姜紅茶的姜是生的還是熟的?

生的。

姜紅茶的制作

原料：

生姜、紅茶葉、蜂蜜、水。

做法：

1、洗凈老姜，削掉外皮，再將姜切成碎末；

2、沖泡紅茶，任何廠牌的紅茶都可以使用。也可以使用茶包沖泡；

3、把步驟1的姜末，假如紅茶當(dāng)中，悶蓋3分鐘。

對(duì)于生姜的處理，大家都是各師各法：

1、先把生姜放進(jìn)榨汁機(jī)榨出姜汁，放進(jìn)冰箱的冷凍室里面制成冰粒，每天拿幾顆出來用，這樣不用天天清洗榨汁機(jī)。不過我感到還是新鮮榨的好吧；

2、磨成姜末，包煎（或者用濾網(wǎng)過濾）；

3、切成姜片；

4、直接用刀背拍散生姜塊。

小提示：

生姜是有生發(fā)作用的，所以建議容易失眠的朋友臨睡前不要喝。不然會(huì)睡不著的。

生的。把適量生姜研成末然后放入適量紅糖再加開水沖泡邊可以喝了。姜和紅糖的量視個(gè)人情況而定。

紅糖水生姜怎么熬制

熬生姜紅糖水時(shí)先放姜絲煮一段時(shí)間后放紅糖，需要熬10分鐘左右。

材料：生姜適量、紅糖適量

制作方法：

1、生姜清洗干凈，切成細(xì)絲備用。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/dcc451da81cb39db32681a96de160924aa183041target=_blanktitle=點(diǎn)擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/dcc451da81cb39db32681a96de160924aa183041?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>

2、鍋中放清水，下入生姜絲大火燒開，轉(zhuǎn)中小火保持沸騰，煮5分鐘左右。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a71ea8d3fd1f4134c9d978be2b1f95cad0c85e07target=_blanktitle=點(diǎn)擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a71ea8d3fd1f4134c9d978be2b1f95cad0c85e07?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>

3、加入紅糖繼續(xù)煮至融化后，關(guān)掉火源。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/342ac65c10385343f737fae19d13b07ecb808871target=_blanktitle=點(diǎn)擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/342ac65c10385343f737fae19d13b07ecb808871?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>

4、將煮好的生病紅糖水盛入碗中，直接飲用即可。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d50735fae6cd7b8910da7d8330eb6target=_blanktitle=點(diǎn)擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d50735fae6cd7b8910da7d8330eb6?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>

1、生姜250克搗碎，用紗布將汁濾出，再按1：1兌蜂蜜，上火煮開后再倒進(jìn)碗里，早晚各一勺，可止咳嗽。

2、取生姜一小塊切碎，雞蛋一個(gè)，香油少許，像炸荷包蛋一樣（姜末撒入蛋中）將其炸熟，然后趁熱吃下，每日兩次，數(shù)日后咳嗽即好轉(zhuǎn)。

接下來，就來教你如何做生姜紅糖水。

生姜紅糖水的做法

紅糖，姜，砂鍋各適量。姜拍碎，放到砂鍋里，加入紅糖適量，水兩杯。大火燒開水后轉(zhuǎn)小火煎5分鐘即可。

紅糖20克，生姜4片，蔥白3段，水適量。沙鍋內(nèi)加入生姜、蔥白和水，上火煮開。加入紅糖再煮開即可。此湯除具有做法一的全部功效外，趁熱喝下，還可祛風(fēng)寒、止嘔吐，祛風(fēng)寒的作用尤佳。

上面為大家介紹了生姜紅糖水的功效，喝生姜紅糖水能預(yù)防感冒，但是，它只針對(duì)風(fēng)寒型感冒，如果你是風(fēng)熱感冒的話就不適合喝生姜紅糖水了。

當(dāng)在外面受了寒癥，淋了雨，要想出現(xiàn)風(fēng)寒感冒的情況下，假如能喝上一杯熱乎乎的姜茶，便會(huì)把人體中的涼氣驅(qū)趕，讓人體發(fā)暖，抵制住風(fēng)寒感冒的產(chǎn)生;也有的女士在生理期假如可以喝上一杯紅糖姜水，便會(huì)讓孑宮發(fā)暖，降低經(jīng)痛出現(xiàn)的可能。那N，老紅糖煮姜是怎么做的呢?

