溫州春節(jié)的風(fēng)俗:
一、門前夜點蠟,門內(nèi)把紅掛
除去中國春節(jié)特有的燈籠、對聯(lián)、福字以外,年三十的晚上,每家每戶的門口都要點上兩支蠟燭。燭光在風(fēng)中竄動,一條街一條街的橘紅色燭火連成一條條璀璨明亮的路,給歸家的人指引方向。門外貼著對聯(lián)和福字,門內(nèi)總要掛上兩串紅彤彤的布制辣椒,或鯉魚,或金畚斗。把家里裝扮得熱熱鬧鬧紅紅火火。
二、大年初一,上山掃墓,上廟燒香
在絕大多數(shù)人眼里,掃墓是清明節(jié)才做的事,但在溫州的部分地區(qū),春節(jié)才是掃墓的時間。到現(xiàn)在,大年初一掃墓有著“請祖先一起過年”的意義。與此同時,佛廟里的香火在這一天也燒得極旺,堵了五六個小時的車才能開上不寬的山路,在走一段很有些坡度的路才能進(jìn)入遠(yuǎn)近聞名的寺廟,從門口的佛像開始一直拜到最里頭的殿宇,喝一碗八寶茶,交上一年的香火錢,這才打道回家。
三、醬油肉配米飯
醬油肉也算是溫州特產(chǎn)了,溫州人自產(chǎn)自銷的醬油肉與別省的臘肉不同,通常不會久存,當(dāng)年年底制作,緊連著的春節(jié)就會端上餐桌。且往往是正片的精肉或?qū)哟畏置骱穸冗m中的三肥夾兩瘦,只需切成小塊一蒸,打開鍋蓋的一瞬,香味立刻充滿整個屋子。
四、祭灶神
大年初一的早飯必須在除夕夜準(zhǔn)備好,擺上桌。初一不能開灶。每家房子的墻上都留有一個空格貼著灶神像,早晨開動吃早飯前要先把灶神像前面的祭燈打開,每樣菜都夾一點到一個小碟子里,擺在燈前,再放兩個小橘子,祈求灶神保佑全家一年不會餓肚子。
五、打開門炮、關(guān)門炮
大年初一凌晨,家家戶戶第一件事是爭先恐后打“開門炮”,全城一片爆竹聲,象征送舊迎新和接福,俗謂“接年”。每年除夕入夜,家家戶戶也要放鞭炮,這叫“打關(guān)門炮”。