我是經(jīng)常在頭條說茶葉真相的茶癡,經(jīng)常關注你的的朋友不少都是知道的。
既然這個問題是有關于茶葉添加香精的,可能又是得罪人的活了。在說明添加之前,我先解釋一下什么香精的情況,一類是食用香精是參照天然香精的香味,采用天然或同等香料,合成香料調(diào)配而成的各種香精,食用香精廣泛應用于糕點餅干糖果罐頭酒等食品中間,第二類是日用香精是指添加在香皂洗發(fā)水清新劑等日用品中的的香精;第三類是其他香精或工業(yè)香精,那是應用于塑料橡膠油墨紙張涂料等用途上的香精。
茶葉上的香精,國家食品安全規(guī)定茶葉是不允許添加香精的,但是茶制品(茶粉,固態(tài)速溶茶,茶濃縮液,茶膏等)調(diào)味茶(加料調(diào)味茶,加香調(diào)味茶,混合調(diào)味茶等),代用茶(葉類代用茶,花類代用茶,果類代用茶等)是允許生產(chǎn)商根據(jù)口味香味自己決定添加或不添加香精的。也就是說作為農(nóng)產(chǎn)品茶葉不允許添加香精,作為工業(yè)產(chǎn)品是允許添加香精的。
從國家的食品安全上來說,把茶葉是按照農(nóng)產(chǎn)品來管理的,但是在實際上的漏洞也是來自于對茶葉企業(yè)的定位,工業(yè)產(chǎn)品的茶制品是可以加香精的。所以茶葉添加香精的現(xiàn)象也往往出現(xiàn)在工業(yè)產(chǎn)品的定位上,這就是為什么一些大品牌的茶葉明明有添加香精的現(xiàn)象,卻不管理的矛盾所在。
現(xiàn)在回到那些茶葉會添加香精,就是大型加工廠大型企業(yè)加工精制的茶葉品種上添加香精現(xiàn)象比較嚴重。那那些茶葉是這樣的 呢?最嚴重的是在福建廣東地區(qū)那里的茶葉企業(yè)加工最多,2016年315央視曝光的汕頭茶葉市場,香精添加現(xiàn)象幾乎百分之百,烏龍類茶葉也是香精添加大戶其實想一下都會明白,茶葉講究一山一味,一人一味,這些品牌茶葉為什么會簡單幾個味,尤其是那些產(chǎn)地跨度幾個地區(qū)幾個省的口味都能一樣的,春茶和秋茶都能一樣的;紅茶是添加大戶,還記得九十年代廣東紅茶出口品牌集體撲街嗎?最后一個是花茶黑茶添加香精大戶。其實添加香精是有一只背后黑手的,就是臺商,在茶葉圈臺商就是毒瘤,臺商觸摸到哪里,哪里和臺商茶商接觸多,就是炒作忽悠天價添加香精,普洱如此,烏龍茶如此。