紅糖煮姜的做法是怎樣的呢？(1)

作法：

1.姜片削皮清洗，切條；

2.蒜頭清洗，敲碎；

3.鍋中添加一海碗水；

4.姜片裝進(jìn)去，剛開始煮；

5.鍋中水燒開后，放進(jìn)老紅糖，用湯勺攪拌均勻，火災(zāi)煮2分鐘；

6.添加蒜頭，火災(zāi)煮3分鐘就可以(如果是風(fēng)寒感冒也有咳嗽就再加蒜頭，沒有咳嗽就無需加了)。

菜肴特點(diǎn)

這一時(shí)節(jié)，因減溫再加風(fēng)輕輕吹著涼，非常容易造成風(fēng)寒感冒。其病癥為渾身酸疼、鼻塞流涕、咳嗽痰多。醫(yī)治上藥物、中藥材皆可，也可以選用飲食療法，不僅除病，并且健康保健。紅糖姜水，作法簡(jiǎn)易，散寒養(yǎng)胃，針對(duì)風(fēng)寒感冒的人有非常好的功效。

營養(yǎng)成分作用

1、蒜頭味辛、溫性，入脾、胃、肺經(jīng);具備彭中助消化、行滯氣、暖腸胃、化滯、祛毒、除蟲的作用。醫(yī)治寒性咳嗽、腎虛咳嗽實(shí)際效果很好。

2、老紅糖溫性、味甘、入脾，具備補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾胃養(yǎng)胃、緩中止疼、活血化瘀的功效。

3、姜片味辛，溫性。能健脾開胃止嘔，止咳化痰，出汗補(bǔ)虛。用以風(fēng)寒感冒或寒痰咳嗽。

姜湯在我們?nèi)粘?yīng)用非常多，尤其是用來防治風(fēng)寒感冒，老一輩的人就經(jīng)常用姜湯治療感冒，這肯定是有它的道理的?，F(xiàn)代人很少熬姜湯喝了，家中常備了感冒藥，有啥問題都吃點(diǎn)感冒藥解決。今天本文就來教大家熬制姜湯的一些常識(shí)，比如怎么煮姜湯治感冒?可樂姜湯的做法的什么呢?下面來看看吧。

怎么煮姜湯治感冒?

1、熬制姜湯要選“老姜”

?

熬制姜湯的“姜”選擇很關(guān)鍵，一般姜有老姜和嫩姜之分，有些人用嫩姜來熬制姜湯，結(jié)果發(fā)現(xiàn)姜湯的味道并不辣，防治感冒的效果也不佳。一般嫩姜都是用作配菜的，從不用作姜湯的熬制，熬姜湯還是得用老姜，畢竟“姜還是老的辣”嘛。記住熬制姜湯的時(shí)候一定要選老姜。

2、熬傳統(tǒng)姜湯放紅糖

?

老姜熬制出來的湯比較辛辣，如果不加點(diǎn)糖調(diào)味的話，人是很難飲用下去的，那么在選擇糖的時(shí)候應(yīng)該選擇哪種糖呢?紅糖還是白糖?或者冰糖?一般熬制傳統(tǒng)姜湯最佳糖類選擇就是紅糖，紅糖性熱，與姜的性味相同，這樣在性味上并不相撞;而白糖白糖屬于寒性，與姜性味相悖，組合會(huì)大大降低姜湯的藥性。

傳統(tǒng)姜湯一般用于防治風(fēng)寒感冒，所以姜湯還是選擇紅糖好。

【可樂姜湯的做法】

?

做法：生姜去皮洗干凈后切成絲備用;熱鍋，導(dǎo)入適量的可樂，然后將姜放入鍋中;用小火加熱直到燒開，然后再慢慢熬煮約10分鐘，等可樂中完全滲入姜的味道即可關(guān)火，飲用湯汁即可。

可樂姜湯的制作小細(xì)節(jié)：

?

1、生姜的用量根據(jù)個(gè)人的食用習(xí)慣，加多了辣得也吃不下，所以在自己能接受程度下加。

2、熬煮的姜湯如果怕辣，還可以加入少量的冰糖調(diào)味哦。

3、可樂在熬煮的過程中會(huì)不停的冒泡，這不一定是開了，多半是起泡，一定要等可樂完全燒開。

4、可樂姜湯是比較適合初期的風(fēng)寒感冒，如果是重癥感冒，那么喝再多可樂姜湯也是不管用的，還是得看醫(yī)生。

以上是關(guān)于姜湯的一些小常識(shí)介紹，日常你在熬制姜湯的時(shí)候一定要注意以上細(xì)節(jié)哦