1. 20年的磚茶

1、準(zhǔn)備

在沖泡古樹茶磚之前，我們先要準(zhǔn)備好茶針/茶刀，用茶針/茶刀先把古樹茶磚分解開來(lái)，不想每次想喝古樹茶的時(shí)候再慢慢撬的話，大家可以先一次性撬完整個(gè)古樹茶磚，另外在沖泡古樹茶磚之前，先燒制一壺充分沸騰過(guò)的開水，開水用來(lái)洗公道杯和茶杯，當(dāng)開水放置晾干大概30秒水溫變成90℃?zhèn)溆谩?/p>

2、醒茶

為什么要經(jīng)歷醒茶這個(gè)階段呢，是因?yàn)楣艠洳璐u的陳化程度都會(huì)很好，所以一般拿出來(lái)古樹茶磚之后，都建議大家可以先醒茶，如果是已經(jīng)用茶磚或者是茶刀來(lái)撬開古樹茶磚的話，再用陶瓷罐玻璃罐封存，也可以起到對(duì)古樹茶磚的醒茶作用。

3、沖泡

備用的90度水可以派上用場(chǎng)了，沿著茶杯的邊沿將水倒入到裝有古樹茶磚的器皿當(dāng)中，一般為公道杯或者是玻璃杯，然后大概過(guò)了30秒之后，對(duì)古樹茶磚進(jìn)行第一次的洗茶，茶湯倒出，到了第二泡再加入90度的水，浸潤(rùn)10秒之后，就可以喝古樹茶磚，你會(huì)發(fā)現(xiàn)用這種方法沖泡出來(lái)的古樹茶磚甘甜醇厚，大概到了第七第八泡，會(huì)稍微有一點(diǎn)點(diǎn)澀味出來(lái)，但是不影響整體的口感，古樹茶磚耐泡性超高基本上耐泡度可以高達(dá)20泡及以上。

2. 20年的磚茶還能喝嗎

茶磚的保質(zhì)期一般為10~20年。

茶磚屬于黑茶或白茶的一種，是采用獨(dú)特的壓制工藝，從而是的茶葉具有獨(dú)特的磚形，而磚茶由于工藝獨(dú)特，內(nèi)部物質(zhì)豐富，因此為長(zhǎng)期儲(chǔ)存奠定了良好的條件，正常情況下，保存的當(dāng)，可儲(chǔ)存10~20年時(shí)間。正常情況下，黑茶中的磚茶、千兩茶、茯茶的保質(zhì)期為10~15年。而三尖茶、六堡茶等散茶的保質(zhì)期則為5~10年，其次對(duì)于一些用料考究、工藝得當(dāng)、儲(chǔ)存良好的茯茶、磚茶也適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，但保存時(shí)仍需要注意清潔、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染。

