1. 鐵觀音茶葉用多少度的水沖泡最好

沏鐵觀音用100度的水

清香型鐵觀音為鐵觀音的傳統(tǒng)作法，在沖泡時，先要用100度的沸水先行醒壺、醒茶，然后再用100度的沸水沖泡鐵觀音，這樣品嘗清香型鐵觀音的效果最佳（醒壺，簡單而言就是要用沸水湯洗茶具）。

2. 泡鐵觀音茶的水溫多少度

鐵觀音能泡大杯。

因?yàn)殍F觀音茶是一種發(fā)酵茶，但因?yàn)榘l(fā)酵的程度不是很高，沖泡鐵觀音的器沖泡鐵觀音最好的器皿是白瓷蓋碗。

鐵觀音的沖泡步驟

1、首先取適量的鐵觀音茶葉，然后放置到蓋碗中，再用沸水沖泡鐵觀音。

2、沖泡沸水之后，用蓋子刮去茶水的泡沫。

3、然后快速的將茶水沖倒在公道杯中，但記得公道杯上要放過濾網(wǎng)，這樣可以將碎茶葉過濾掉，因?yàn)榈谝坏啦杷饕菫榱讼床?，因此，一般第一道茶都不飲用，而是以快速沖泡比較好。

4、接著用公道杯中的第一道茶水來沖洗過濾網(wǎng)和茶杯。

5、洗好杯子之后，再次用沸水來沖泡第二道茶水，這次要蓋上蓋子。

6、一般來說，第二道茶通常要浸泡15秒鐘，這樣才能夠出水，再將茶水倒在公道杯中，當(dāng)然，也可以根據(jù)個人的喜好來稍作調(diào)整，喜歡喝淡茶，可以延長點(diǎn)時間，喜歡喝濃茶可以縮短點(diǎn)時間。

7、接著將公道杯中的茶水倒入每個茶杯中，品飲。

8、最后再細(xì)細(xì)的品味鐵觀音的韻味，飲用完之后，再揭開蓋碗來沖泡下一道茶水。

3. 鐵觀音茶需要多少度的水溫沖泡

鐵觀音用100℃的水溫沖泡，鐵觀音屬于烏龍茶，具有觀音韻，清香雅韻等特征，且香氣、風(fēng)味獨(dú)特，耐泡程度較高，沖泡時，水溫過低，茶葉內(nèi)質(zhì)、香氣則無法釋放，而100℃是沖泡的最佳溫度，高水溫使得茶湯更加香郁、鮮醇高爽，且音韻明顯。

在足夠高溫的沸水激發(fā)下，可以讓鐵觀音內(nèi)部高沸點(diǎn)的芳香物得到更好的釋放，伴隨著水溫一路往下降，低沸點(diǎn)的芳香物質(zhì)，隨即顯現(xiàn)出來。

4. 泡鐵觀音茶水溫需要多少度

鐵觀音沖泡好后盡量保持45到50度之間，也就是有一點(diǎn)燙，這樣更能保持茶香耐久性，茶中的營養(yǎng)成份更能持久柝出，口感更佳。

5. 鐵觀音茶葉用多少度的水沖泡最好呢

屬于烏龍茶

沖泡方法：1、洗杯：我們需要先用開水把茶具沖洗一下，這樣可以既洗杯又有溫杯的效果，也是十分方便呢。

2、置茶：我們用茶匙取出一定量的鐵觀音放進(jìn)蓋碗中，茶葉不需要太多，是茶碗的一半就可以了。

3、洗茶：我們先將燒開的水倒入蓋碗里，對茶葉進(jìn)行沖燙，去掉茶葉里的雜質(zhì)，時間不需要很長，然后將茶水倒掉就可以了。

4、沖泡：往蓋碗里放入沸水進(jìn)行沖泡，水在蓋碗的九分處就可以了，不需要太滿。

5、出茶：可以將泡好的茶放入公道杯當(dāng)中，用過濾網(wǎng)防止茶葉落入。

6、品茶：經(jīng)過前面的幾個步驟，我們的茶就泡好了，我們需要細(xì)細(xì)品味這茶之間的香味。沖泡茶的時候應(yīng)該沖泡時間和水溫的問題。

6. 鐵觀音茶葉用多少度的水沖泡最好喝

鐵觀音應(yīng)該用100度水溫泡。鐵觀音沖泡一共8個步驟：1、取適量的鐵觀音茶葉，然后放置到蓋碗中，再用沸水沖泡鐵觀音。2、沖泡沸水之后，用蓋子刮去茶水的泡沫。3、將茶水沖倒在公道杯中，在杯上要放過濾網(wǎng)，第一道茶水主要是為了洗茶，快速沖泡。4、用公道杯中的第一道茶水來沖洗過濾網(wǎng)和茶杯。5、洗好杯子之后，再次用沸水來沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。6、第二道茶浸泡15秒鐘，再將茶水倒在公道杯中。7、接著將杯中的茶水倒入每個茶杯中，品飲。8、最后再細(xì)細(xì)的品味鐵觀音的韻味，飲用完之后，再揭開蓋碗來沖泡下一道茶水。

