綠寶石即綠寶石茶。 貴州十大名茶之一，為綠茶類。“綠寶石茶“是2003年經(jīng)貴州本土茶葉專家牟應(yīng)書老先生研制成功的創(chuàng)新茶品類，也是國內(nèi)為數(shù)不多的采用一芽二三葉為原料獲得國際金獎的綠茶。
綠寶石的原料大膽采用一芽二三葉，避開獨芽、一芽一葉制作綠茶的奢侈，采用貴州牟氏制茶工藝，并結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)的自動化加工技術(shù)制作而成，呈盤花形狀，顆粒緊實，色澤綠潤，沖泡后茶葉自然舒展成朵，嫩綠鮮活，栗香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽醇厚，沖泡七次猶有茶香，享有“七泡好茶”的美譽。



擴展資料
“綠寶石”由貴州茶葉泰斗牟應(yīng)書命名，因干茶呈盤花狀，顆粒緊實，猶如寶石，同時湯色綠潤，沖泡后茶葉自然舒展成朵，嫩綠鮮活，恰似綠寶石光澤，滋味鮮爽濃醇回甘，故稱為綠寶石。

“綠寶石”品級：
一級：顆粒盤花狀，干茶尚均勻厚實，外觀綠潤；茶湯黃綠較為明亮，滋味純正；葉底較完整，柔軟，綠亮；香氣純正，清香可口。
特級：顆粒盤花狀，干茶較均勻厚實，外觀綠潤；茶湯黃綠較為明亮，滋味純正，葉底完整，柔軟，綠亮；香氣濃郁較為持久，盡顯春日生機。
特級上等：顆粒盤花狀，干茶均勻重實，外觀綠潤，有毫；茶湯黃綠明亮，滋味純正；芽葉整體較為完整，柔軟，綠亮；香氣濃郁持久，封存盎然春意。
參考資料來源：百度百科-綠寶石茶