3. 40年茶磚收藏價(jià)值

　　磚茶[brick tea] 中國(guó)以茶葉、茶莖,有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶　　蒸壓茶 俗稱磚茶，顧名思義，就是外形相磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種。是用各種毛茶經(jīng)過(guò)篩、扇、切、磨等過(guò)程，成為半成品；再經(jīng)過(guò)高溫汽蒸壓成磚型或其他類型的茶塊。磚茶是以優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料，經(jīng)發(fā)酵和發(fā)花工藝產(chǎn)生冠突曲霉，其湯如琥珀，滋味醇厚，香氣純正，獨(dú)具菌花香，長(zhǎng)期飲用磚茶，能夠幫助消化，有效促進(jìn)調(diào)節(jié)人體新陳代謝，對(duì)人體起著一定的保健和病理預(yù)防作用。因而，在中國(guó)西北地區(qū)有“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。數(shù)百年來(lái)，磚茶以其獨(dú)特的、不可替代的作用和功效，與奶、肉并列，成為西北各族人民的生活必需品，被譽(yù)為“中國(guó)古絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族生命之茶”?！　∥覈?guó)有六大基本茶類，花茶、速溶茶、袋泡茶、緊壓茶等則是在六大茶類的基礎(chǔ)上進(jìn)行再加工而來(lái)的，而磚茶是緊壓茶中的一種。　　磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過(guò)高溫高壓蒸壓而成的，如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶；四川產(chǎn)的康磚茶；湖北產(chǎn)的青磚茶（又名洞茶），湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶，俗稱米磚茶?！　∷械拇u茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型；康磚茶則是用棍錘筑造成型。在磚茶的壓制技術(shù)中，汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序，同時(shí)它還有一個(gè)特殊的過(guò)程，即讓黃霉菌在其上面生長(zhǎng)，俗稱“發(fā)金花”。茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品，霉花越多質(zhì)量越好。　　花磚、茯磚、黑磚、青磚等磚茶，外表形狀平整，四角邊緣分明，厚薄大小均勻，湯色橙黃，香氣純正，滋味淳厚?？荡u茶的外形為圓角長(zhǎng)方體狀，色澤棕褐，湯色紅濃，香氣清純，滋味淳厚。緊茶外觀烏潤(rùn)，湯色橙紅，香氣清正，滋味淳厚。小方磚茶外表灰黃，湯色黃明，香氣平和，滋味濃厚微澀。紅磚茶四角平整，磚面色澤油潤(rùn)烏黑，湯色深紅，香氣高淳，味道濃。　　磚茶內(nèi)地不多見，主要是供給邊疆兄弟民族飲用?！短剖贰肪陀小笆仁橙槔?，不得茶以病”的記載，表明我國(guó)邊疆的少數(shù)民族也有著悠久的飲茶歷史。由于他們?nèi)?、奶食品吃得較多，蔬菜較少，而喝茶既可消食去膩，又可補(bǔ)充人體所需的多種維生素和微量元素，因此“寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”，磚茶成為他們生活中的必須拼便是理所當(dāng)然的事了?！　〈u茶起源于唐代太和年間，風(fēng)靡于清末，是我國(guó)內(nèi)蒙古、新疆、西藏、寧夏、甘肅等西北少數(shù)民族居民生活的必需品，也為日本、俄羅斯、英國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)家和地區(qū)所喜愛(ài)?！　∮捎谶吔贁?shù)民族肉、奶食品吃得較多，蔬菜較少，而喝茶既可消食去膩，又可補(bǔ)充人體所需的多種維生素和微量元素，故有“寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)，磚茶已成為他們生活中的必需品。數(shù)百年來(lái)，磚茶以其獨(dú)特的、不可替代的作用和功效，與奶、肉并列，成為西北各族人民的生活必需品，被譽(yù)為“中國(guó)古絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族生命之茶”。因此，歷年來(lái)我國(guó)生產(chǎn)的磚茶以邊銷為主?！　〈u茶根據(jù)原料和制作工藝的不同，可以分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類?！　