7. 鐵觀音茶要用多少度的水沖

這要分兩種情況：

1，用蓋碗、紫砂壺等專業(yè)泡茶工具，標(biāo)準(zhǔn)的手法泡茶，每泡茶出湯都嚴(yán)格控制（比如3123法，即第一泡三十秒，以下類推），這時候我們的投茶量也是有控制的，一般550毫升容器，投茶量15克左右為宜。

2，用便攜容器一直浸泡，這種情況下投茶量要適當(dāng)減少，不宜超過10克。

說到這里，鐵觀音按照季節(jié)分春茶和秋茶（夏茶產(chǎn)量巨大但是不好喝賣的很便宜這里不提）；按照工藝又分正味、消青、消正以及拖酸等，您最好有些了解，不然好茶由于不會泡而浪費(fèi)就不好了。

8. 鐵觀音泡茶需要多少度的水

現(xiàn)在市場上的鐵觀音絕大多數(shù)是小袋裝茶，按照經(jīng)驗(yàn)和行規(guī)，一般來講每小袋標(biāo)準(zhǔn)大概是8g，這樣一斤裝的鐵觀音的小袋裝茶就是63小包！

為什么會是每小袋8g？因?yàn)槭褂脴?biāo)準(zhǔn)的功夫茶蓋碗來沖泡鐵觀音的話，一小袋8g的量是比較合適的，不多不少，基本剛好！

至于投茶量的問題，如果買的是散裝的鐵觀音的話，一般就可以參考小袋裝8g的量來泡茶，這樣子正常泡出來的茶，濃淡是比較適中的！

當(dāng)然啦，影響茶湯濃淡的因素是多方面的：

一是濃淡與茶葉的投量是成正比的，茶葉放得越多，沖泡的結(jié)果就越濃

二是濃淡與沖泡的開水用量是成反比的，開水越多，茶湯就越淡

三是濃淡與開水的溫度是成正比的，溫度越高，泡出來的茶水也就越濃

四是濃淡與開水浸泡茶葉的時間成正比，茶葉侵泡時間越長，茶葉里的茶多酚等物質(zhì)釋放越多，茶濃也就越濃

五是濃淡與鐵觀音是清香型、還是濃香型的工藝相關(guān)，顧名思義，不同型的茶葉本身就決定了茶湯的濃淡，這可要根據(jù)個人的喜好進(jìn)行選擇了

實(shí)際上，除了鐵觀音茶之外，其它的茶葉用茶壺或蓋碗的沖泡投放量也大體上在8g左右，而綠茶則因?yàn)闆_泡方法和品飲方式與鐵觀音不太相同，茶葉的投量就靠個人喜好和經(jīng)驗(yàn)來把握茶湯的濃淡！

9. 鐵觀音茶葉用多少度的開水泡

  沖泡鐵觀音茶葉，建議首選是蓋碗、紫砂壺；沖泡水質(zhì)的選擇是山泉水、純凈水、礦物水；一般用蓋碗沖泡的話，建議是掌握在6次左右就可以了。

  沖泡鐵觀音，一般第一次沖泡時間控制在40秒內(nèi)；茶葉物質(zhì)被浸出為20%，茶香高楊、滋味醇厚、口感好。

  第二、三次沖泡，時間可以稍微長一些，不要超過60秒鐘，茶葉被浸出物質(zhì)為50%，茶湯香味、滋味、口感都非常不錯。

如果在沖泡方法不正確的話，長時間的用保溫杯去沖泡的話，茶葉就好像是溫火里面煮一樣，會導(dǎo)致茶葉里面的茶多酚、單寧物質(zhì)被浸出，導(dǎo)致茶水顏色變濃郁、還有滋味苦澀，并且高溫浸泡的情況下，茶葉的香味滋味很快被恢發(fā)，這樣也就減少鐵觀音茶葉的香味。

10. 鐵觀音茶應(yīng)該用多少度的水來泡

不可以用溫水泡鐵觀音原因如下：

鐵觀音茶用100℃的水泡，鐵觀音是經(jīng)過半發(fā)酵制成的茶葉，其茶葉條索緊致，香氣濃郁，且內(nèi)質(zhì)豐厚，因此其沖泡水溫不可過低，而在100℃的水溫下，茶葉的香氣、風(fēng)味方可得到最大程度的釋放，從而使得茶湯更加醇厚，香氣更加馥郁。