龜苓膏的做法與配方是怎么樣的
龜苓膏的做法與配方是怎么樣的，龜苓膏是大家最熟悉不過的甜品，炎炎夏日，一份消暑又解毒的龜芩膏是個(gè)不錯(cuò)的選擇。龜苓膏的做法很簡(jiǎn)單，以下分享龜苓膏的做法與配方是怎么樣的
龜苓膏的做法與配方是怎么樣的1 龜苓膏的做法1：
食材準(zhǔn)備
龜苓膏粉45克，牛奶60毫升，冰糖水適量。
方法步驟
1、龜苓膏粉放入深碗中，徐徐加入涼白開，并輕輕攪拌均勻。
2、鍋中加清水燒沸后關(guān)火。
3、將做法2慢慢倒入開水中，并用勺子攪拌均勻。
4、將做法3倒入大碗，擱入冰箱冷藏室，待龜苓膏凝固。
5、將凝固的龜苓膏扣于盤中切小塊，加入牛奶、冰糖水即可食用。
龜苓膏的做法2：
食材準(zhǔn)備
龜苓膏粉50克，桂花蜜6勺，椰奶或者煉乳6勺，雪梨70克。
方法步驟
1、先用100毫升涼開水將龜苓膏粉化開，過程中用勺子慢慢攪拌。
2、將500毫升滾開水緩緩倒入，并不斷攪拌直至均勻。
3、將做法3倒入不銹鋼鍋中煮至黏稠，接著倒進(jìn)容器中，并蓋上蓋子，待冷卻。
4、將做法4放入冷藏室放1小時(shí)，讓龜苓膏凝固成型。
5、將龜苓膏切小塊后倒入玻璃器皿。
6、將雪梨去皮切小丁后鋪在龜苓膏上，加入椰奶或煉乳。
7、最后在龜苓膏表面淋上糖桂花即可食用。
龜苓膏的做法3：
食材準(zhǔn)備
龜苓膏粉100克，涼白開50克，沸水250毫升，芒果1個(gè)，蜂蜜適量。
方法步驟
1、取龜苓膏粉倒入鍋中，用涼白開將龜苓膏粉調(diào)勻。
2、在鍋中倒入沸水，小火煮5分鐘左右，一邊煮一邊慢慢攪拌。
3、將做法2倒入保鮮盒，擱入冰箱的冷藏室5小時(shí)以上，待龜苓膏凝固。
4、將凝固的龜苓膏切塊，調(diào)入適量蜂蜜。
5、將芒果一分為二，用小刀在上面切十字刀口，再把芒果肉切成小丁。
6、將龜苓膏與芒果丁混合拌勻即可。
小貼士
龜苓膏實(shí)行溫和、不涼不燥，有清熱消暑、滋陰補(bǔ)腎、美容養(yǎng)顏等作用;龜苓膏中含有多種氨基酸，適用于皮膚干燥、口干咽燥、口腔潰瘍、習(xí)慣性便秘患者食用。
龜苓膏的做法與配方是怎么樣的2 龜苓膏的功效與作用
美容養(yǎng)顏
年青人和女人吃了，可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、去除體內(nèi)的毒素，起到洗腸的作用。特別對(duì)皮膚干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有顯著的改善作用。
潤(rùn)肺止咳
龜苓膏可以潤(rùn)肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。
調(diào)節(jié)三高
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)，能夠調(diào)節(jié)血脂和血糖，還有一些人們不可少的東西。
促進(jìn)新陳代謝
龜苓膏含有多種活性多糖和氨基酸，以及人體必需的營養(yǎng)元素，從而可以防止膚質(zhì)老化和便秘，促進(jìn)身體的新陳代謝。
潤(rùn)燥清熱
在吃過燒烤、火鍋等辛辣食物后，服用龜芩膏可以起到滋陰潤(rùn)燥，清熱去火的效果。對(duì)于多種口腔潰瘍、口燥咽干都有顯著的療效。
去濕止癢
在潮濕、干燥的環(huán)境中，就常服用龜芩膏，這樣可起到去濕、止癢、去瘡毒的功效。
老年保健
老年人吃了，可以增強(qiáng)自身的免疫能力，起到健胃、開胃的作用，還可以治療老年人便秘。 是老年人不可或缺之養(yǎng)生圣品。
龜苓膏的副作用
由于龜苓膏偏寒性，脾胃虛弱、食欲不振、大便較稀的人不宜吃;龜板有興奮子宮的作用，可能導(dǎo)致流產(chǎn)，孕婦不宜。因此，含有藥物成分的食品龜苓膏也不是人人都能吃，一旦出現(xiàn)腹痛、不思飲食，腹瀉等情況，應(yīng)當(dāng)立即停用。
