想象很美好，現(xiàn)實(shí)很骨感：大家都想山上品茗水澗烹茶，但沒有多少人能做到。

首先，在山上泡茶得有熱水。一般旅游景點(diǎn)禁止明火，那么要有熱水只有三種方法：一帶熱水瓶上山，但這個(gè)方法幾乎沒有人愿意用，因?yàn)榧热簧狭松侥强隙ㄊ窍胗蒙饺l還想從山下帶凡人之水上來泡茶?。?？二帶戶外便攜式燃?xì)夤夼c小灶，方便煮水，但這個(gè)需要一定的經(jīng)濟(jì)成本，且山上明火操作也有一定的危險(xiǎn)性，得謹(jǐn)慎使用；三是直接租用山上寺廟的烹茶器具，目前國內(nèi)還沒見有哪個(gè)景點(diǎn)愿意只給你租煮茶器之類的，要租都是直接空間打包出租，即茶事場地租用，這個(gè)經(jīng)濟(jì)成本就更大了。以上為景區(qū)情況，非景區(qū)呢？自家的無名小山其實(shí)情況也差不多的，只是可能經(jīng)濟(jì)成本會比景區(qū)少一點(diǎn)兒罷了，但麻煩是必不可少的。

如果說是冷水泡茶呢？聽起來就簡單多了，直接帶個(gè)綠茶或新白茶+三兩茶具上山就好，然后找個(gè)靠近水的地方，取水開泡。但有兩個(gè)問題要考慮，一山上泉水直接泡茶是否干凈衛(wèi)生？有些身體虛弱的人喝個(gè)冷水都會拉肚子，更別說喝山泉水泡的寒涼性茶水；二是冷水泡茶一般耗時(shí)比較久，大約1個(gè)小時(shí)的等茶時(shí)間，來的都是很熟悉的朋友還好，如果有不太熟悉的茶敘朋友，那么這個(gè)1小時(shí)的等茶時(shí)間大家還得想想該干點(diǎn)什么來暖暖場子，否則就得尬了……

最后一點(diǎn)，山上煮茶注意防火安全以外，水澗泡茶的同學(xué)還得注意自個(gè)兒的人身安全：畢竟山水久流，青苔點(diǎn)點(diǎn)，一不小心就是摔倒啊或是茶具磕碰壞了啥的，所以到山上茶敘的朋友要注意什么？好茶可以帶上山，但貴重器具就免了吧，萬一摔了磕了那不得心疼死??？？