降低血糖
桑葉中含有 N-糖化合物 (N- containing- sugars) ，具有抑制血糖上升的藥理作用 ，可用于防治和治療糖尿病。[3]桑葉原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑葉中的“生物堿”，這是一種具有特殊功能的成份，它是其它動(dòng)、植物所沒有的。日本醫(yī)學(xué)界稱這種特殊組成為“DNJ”物質(zhì)。其主要作用是抑制蔗糖酶、麥芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-淀粉酶的分解，能刺激胰島素分泌，降低胰島素分解速度。[4]
消瘡祛斑
研究證明，桑葉還有良好的皮膚美容作用，特別是對(duì)臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療 效。桑葉富含黃酮化合物、酚類、氨基酸、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素及多種人體必需的微量元素，這對(duì)改善和調(diào)節(jié)皮膚組織的新陳代謝，特別雖抑制色素沉著的發(fā)生和發(fā)展均有積極作用。另外，堅(jiān)持常飲還有減少皮膚或內(nèi)臟中脂褐質(zhì)（即老年斑）的積滯。
減肥清脂
桑葉茶可以減肥，就是與桑葉“消腫”、“清血”的作用有關(guān)。桑葉茶之所以能夠消腫，是因?yàn)樯Ｈ~有利水的作用。利水作用與利尿作用不同，不光可以促進(jìn)排尿，還可以使積在細(xì)胞中的多余水分排走。所以桑葉茶能夠改善所謂的水腫現(xiàn)象。清血是將血液中過(guò)剩的中性脂肪和膽固醇排清。血液中的中性脂肪或膽固醇增加過(guò)多就是高血脂癥。所以胖人多為高脂血癥患者。桑葉有改善這種高血脂的作用。
降低血粘
高脂血癥病人的血液粘度高，在毛細(xì)血管中的流動(dòng)特別不暢通。毛細(xì)血管只有我們頭發(fā)的1/100那么粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和腦溢血都是毛細(xì)血管堵塞的結(jié)果。桑葉中含有強(qiáng)化毛細(xì)血管、降低血液粘度的黃酮類成分，所以在減肥、改善高脂血癥的同時(shí)，又有預(yù)防心肌梗塞和腦溢血的作用。
營(yíng)養(yǎng)豐富
含有多種維生素及礦物質(zhì)、氨基酸、碳水化合物和植物纖維。1993年國(guó)家衛(wèi)生部確認(rèn)：桑葉“藥食同源”。桑葉是上好的功能食品，它能降壓、降脂、抗衰老增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪積累、抑制血栓生成，抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防治糖尿病。有止咳、去熱，治療頭暈眼花、消除眼部疲勞、消腫、清血，治療痢疾、浮腫、補(bǔ)肝、祛斑、養(yǎng)顏、抗衰老等功能。
《本草綱目》里面記載，桑葉乃手，足陽(yáng)明之藥，
治療熱咳嗽，明目長(zhǎng)發(fā)，止消渴（消渴：即糖尿病）。
日本古書《吃茶養(yǎng)生記》記載，桑葉有改善“飲水病”（飲水?。杭刺悄虿。┑淖饔?。
其中主要功能物質(zhì)是桑葉中的DNJ（生物堿類）能抑制α――葡萄糖苷酶活性，
從而抑制及延緩淀粉，食物分解為葡萄糖，果糖，抑制食后血糖上升。
與茶葉不同的是，桑葉里不含有咖啡因，因而不必?fù)?dān)心桑葉會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用。
以前老媽老爸聽說(shuō)桑葉茶后，一直找哪里有賣，
結(jié)果問(wèn)遍茶葉店都說(shuō)沒有聽說(shuō)過(guò)，后來(lái)農(nóng)村家里給搞了點(diǎn)桑葉，
老媽曬干后泡水喝，那味道很腥，后來(lái)一個(gè)朋友給我介紹了馬櫻花桑葉茶，
我試著買了一盒給老媽，味道很好，
而且里面不僅僅保持了桑葉原有的清香，
老媽喝了一年多的桑葉茶，身體比以前好的多了，
血糖，血脂都保持在一個(gè)穩(wěn)定的水平上，
這里我上醫(yī)藥經(jīng)典上查了桑葉茶的作用，僅供參考
桑葉有保健身體的效果，能夠疏散風(fēng)熱、清肝明目以及清肺潤(rùn)燥，另外桑葉也有降血糖、降血壓、抗炎等功效。
1、醫(yī)就將桑葉作為治療消渴癥（即現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的糖尿病）應(yīng)用于臨床，生物堿和多糖是桑葉中主要的降血糖成分，通過(guò)抑制α-糖苷酶和促進(jìn)胰島素B細(xì)胞分泌胰島素達(dá)到降血糖效果的
2、而由于桑葉的不同加工和食用方法，桑葉的降糖效果也不同。中藥煎煮方法或家庭煲藥法會(huì)破壞桑葉功效成分的活性，而桑葉直接服用或熬成汁飲用口味差和氣味難以接受,這兩個(gè)方式的降糖效果甚微。而現(xiàn)代研究學(xué)者通過(guò)低溫加工的方式有效的避免和改善了以上的問(wèn)題。
《本草綱目》里面記載，桑葉乃手，足陽(yáng)明之藥，
治療熱咳嗽，明目長(zhǎng)發(fā)，止消渴（消渴：即糖尿?。?。
日本古書《吃茶養(yǎng)生記》記載，桑葉有改善“飲水病”（飲水?。杭刺悄虿。┑淖饔?。
其中主要功能物質(zhì)是桑葉中的DNJ（生物堿類）能抑制α――葡萄糖苷酶活性，
從而抑制及延緩淀粉，食物分解為葡萄糖，果糖，抑制食后血糖上升。
與茶葉不同的是，桑葉里不含有咖啡因，因而不必?fù)?dān)心桑葉會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用。
以前老媽老爸聽說(shuō)桑葉茶后，一直找哪里有賣，
結(jié)果問(wèn)遍茶葉店都說(shuō)沒有聽說(shuō)過(guò)，后來(lái)農(nóng)村家里給搞了點(diǎn)桑葉，
老媽曬干后泡水喝，那味道很腥，后來(lái)一個(gè)朋友給我介紹了馬櫻花桑葉茶，
我試著買了一盒給老媽，味道很好，
而且里面不僅僅保持了桑葉原有的清香，
老媽喝了一年多的桑葉茶，身體比以前好的多了，
血糖，血脂都保持在一個(gè)穩(wěn)定的水平上，
這里我上醫(yī)藥經(jīng)典上查了桑葉茶的作用
桃花春水淥。。水上鴛鴦浴。。