一、怎樣沖泡普洱沱茶?
1、用茶刀撬取5g茶;
2、溫杯后投茶,注入沸水,第一泡洗茶,5秒內(nèi)倒掉;
3、茶水比在1:40左右,前四泡控制在5秒內(nèi)出湯,第5泡開始延長(zhǎng)10-15秒的出湯時(shí)間。
二、普洱茶第一道泡多長(zhǎng)時(shí)間用多少水?
一般沖泡普洱茶常用的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)是: 第一泡在開水沖入后快速倒出來(lái)(洗茶),洗茶可以喚醒茶葉; 第二泡沖入滾開水后浸泡15秒即倒出茶湯來(lái)品嘗,當(dāng)然必須依照個(gè)人的口感來(lái)適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短時(shí)間 第四泡以后,每增加一泡即增加15秒的時(shí)間,以此類推。 :傳統(tǒng)品類為芽茶、女兒茶制成的團(tuán)茶、餅茶、茶磚。 今發(fā)展為由6類散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱餅茶(含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅)、普洱茶磚3個(gè)品類。 普洱緊茶,按照后發(fā)酵方法,有“生普洱”(即制成曬青并進(jìn)而制成緊壓茶后令其在自然存放中緩慢發(fā)酵陳化者,如“青餅”)和“熟普洱”(即將曬青以高溫、高濕加速發(fā)酵者,如“熟餅”)之分,其品味以“生普洱”為佳。
三、如何泡普洱生茶與熟茶
生普和熟普泡法有小區(qū)別,不過對(duì)一般茶客來(lái)說(shuō),沒有那么多的講究,都是可以喝的!