一、牛蒡茶和生普茶還是熟普茶好

這個要根據(jù)飲用者的身體情況，牛蒡茶是一種非茶類代用茶適合大多數(shù)人飲用，生普洱屬于綠茶類刺激性較大，熟普洱是黑茶類比較柔和，不同的人選擇適合自己的最好。

二、牛蒡熟吃好還是生涼拌好

牛蒡就是黑蘿卜，這里有幾個菜譜，熟吃的，生涼拌的都有。我剛試了涼拌的，很不錯。而且養(yǎng)分損失最少。

三色熗牛蒡

原料：牛蒡根250 g，黃瓜100 g，水發(fā)黑木耳100 g，生姜絲10 g，精鹽3 g，味精1 g，黃酒5 g，花椒油10 g。

制作：牛蒡根去皮洗凈，切成薄片;黃瓜洗凈切成菱形片;黑木耳洗凈與牛蒡片、黃瓜片一同放入沸水鍋中焯至斷生，撈出瀝水，放入大碗中趁熱將生姜絲、味精、黃酒、花椒油拌入牛蒡內(nèi)，加蓋稍燜，裝盤即成。

特點：色彩鮮艷，質(zhì)地脆嫩，利咽解表，抗病毒，降血壓。

牛蒡牛肉香鍋

原料：牛蒡根500 g，牛肉300 g，胡蘿卜50 g，精鹽8 g，雞粉4 g，高湯500 g，李錦記醬油10 g，八角1粒，姜片5 g，蔥段10 g，胡椒粉5 g。

制作：1.牛肉洗凈切成塊，牛蒡洗凈切滾刀塊，胡蘿卜洗凈切滾刀塊。

2.將3種原料放入高壓鍋內(nèi)，加入姜片、蔥段，摻入高湯，調(diào)入鹽、李錦記醬油、雞精、八角壓約15分鐘，出鍋盛入鍋仔內(nèi)即成。

特點：清香鮮嫩，湯濃料鮮，補益脾胃，強筋壯骨。

牛蒡炒肉片

原料：牛蒡根500 g，豬瘦肉100 g，蛋清半個，野山椒20 g，泡紅椒20 g，高湯50 g，鹽2 g，雞粉4 g，湯皇8 g，姜、蒜片各10 g，料酒50 g，濕淀粉25 g，色拉油500 g(約耗50 g)。

制作：1.豬肉洗凈切薄片，放碗內(nèi)加精鹽1 g、雞精1 g、黃酒5 g抓勻上漿待用;牛蒡根去皮洗凈，切成薄片，入沸水鍋中稍焯撈出，瀝水待用。

2.鍋燒熱滑過，入色拉油燒至三成熱，放入肉片滑熟。原鍋留底油，放入姜、蒜片、野山椒和泡椒炒香，調(diào)入鹽、雞粉和湯皇，熟后放入滑好的牛肉和汆好的牛蒡翻均勻，起鍋裝盤即可。

特點：質(zhì)地脆嫩，咸鮮微酸辣。

牛蒡熘蝦仁

原料：牛蒡250 g，蝦仁100 g，鹽、味精、雞粉各5 g，胡椒粉5 g，雞汁10 g，蒜片15 g，料油20 g，料酒3 g，香油10 g，高湯少許，蛋清半個。

制作：1.牛蒡去皮洗凈切成小菱形，入沸水焯一下待用;蝦仁去蝦線洗凈，用鹽1 g、味精1 g、胡椒粉1 g、料酒3 g抓勻上漿待用。

2.鍋上火燒熱滑好，倒入色拉油燒至三成熱，下蝦仁滑油;原鍋放料油，六成熱時下蒜片熗鍋，烹料酒，小火燒1分鐘，勾芡淋香油出鍋裝盤即可。

特點：鮮美適口，補腎壯陽。

三、吃新鮮牛蒡好還是干的好一

有不同的吃法，如果做菜的話當然新鮮的了，喝牛蒡茶養(yǎng)身

四、牛蒡茶一天吃幾次好 什么時候吃好

看自己是什么體質(zhì)的！如果是虛寒體質(zhì)的話，牛蒡茶有溫補氣血作用，如果是燥熱體質(zhì)的話，要泡淡點喝，不然過濃的話，容易上火！一天內(nèi)取5-8克為宜，便秘者可酌情增加用量！可反復(fù)續(xù)水！隨時可以飲用，晚上少飲，以免起夜！牛蒡茶一定要喝熟牛蒡茶，因為只有熟牛蒡茶才是真正的茶用牛蒡茶！長期飲用劣質(zhì)的（空心和熏硫過的）牛蒡茶不但對身體無益，反而會有害！