1. 六堡茶茶殼煮法大全

六堡茶毛茶原料三斤制一斤茶葉。六堡茶毛茶經(jīng)過初制，一般會(huì)吸收空氣中水蒸氣的性能，吸濕后，水分含量過大，不但對(duì)品質(zhì)造成影響，還會(huì)給微生物創(chuàng)造良好的繁殖條件，形成霉變，所以要對(duì)其進(jìn)行再干燥，以達(dá)到保持優(yōu)良品質(zhì)的目的。

例如六堡茶葉初蒸后需要攤晾，使葉溫降到30℃再行渥堆，目的在于透發(fā)水汽，保證水分含水量符合標(biāo)準(zhǔn)。

2. 六堡茶殼怎么喝

六堡茶屬于溫性茶,更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化，亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣里，飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢。六堡茶在晾置陳化后，茶中便可見到有許多金黃色“金花”，這是有益品質(zhì)的黃霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類化合物氧化，使茶葉湯色變棕紅，消除粗青味。

3. 六堡茶茶果殼的副作用

六堡茶為六堡茶一般采用傳統(tǒng)的竹簍包裝，有利于茶葉貯存時(shí)內(nèi)含物質(zhì)繼續(xù)轉(zhuǎn)化，使滋味變醇、湯色加深、陳香顯露。為了便于存放，也將六堡茶成品壓制加工成塊狀、磚狀、金錢狀、圓柱狀，還有散裝。其品質(zhì)特點(diǎn)是：色澤黑褐光潤(rùn)，特耐沖泡，葉底紅褐色。

4. 六堡茶茶籽殼的功效

制做方法如下

1：烘干、粉碎、：將采收后的茶籽進(jìn)行暴曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好，要注意磨得越細(xì)越好。

2：提?。簩⒄艋\隔水蒸熟，取熱的碾粒（蒸柸料）乘熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨，壓榨時(shí)，猛打快榨，中途不能退榨。

3：精煉：榨出的油通過精煉，以除去雜志?？捎?0%的稀硫酸與油混合，在45頓溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜志沉積下來，或者每100千克用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜志分離出來，使油色澄清

5. 六堡茶果茶殼

原種六堡茶好。

原種六堡茶”與“桂青種”

有人將原種六堡茶稱作“桂青種”，其實(shí)是不準(zhǔn)確的。廣西簡(jiǎn)稱“桂”，在歷史上，依照對(duì)茶的通俗分類和叫法，類似于綠茶的一概稱“清茶”或“青茶”，桂青其實(shí)是廣西本地種做的綠茶，簡(jiǎn)稱桂青，就像滇青一樣，是綠茶工藝的綠毛茶。據(jù)說在當(dāng)年六堡群體種做的六堡毛茶產(chǎn)量不足時(shí)，用以制作六堡茶的替代原料。

為什么說“原種六堡茶”更接近野生茶？

野生茶有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

外觀較原始，嫩葉無毫毛或者很少毫毛；茶果多，茶花盛，茶芽少；

毛茶大多為墨綠色；

葉片革質(zhì)肥厚不易揉捻成條索；

從口感上來說，野生茶茶性較強(qiáng)，內(nèi)含物質(zhì)豐富，山韻明顯。耐泡程度高。

原種六堡茶花期長(zhǎng)（從12月到3月）茶果多，很少有茶樹像六堡群體種這樣結(jié)那么多的茶果，這也導(dǎo)致原種六堡茶產(chǎn)量不高，同時(shí)說明這個(gè)品種比較野性，人工馴化的時(shí)間短，與野生茶很接近。

從外型來看，六堡原種屬中葉小喬木，可以長(zhǎng)到4、5米高，每年從三月初到十月底都長(zhǎng)芽。六堡群體種做的毛茶，黑褐油亮，內(nèi)含物質(zhì)極為豐富，茶多酚含量高的達(dá)到35%，幾年后會(huì)出松煙香，7、8年后會(huì)出檳榔香。有著豐富的層次和口感，茶氣足。

“原種六堡茶”好在哪里？

原種六堡茶的品質(zhì)非常優(yōu)秀，在明清兩代在南粵大地傳播流行的六堡茶，都是使用原種為原料，加上古老的傳統(tǒng)工藝，成就了獨(dú)具特色的歷史名茶。

首先是雜。品種太多，變異太豐富，很難找到兩棵差不多的茶樹。“雜”的好處是它的口感很豐富，在它越陳越香的過程中，不斷地有香型和口感的變化。

其次是繁殖能力強(qiáng)。原種六堡茶多茶花多茶果，花果的成長(zhǎng)消耗了它的能量，產(chǎn)量就變低了，內(nèi)含物質(zhì)卻很高，所以純正的六堡茶會(huì)很耐泡。同時(shí)，茶花茶果也可入茶，別有風(fēng)味。

再次是生命力強(qiáng)。原種六堡茶非常適合生態(tài)化種植，不用過多的人為干預(yù)，也一樣生長(zhǎng)茂盛且經(jīng)濟(jì)壽命很長(zhǎng)。

還有就是發(fā)芽期均較早，正常年景下，在每年春社之前，常?？梢圆烧撇枰粌稍煲陨狭恕?/p>