孕婦不宜吃龜苓膏
龜苓膏是從清代宮廷傳到民間的，隨著歲月的.推移，其藥物成分也與原始組方有所差別。比如，有些龜苓膏由龜板、土茯苓、金銀花、生地等組成;有些由龜板、土茯苓、涼粉草、槐花、金銀花、蒲公英、菊花、苦瓜等組成;還有些則由龜、茯苓、涼粉草、蜂蜜、金銀花、蒲公英等組成。
但是盡管具體方子不同，但它們都無一例外，含有龜板(或龜)、土茯苓(或茯苓)兩味藥材。而龜板有興奮子宮和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，而且龜苓膏偏寒，對(duì)孕婦有著流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，為了安全起見孕婦不宜食用龜苓膏，特別是早期。
龜苓膏的做法與配方是怎么樣的3 養(yǎng)生功效
首先，龜苓膏有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、清熱解毒的功效，比如人們喜歡吃火鍋，但是火鍋一般都是比較上火的辛辣的，吃完之后很少有第二天不爆痘的情況，那么這個(gè)時(shí)候就可以吃個(gè)美味的龜苓膏啦，下下火是極好的。
其次，龜苓膏可以祛濕、止癢、去瘡毒。現(xiàn)在很多人夏天都是吹著空調(diào)過的，這樣就等于把自己置身在了一個(gè)比較干燥的環(huán)境，這個(gè)時(shí)候就可以多吃龜苓膏以達(dá)到滋潤(rùn)的效果，相反的，經(jīng)常在潮濕環(huán)境中，也應(yīng)該常服用龜芩膏。
然后，龜苓膏可以促進(jìn)新陳代謝，老年人吃的話，可以增強(qiáng)自身的免疫能力，起到健胃、開胃的作用，還可以治療便秘。聽說還能有效預(yù)防失眠多夢(mèng)呢，而且龜苓膏口感是柔軟的，老年人牙口不太好，吃龜苓膏再好不過啦。
最后，女同胞也可以多食用龜苓膏，不僅可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、去除體內(nèi)的毒素，起到洗腸的作用，而且對(duì)年青人的粉刺也有顯著的改善作用哦。
做法
準(zhǔn)備原料：
龜苓膏粉160克(聽說梧州出產(chǎn)的龜苓膏是最有名的)、水2小碗、蜂蜜適量。
做法：
1、將龜苓膏粉用少量涼水調(diào)勻。
2、加入2碗開水，水一定要夠開，如果水不夠溫度可以加水以后在火上加熱，直到變粘稠透明。
3、將調(diào)好的龜苓膏倒入盒子中，可以密封減少水分散失防止異味進(jìn)入，冷卻成型即可，放入冰箱冷藏后味道更佳。
做好的龜苓膏可以直接吃，加入蜂蜜或者煉乳可以中和苦味，也可以加入紅豆沙、椰汁等等?；蛘哂们兄坪玫母鞣N規(guī)格的龜苓膏做成各種冷飲和美食，如：龜苓膏奶茶，龜苓膏沙拉、龜苓膏甜品等。我記得小時(shí)候常吃的一種類似龜苓膏的“草果”，同樣也是膏狀黑色的，我們就是直接加白砂糖就能吃啦。
和黑涼粉的區(qū)別
若從外形上看的話，龜苓膏和黑涼粉長(zhǎng)得差不多，都是黑不溜秋的。而表面滑溜溜這個(gè)倒是深得不少人心;
若從口感上看的話，黑涼粉清涼爽口，而龜苓膏略微帶有一點(diǎn)苦味(但大多數(shù)時(shí)候都會(huì)搭配牛奶或者蜂蜜食用，所以苦味也就被掩蓋了)，從這點(diǎn)來看的話，可能有部分人會(huì)比較偏向黑涼粉;
若從功效上看的話，龜苓膏就會(huì)更勝一籌，因?yàn)辇斳吒嗑哂幸欢ǖ乃幮裕烧{(diào)理臟腑、促進(jìn)新陳代謝，對(duì)人體有一定的益處;
若從適宜人群上看的話，孕婦適宜食用黑涼粉，而龜苓膏缺不適宜孕婦食用。
綜上所述，龜苓膏和黑涼粉各有千秋，喜歡吃的饞貓們，自己根據(jù)自己的口味及需求自由選擇吧!