紅茶:
1、小種紅茶:正山小種、煙小種等。
2、工夫紅茶:滇紅、湖紅、川紅、閩紅等。
3、紅碎茶:葉茶、碎茶、片茶、末茶等。 泡出來茶湯為紅色,主要有這么幾種:除了紅茶外,還有熟普洱以及其他產(chǎn)地的一些黑茶,泡出來的顏色是紅色的;武夷巖茶泡出來也是偏紅色,廣東烏龍發(fā)酵重了,也會(huì)偏紅色;另外,一些老茶,陳茶泡出來的色澤也是會(huì)發(fā)紅的;除了茶葉外,比較紅的估計(jì)就是洛神花(玫瑰茄)、藏紅花、枸杞之類的泡出來的顏色是偏黃色。
閩紅是什么茶?
閩紅茶是福建紅茶。
福建紅茶,簡稱閩紅工夫茶,是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的統(tǒng)稱。
其產(chǎn)于山嶺重疊、丘陵起伏、氣候溫和,雨量充沛的福建省政和縣、福鼎市和福安市。政和工夫產(chǎn)于閩北,以政和縣為主;坦洋工夫分布較廣,主產(chǎn)福安、拓榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地;白琳工夫產(chǎn)于福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶。
“閩紅”是福建紅茶。
福建是紅茶的祖籍地,省會(huì)福州更是昔日紅茶走向世界的窗口。早在十七世紀(jì),武夷正山小種就漂洋過海,遠(yuǎn)銷英倫,因其風(fēng)味別致,香美可口,備受英國貴族乃至皇室的喜愛。直至今日,紅茶仍然是海外首選的茶飲料,全世界茶葉市場(chǎng)百分之八十的份額為紅茶。
閩紅”,福建紅茶是也,在名茶倍出的八閩大地,同樣有著尊貴身份的它,因?yàn)榉N種歷史原因,無奈沉寂多時(shí),市場(chǎng)認(rèn)知度不能與鐵觀音、武夷巖茶同日可語。不過,隨著人們對(duì)紅茶文化的關(guān)注,福建紅茶再次煥發(fā)出青春,并通過異域后輩們的虔誠學(xué)習(xí),重新展示給世人。福建是紅茶的祖籍地,省會(huì)福州更是昔日紅茶走向世界的窗口。