特別是在制作的數(shù)量上比較多的情況下,有規(guī)模效益來(lái)降低制作成本,使得茶葉的成本不高于20塊錢(qián)。那么這樣的茶葉在網(wǎng)上銷售30塊錢(qián)一斤,甚至可以包郵,只要銷量夠高,還是可以利用低價(jià)走量的方式來(lái)獲得一定的利潤(rùn)空間。
這只是我們當(dāng)?shù)氐囊恍┎枞~制作的情況,當(dāng)然在有一些地區(qū),我們?cè)谥谱鞔笞诰G茶的時(shí)候,甚至可以將成本控制到10塊錢(qián)以下。也就是說(shuō)在網(wǎng)上賣二三十塊錢(qián)一斤的茶葉,也有可能跟那1000~2000塊錢(qián)一斤茶葉是同一棵茶樹(shù)上采摘下來(lái)的,只不過(guò)采摘的時(shí)間比較晚,而且茶葉的條形比較大,價(jià)格就相對(duì)便宜。甚至很多現(xiàn)代化種植的茶園采用機(jī)械采摘的方式,一天可以采幾百斤,這樣價(jià)格雖然便宜,但是有足夠的產(chǎn)量,主要應(yīng)該制作大宗綠茶。
總的來(lái)說(shuō),茶葉的制作成本有貴也有便宜,要看消費(fèi)者的消費(fèi)需求,在網(wǎng)上銷售的30塊錢(qián)一斤的茶葉,如果是正常的制作其實(shí)是可以做出來(lái)的。當(dāng)然也有一些不良的商販通過(guò)翻新陳茶低價(jià)銷售的方式來(lái)處理庫(kù)存。大家在買茶的時(shí)候,千萬(wàn)不要貪便宜。