1. 紫砂壺可以直接煮茶嗎
紫砂壺不可以直接煮茶
紫砂茶壺的正確使用方法:
(一)、泡茶之前先沖淋熱水,泡茶之前,宜先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外,可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。
(二)、趁熱擦拭壺身泡茶時(shí),因水溫極高,茶壺本身的毛細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張,水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面。此時(shí),可用一條干凈的細(xì)棉巾,分別在第一泡、第二泡……的浸泡時(shí)間內(nèi),分幾次把整個(gè)壺身拭遍,即可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤。
(三)、泡茶時(shí),勿將茶壺 浸水中 ,有些人在泡茶時(shí),習(xí)慣在茶船內(nèi)倒入沸水,以達(dá)保溫的功效,然而這對(duì)養(yǎng)壺則無正面的功效,反而會(huì)在壺身留下不均勻的色澤。
(四)、泡完茶后,倒掉茶渣,每次泡完茶后,應(yīng)倒掉茶渣,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,以保持壺里壺外的清潔。
(五)、壺內(nèi)勿浸置茶湯,泡完茶后,務(wù)必把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋壺里壺外,然后倒掉水分。應(yīng)保持壺內(nèi)干爽,絕對(duì)不可積存濕氣,如此養(yǎng)出來的陶壺,才能發(fā)出自然的光澤。
(六)、陰干時(shí)應(yīng)打開壺蓋,把茶壺沖淋干凈后,應(yīng)打開壺蓋,放在通風(fēng)易干之處,等到完全陰干后再妥善收存。
(七)、避免放在灰塵多之處,存放茶壺時(shí),避免放在油煙、灰塵過多的地方,以免影響壺面的潤澤感。
(八)、避免用化學(xué)洗潔劑清洗,絕對(duì)不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑刷洗陶壺,不僅會(huì)將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉,甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼墓鉂?,所以?yīng)絕對(duì)避免。
2. 紫砂壺可不可以煮
紫砂壺不可以用火燒,直接在火上燒煮,會(huì)將其燒裂。當(dāng)將紫砂壺置于明火上時(shí),壺底受熱而膨脹,壺身等部位因熱量還未傳遞到并未發(fā)生膨脹,因此膨脹與未膨脹的地方就會(huì)發(fā)生熱應(yīng)力,熱脹冷縮、受熱不均衡就會(huì)導(dǎo)致壺體裂開。紫砂非瓷非陶,制壺過程實(shí)際是將搗碎的礦石顆粒重新物理排列,燒制后具有雙氣孔特征,配合合適不同茶類的壺型使之成為茶具之王。
3. 紫砂壺可以直接泡茶嗎
紫砂壺開壺能用水泡一夜。
紫砂壺開壺,網(wǎng)絡(luò)上各種開壺方法數(shù)不勝數(shù),包括加豆腐甘蔗煮、用茶葉泡上一晚等。
其實(shí),關(guān)于如何開壺,紫砂壺圈里,包括宜興紫砂壺眾多制壺藝人,他們的開壺方法是:
1.先用冷水反復(fù)沖洗紫砂壺兩遍。
2.將紫砂壺放入燒開水的容器中,加入高于紫砂壺的水量。
3.用文火將水燒開,待開水冷卻后取出紫砂壺。
4.投茶紫砂壺,直接沖泡用壺。
需要明確的是,這種“開壺”方法,僅限于用正宗紫砂料制作的紫砂壺,一切添加其它料或假冒紫砂料制作的壺除外。
4. 紫砂壺可以煮茶嗎?
不行,電磁爐本身不能加熱紫砂壺。但是,在電磁爐上墊上一塊鐵板,就可以加熱紫砂壺了。
5. 紫砂壺可以直接燒水嗎
燒開需要100度
紫砂壺在電陶爐上是可以燒水的,不過宜興壺人不建議這么做,紫砂壺的導(dǎo)熱性并不好,用來燒水效率不高,并且還有炸裂的風(fēng)險(xiǎn),紫砂壺一般用來泡茶,燒水的話還是建議使用專門的燒水壺來燒,更方便快捷
6. 紫砂壺能煮茶么
可以用吹風(fēng)機(jī)吹干
常有壺友誤將潮濕的紫砂壺置放在電陶爐上,想烤干,殊不知在不添加化學(xué)耐火材料的情況下,紫砂壺成品遇火易裂碎。
應(yīng)對(duì)方法:紫砂壺是泡茶器,而非煮茶器,切忌煮,或烤干。梅雨天氣急于收放,可用電吹風(fēng)機(jī)加速吹干。
紫砂壺會(huì)呼吸,異味是大忌
紫砂壺具有很好的宜茶性能,結(jié)構(gòu)通透具有雙氣孔結(jié)構(gòu),故能吸收茶味,但同時(shí)也會(huì)吸收異味。
應(yīng)對(duì)方法:反復(fù)以熱水冷水沖淋浸潤紫砂壺,清洗晾干。重復(fù)幾次后,用茶湯浸潤泡養(yǎng),清洗干凈,能祛除大部分異味。