紅糖生姜蔥根一般煮15分鐘到20分鐘左右比較好,因為姜本身煮起來比較難熟,比較難煮,需要多一點時間,然后蔥和紅糖就不要用太久時間,他們比較容易熟。
熬姜茶,最好還是用老姜最佳。姜茶驅(qū)寒。
老姜味道比嫩姜更加濃郁,適合用來煲湯,所以姜茶還是用老姜比較好。在挑選姜的時候要注意,將并不是越干凈越好,只要姜表面平整就好,姜本身的味道是一種辛辣的味道,而且新鮮的姜肉質(zhì)感更加酥脆。
立冬已過,天氣越來越寒冷。姜,為熱性,冬日風寒感冒、痛經(jīng)可以試試這5種姜湯。
1、姜湯+桂圓,可祛濕御寒
冬季寒冷,可以適量喝點姜湯煮桂圓。桂圓性溫有益氣補血的功效,生姜可散寒發(fā)熱。
制作方法:取桂圓5~10枚,3片生姜,加入適量的水煮沸幾分鐘即可。
2、姜湯+大棗,可緩解痛經(jīng)
女性朋友有痛經(jīng)的話,可以試著喝點大棗姜湯。生姜能促進血液循環(huán)、緩解宮寒。大棗養(yǎng)血安神,經(jīng)期或經(jīng)期前就喝一些可緩解痛經(jīng)。
制作方啟州法:取5片生姜,大棗洗凈切開去核,加入適量紅糖小火煮30分鐘即可。
3、姜湯+蔥,可緩解腹痛
如果不小心吃壞了肚子、腹痛腹瀉時,可以在姜湯里加些蔥一起喝。生姜和蔥具有天然的殺菌、抗菌作用,對沙門氏菌有一定效果,一起煮湯喝可有助于吃壞肚子的問題。不過如果是嚴重的腹瀉容易導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂,應(yīng)及時就醫(yī)。
制作方法:取蔥白一段加入生姜片和適量清水,燒開后再煮5分鐘即可。
4、姜湯+可樂:治風寒感冒
風寒感冒表現(xiàn)是畏寒怕冷,鼻流清涕,這種情況下可以來一碗姜湯可樂。如果有咽喉腫痛、咳嗽、咳黃痰多是風熱感冒,不適宜喝這個呦。
制作方法:將可樂和生姜絲一起煮沸,再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右即可。
5、姜湯+鹽醋,可治療肩周炎 。
姜湯加點醋和鹽有舒筋活絡(luò)、緩解肌肉酸痛的功效,熱敷能有效緩解疼痛。有肩周炎、關(guān)節(jié)炎的朋友可以試一下。
制作方法:取幾片生姜熬10分鐘,熬好后加入適量醋和鹽即可。這個不衡旁褲是喝的呦,取干凈的毛巾浸在鹽咐簡醋姜湯后擰干敷在疼痛處,可以多敷幾次,疼痛癥狀能明顯減輕。
上述5種湯可選取新鮮的帶皮姜,表皮沒有裂口、較飽滿的新鮮生姜最好。
這些人不適合上述幾種姜湯,要注意避免使用:
肺熱的人,姜性熱易加重病情。還有就是陰虛的朋友。陰虛容易燥熱,手心常常發(fā)汗,冬季本就干燥,不適宜喝姜湯。
紅糖姜茶用生姜。
紅糖姜茶,又名生姜紅糖、姜汁紅糖,指的是生姜和紅糖按一定配比制成的產(chǎn)品。從古到今,醫(yī)書上以及保健書上都極力推薦生姜的保健功效。
原料
紅糖、金絲棗、小黃姜。
小黃姜切面純黃色,味辛辣濃,肉細嫩,味香,纖維較細,藥用以小種為好,優(yōu)質(zhì)的小黃姜主弊仔要集中在我國北緯27度附近種植。
做法一
1、將紅糖、無核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中;
2、注入適量清水(用礦泉水最好);
3、蓋上蓋子,燉煮半個小時即可。(我是直接放到蒸鍋上隔水蒸的)
做法二
1. 準備好生姜逗激和紅糖,生姜洗凈后去皮租指汪擦成姜蓉放在碗內(nèi)
2. 加入紅糖攪拌一下,碗上蓋保鮮膜
3. 放入蒸鍋大火蒸30分鐘即可,喝的時候挖一勺用開水沖服
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