1. 紅茶是金駿眉好還是正山小種好
金駿眉相比正山小種來講,品質(zhì)更好價格更高。兩者都是采自同一種茶樹的茶葉,傳統(tǒng)正山小種和新工藝正山小種的茶葉,都是采用采過金駿眉一芽之后的一牙兩葉或一芽三葉。
單從采摘的茶葉葉片來講,金駿眉比正山小種要好。兩者的加工工藝是繼承和改進(jìn)關(guān)系,金駿眉是在正山小種工資基礎(chǔ)上改進(jìn)和創(chuàng)新而成,所以工藝方面兩者差別不大。
口感方面,金駿眉比正山小種更為甘甜,香氣馥郁些,茶湯更細(xì)膩。
傳統(tǒng)正山小種有些較濃松煙味,新工藝正山小種也模仿金駿眉有花果香,但是由于茶葉葉片不夠嫩蜜香沒有金駿眉明顯。
2. 紅茶金駿眉好喝還是正山小種好喝
金駿眉好喝
金駿眉的香氣主要以花果蜜香為主,而正山小種傳統(tǒng)工藝以干果香和松煙香為佳,新工藝則是以花香或者果香為主。
金駿眉相比正山小種口感更加綿甜且耐泡,一泡金駿眉可以連續(xù)沖泡12次,口感依然飽滿甘甜。正山小種的滋味比金駿眉略微濃郁醇厚。適合對茶葉滋味要求不同的兩類人群。
3. 金駿眉和正山小種大紅袍哪個好
福鼎白茶,金駿眉和大紅袍這三種茶葉的最大區(qū)別就是這三種茶葉分別是不同的三種茶葉類型,在我國有六大茶類,分別是紅茶,白茶,黑茶,烏龍茶,綠茶和黃茶而福鼎白茶就是白茶的代表,金駿眉屬于紅茶的代表,大紅袍則屬于烏龍茶的代表。
4. 滇紅茶金駿眉正山小種區(qū)別
正山小種“甜香”
正山小種屬于小葉種紅茶,具有“甜香”和“三種香味”。
“甜香”是指正山小種有天然花香,香不強(qiáng)烈,細(xì)而含蓄。沒喝過正山小種,新茶客可以喝正山小種入門。
“三種香味”是指正山小種香氣鮮活高沖,分為蜜香、桂圓香、花果香等。茶湯甘甜爽口,是非常直接的甜,而且茶湯有種特別的花果香,層次感非常好,回甘持久。
沒喝過正山小種,基本屬于不入門的茶客。這部分茶客中包含了許多想入門或者初入門的人,他們不太能接受正山小種厚重的松煙感。
于是出現(xiàn)了放棄煙熏工藝的升級版,許多人從正山小種中喝出了桂圓味。不過,如果喝出薯香味就請注意了,正山小種和假小種的一個大區(qū)別,就是其中沒有薯香味。
祁紅“味正”
祁紅屬于櫧葉種紅茶,說到祁紅,不得不說“祁門香”。祁門香是一種淡花果香,持續(xù)而長。與那些大老遠(yuǎn)就能聞到香味的茶不同,祁門香得端起杯來聞。但是同樣端起杯來,很多紅茶又沒有這股香味。
祁紅的茶味非常正宗。香氣鮮活柔和,口感醇厚,飲后蘭花香耐回味,無薯香。它給人的好感不像小種和滇紅來得那么快,剛開始會覺得平淡無奇慢品后,會品出茶韻。
5. 紅茶是金駿眉好還是正山小種好喝
總體來說,金駿眉要好過正山小種,因為金駿眉彩字,整個茶樹的芽頭進(jìn)行加工制作的,而正山小種采制嫩葉制作,在茶葉的采摘等級上,金駿眉要高于正常消腫的采摘等級。
6. 金駿眉正山小種和滇紅的區(qū)別
肉桂茶和紅茶的區(qū)別是,兩者是兩個分類的茶,肉桂茶屬于烏龍茶,是半發(fā)酵茶,而紅茶是全發(fā)酵茶。
肉桂茶,屬烏龍茶類。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶,正巖肉桂就是肉桂當(dāng)中的一個品種,正巖主要指的是一個地區(qū),這個地區(qū)生產(chǎn)的肉桂茶被稱為正巖肉桂。
紅茶,英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),鮮葉成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì),具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。