一、苦蕎茶是生的苦蕎還是炒熟的苦蕎？

是炒熟的

苦蕎茶的做法

生蕎麥里面會有些皮屑。。直接炒熟 沖泡時會很渾濁。。苦蕎茶的做法 步驟1

用面粉篩反復(fù)篩幾次。倒出來抖干凈篩子。再篩。(篩子里果殼皮屑)苦蕎茶的做法 步驟2

第一次嘗試 炒茶是可以適量少些做點嘗試。?？嗍w茶的做法 步驟3

大火3分鐘左右。。慢慢搖動鍋子。。能聽見點啪啪的聲音。。用鏟子不斷翻動?？嗍w茶的做法 步驟4

中火3~5分鐘。。一樣搖鍋子翻動。。慢慢會聞到麥香味。。茶的顏色也會慢慢變成金色。。注意不要胡了。。稍微有點冒煙沒有問題。?？嗍w茶的做法 步驟5

小火3~4分鐘。。整個過程一定要不斷搖動鍋子和翻炒。。看到基本上大部分麥子變成金色。。顆粒變飽滿就。。炒好及時離開火灶單獨放涼。?？嗍w茶的做法 步驟6

放涼后 儲存封裝前。。建議再過一次篩。。

應(yīng)該是炒熟的。要不怎會有香味呢

二、苦蕎茶是用什么做的，有哪幾種？

苦蕎即苦蕎麥，分二種，分為普通苦蕎和黑苦蕎。學(xué)名韃靼蕎麥（韃靼，讀音dádá，是對中國古代北方少數(shù)民族的統(tǒng)稱），別名蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、 菠麥、烏麥、花蕎。比甜蕎即蕎麥的營養(yǎng)價值高出很多。特別是生物類黃酮的含量是蕎麥的13.5倍。

苦蕎茶是苦蕎麥做的，種類很多，如果有三高的話就選黑苦蕎就好了

苦蕎茶：是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品

苦蕎茶是苦蕎麥做的

苦蕎茶顧名思義就是用苦蕎做的啊 除了苦蕎基本上就沒有什么其他的配料了 無非就是加工的方法有點區(qū)別

三、蕎麥和苦蕎麥有什么區(qū)別？

苦蕎麥和蕎麥的區(qū)別是外觀不同、食用方法不同、功效不同。

1、外觀不同

苦蕎：外觀為黃綠色的細(xì)小的顆粒，味道微苦。 蕎麥：顏色為小麥色，比苦蕎的顆粒要大一些，味道不苦。

2、食用方法不同

苦蕎：一般食用苦蕎是將苦蕎經(jīng)脫殼、經(jīng)過脫殼、晾曬、烘干等工藝制作而成的代用糧食茶。 蕎麥：蕎麥常用來做蕎麥飯、蕎麥粥和蕎麥片。蕎麥粉與其它面粉一樣，可制成面條、烙餅、面包、糕點、蕎酥、涼粉、血粑和灌腸等民間風(fēng)味食品。

3、功效不同

苦蕎：苦蕎具有安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、強心、減肥、美容等功效。 蕎麥：蕎麥具有增加血管彈性、降血脂、降膽固醇、促進(jìn)新陳代謝、祛痰等功效。