一、下關風花雪月沱茶和特沱區(qū)別?
下關風花雪月沱茶是將制品,一套4盒,適合作為禮品。特沱則是常規(guī)茶,適合自己品用。[呲牙]
二、適于加工沱茶的原料茶為
下關沱茶是再加工茶中的緊壓茶類,品種較為繁多,具有香氣馥郁、滋味醇厚、喉味回甘、湯色橙黃明亮等特點,并且下關沱茶越陳,價值就越高。那么,哪一款下關沱茶最為經典?這些經典的下關沱茶又具有哪些特點?
1、下關傳承
下關傳承具有入口柔、煙香明顯、回甘很好等特點,在剛品嘗時會有一種苦澀感,但化的很快,細細品飲完后能讓人感到一股清甜感,回甘明顯。
2、瑯琊鐵餅
瑯琊鐵餅餅形圓整、厚薄均勻、條索肥壯顯毫、烏黑油潤有光澤,用開水沖泡后香氣高揚,清新可人,細細品味能嘗到到一股蜜香味,回味甘甜,滋味柔滑順口。
3、大理沱茶
大理沱茶具有沱形規(guī)整、松緊適度、條索清晰顯毫等特點,沖泡后湯色金黃透亮,葉底柔嫩較為完整,品味起來滋味醇和,回甘力強,具有較為濃醇的口感。
三、大量的特產有哪些?。?/h2>
土特產有鄧川乳扇、劍川羊乳餅、下關沱茶、大理弓魚及雪梨、鶴慶圓腿、永平臘鵝、彌渡卷蹄、巍山蜜餞、漾濞核桃、祥云辣子、賓川橘、大理石工藝品、劍川木雕家具。
云南雕梅:品種有二:(1)甜雕梅,產于劍川、洱源、漾濞等縣。外觀美觀雅致,呈黃色,食之酸甜爽口嫩脆,梅香濃郁,梅汁兌入冷開水,即為上等清涼飲料。(2)酒雕梅,主產于騰沖等縣。每當開瓶,清雅香味撲鼻,盛于盤內,美觀雅致。食之脆嫩爽口,梅香酒美,其汁則為上好的青梅酒。
云南白族扎染:為當?shù)貍鹘y(tǒng)手工藝品。其染制系利用遮蓋或折疊辦法,取得特殊藝術效果。圖案花紋樸實,有感人的繪畫韻味與良好的觀賞價值。產品有頭巾、花布、窗簾、桌布、服裝等50多種,或古色古香,或表現(xiàn)強烈的時代感。
云南大理石:質地細膩均勻,色澤多樣,紋理美觀,適宜做高級建筑材料及加工制作石雕工藝品。尤以大理點蒼山為最豐。
大理市
特產大理石、弓魚、下關沱茶、海東雪梨、大理草帽。
云南沱茶:其造型獨特,形如碗臼,云南、四川兩省民間心慣稱塊形或餅形物體作“沱”,沱茶即因之得名。外形美觀,色澤黑綠,白毫顯露,湯色金黃,香氣清正高純,滋味醇厚回甘,葉底嫩勻,經久耐泡。
鳳儀鎮(zhèn):茶葉、煙葉。
喜洲鎮(zhèn):喜洲粑粑有盛名。
喜洲鎮(zhèn)周城村:大理石工藝品、印染花布。
喜洲鎮(zhèn)上關村:乳扇。
海東鄉(xiāng):海東雪梨聞名省內外。
下關鎮(zhèn)太和村:草帽。
劍川縣
以“大理馬”著稱。特產木雕家具、馬廠歸、羊乳餅。
劍川木雕:產品分建筑工藝與實用工藝兩大類。建筑藝術主要表現(xiàn)于雕梁畫柱及各種建筑配件上。實用工藝如云木雕嵌大理石家具,新穎悅目,古樸典雅,莊重舒適。九龍椅,以九龍盤踞椅背,配以雙獅扶手,充填花鳥裝飾圖案,剛柔并濟,優(yōu)美生動。
彌渡縣
特產大芋頭、白皮大蒜、豬卷蹄、紅曲。
云龍縣
特產黑木耳、香菇、小紅花椒、蜜香梨、無核柿餅、烏骨雞、紅石膏。
民建鄉(xiāng):境內坡腳核桃素負盛名。特產天麻、珠子參。
洱源縣
梅子產量居全省第一。土產有乳扇、酥油、燉梅、雕梅、弓魚、天生磺。
鄧川乳扇:產于鄧川壩子,為白族人民用牛奶加工制成的獨特風味食品,形似紙扇,屬脂肪、蛋白質相間的乳制品。質地輕薄,可捆扎攜帶,其食法甚多,甜咸皆宜。通常為火烤或油煎后食之,酥香鮮美,飲酒佐餐別具風味。制為甜品,甘美可口,富有營養(yǎng)。用之烹飪菜肴,極具民族風味。
玉湖鎮(zhèn):乳扇、天生磺、硭硝。
右所鄉(xiāng):粉絲、乳扇。
牛街鄉(xiāng):乳扇、荷包豆、板栗。
茈碧鄉(xiāng):梅子、甘汁、梨。
鳳羽鄉(xiāng):乳扇、硯臺。
西山鄉(xiāng):黑木耳、核桃、大麻、白蕓豆。
鶴慶縣
土特產有馬廠當歸、干酒、鶴慶圓腿、豬肝鲊。
辛屯鄉(xiāng):飴糖。
金墩鄉(xiāng):宣紙。
祥云縣
特產醬辣子、砂鍋、草帽。
祥城鎮(zhèn):云醬辣子有名。
前所鄉(xiāng)云南驛村:蘿卜絲、南瓜片。
馬街鄉(xiāng)天馬營村:豆腐皮、毛豆腐。
米甸彝族鄉(xiāng)楚場村:糯米。
賓川縣
蜜橘、雞山冷菌、香葉天竺葵和甜葉菊。
賓居鄉(xiāng):紅花、板栗。
大營鄉(xiāng):香菌、橘子。
古底彝族鄉(xiāng):當歸、三七、附子、香菌等。
拉烏彝族鄉(xiāng)拉烏村:楊梅醬和白皮核桃。
永平縣
特產核桃、大紅花椒、磨盤柿、香菇、云木耳、白皮大蒜、蜂蜜、臘鵝。
龍門鄉(xiāng):核桃、桐油、木瓜、花椒。
曲硐回族鄉(xiāng):臘鵝、核桃仁。
北斗彝族鄉(xiāng):核桃。
漾濞彝族自治縣
特產雕梅、蜂蜜、核桃等。為全國核桃生產基地縣之一。
上街鎮(zhèn):核桃。
上街鎮(zhèn)淮安屯村:核桃、木瓜蜜餞、鞋楦。
脈地鄉(xiāng):核桃、板栗。
巍山彝族回族自治縣
土特產有扎染花布、彩繪竹簾、蒙化蜜餞、松茸、大腳菇。
巍寶鄉(xiāng)新村:冬雪梨、香菌等。
紫金鄉(xiāng):紅雪梨、蜜桃、柑橘、蘋果等。
馬鞍山鄉(xiāng):佛手、冬雪梨。
龍街鄉(xiāng):松茸、木耳、香菌等。