苦蕎茶屬于什么茶類

苦蕎茶，其實也就是蕎麥茶。

不屬于七大茶系中任何一類。充其量就跟你在家用水泡飯是一個概念。

如果非要把它歸類到茶葉，當中，那實際上是很不合適的，因為茶葉的分類是依靠他制茶的工藝以及茶葉發(fā)酵程度來分類的。

而蕎麥茶的制作工藝根本就不是制茶的工藝。

苦蕎茶和峨眉山綠茶的區(qū)別是什么？

苦蕎即苦蕎麥，學(xué)名韃靼蕎麥，營養(yǎng)價值根高特別是生物類黃酮的含量是蕎麥的13.5倍。

是我國藥食同源文化的典型體現(xiàn)。苦蕎被譽為“五谷之王”，三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）?？嗍w擁有獨特、全面、豐富的營養(yǎng)成份，而且藥用特性好，有人體所必須的多種營養(yǎng)成份。苦蕎有通便排毒的功效，民間又稱其為“凈腸草”。

峨眉山綠茶，四川省樂山市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

峨眉山綠茶扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽。理化指標：氨基酸(質(zhì)量分數(shù))/%≥3.0，茶多酚(質(zhì)量分數(shù))≥17.0/%，咖啡堿(質(zhì)量分數(shù))/%，2.5-5.0水浸出物（質(zhì)量分數(shù)）/%≥36.0。

2009年12月，原國家質(zhì)檢總局批準對“峨眉山綠茶”實施地理標志產(chǎn)品保護。

苦蕎茶屬于保健茶飲，峨眉山綠茶是傳統(tǒng)茶飲。

兩種不同的茶類吧。