『诖u茶，又被稱做“八子”，是以湖南黑毛茶為原料壓制而成的。外形為長(zhǎng)方磚形，規(guī)格為35＊18＊3.5厘米。磚面平整端正，四角分明，厚薄一致，花紋圖案清晰，色澤黑褐；內(nèi)質(zhì)香氣純正，略帶松煙的香味，湯色紅黃微暗，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚中微帶些澀味。每片磚凈2公斤?！　』ùu茶，產(chǎn)于湖南省，由歷史上的“千兩茶”——花卷查改胡子而成。茯磚茶外形為長(zhǎng)方形，規(guī)格為35＊18.5＊5厘米。磚面平整，棱角分明，花紋圖案清晰，色澤烏黑法潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香氣純正，稍帶松木煙香，湯色紅換，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚微澀。制造工藝與黑磚基本相同。　　茯磚茶，也是以湖南黑毛茶為原料，經(jīng)壓制而成的長(zhǎng)方磚形茶，由于茯磚茶的加工過(guò)程中有一個(gè)特殊的工序——發(fā)花，使得茯磚茶的品質(zhì)茂盛的金黃色的菌落，俗稱“發(fā)金花”，金花生長(zhǎng)的越多，代表茯磚茶的品質(zhì)越好。特制茯磚茶磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正且有黃花清香，湯色紅黃明亮，葉底黑褐尚勻，滋味醇厚平和。普通茯磚茶磚面色澤黃褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老，滋味醇和尚濃?！　∶状u茶，使以紅茶的片末茶為原料蒸壓而成的一種紅磚茶，因其所用原料皆為茶末，所以被稱為“米磚茶”。米磚茶成品外形十分美觀，棱角分明，紋面圖案清晰秀麗，磚面色澤烏亮，沖泡厚湯色紅濃，香氣純和，滋味十分醇厚?！　∏啻u茶，又稱“川字茶”，是以湖北老青茶為原料壓制而成。成茶的外形端正光滑，厚薄均勻，磚面色澤青褐。湯色紅黃明亮，具有青磚茶特殊的香味，品飲時(shí)無(wú)青澀感覺(jué)，葉底粗老呈暗褐色?！　】ㄒ?guī)磚茶，產(chǎn)于四川省雅安、宜賓、江津、萬(wàn)縣等地，她以四川邊茶中的南路邊茶味原料經(jīng)壓制而成。磚面色澤為棕褐色，內(nèi)質(zhì)香氣純正，湯色黃紅，葉底較為粗老，呈深褐色且較為發(fā)暗，滋味醇和尚濃。　　產(chǎn)量較大的有湖南的茯磚、黑磚、花磚及湘尖、湖北的老青磚。四川的康磚、金尖、方包、云南的緊茶，廣西的六堡茶?！　〈u茶一般不是用茶的嫩芽葉加工制成的，而是用老樹葉加工成的。磚茶的氟含量比其他茶類高。雅安磚茶含氟量每千克為543-586毫克，益陽(yáng)產(chǎn)的磚茶為每千克365—400毫克，是綠茶、花茶的幾十倍、幾百倍?！　￠L(zhǎng)期大量飲濃茶，會(huì)引起蓄積性氟中毒。少數(shù)民族地區(qū)飲用水氟含量低于1毫克／升，但牧民飲用的“磚茶”氟含量高達(dá)1000毫克／千克左右。成年牧民平均每天飲5升水，其中大部分是奶茶和濃茶，兒童的飲茶量也很大。對(duì)2290名8-12歲蒙古族兒童的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，90.14％的兒童患有氟斑牙，10％的兒童患有重度氟斑牙?！　★嫶u茶的蒙古族人群骨質(zhì)疏松的發(fā)病率，比漢族人群高17％?？梢姡撩耖L(zhǎng)期大量飲濃茶和奶茶是引起氟斑牙、骨質(zhì)疏松、患腰腿痛等的主要原因?！　?995年，專家們對(duì)甘孜藏族自治州的道孚縣藏族、漢族的氟中毒狀況進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查證實(shí)，當(dāng)?shù)氐乃春康?。但藏族牧民和僧侶長(zhǎng)期大量飲用磚茶，成人每天攝氟量達(dá)12.46毫克，青少年為6.56毫克。　　藏族牧民攝人過(guò)多的氟，會(huì)導(dǎo)致慢性中毒。藏民們認(rèn)為，磚茶喝得過(guò)量、過(guò)濃感到頭昏、手足發(fā)麻、抽搐、四肢關(guān)節(jié)痛等。當(dāng)?shù)厥炔璨孛窈颓嗌倌曛?，氟骨癥、氟斑牙的發(fā)病率高達(dá)73.5％、51.2％。當(dāng)?shù)貨](méi)有飲磚茶習(xí)慣的漢族成人和青少年沒(méi)有一例患氟骨癥或患氟斑牙?！　〗?jīng)專家們計(jì)算，藏胞每人一年平均飲用10.77千克磚茶，每天飲用29.3克。按照磚茶氟含量為426毫克／千克計(jì)算，藏民每天飲用磚茶可以吸收12.5毫克的氟，是安全劑量的3倍多?！　＜尹c(diǎn)評(píng):　　一、 首先從外型看來(lái)?xiàng)l索細(xì)長(zhǎng)，條形較完整，應(yīng)是4—5級(jí)毛茶底料，干茶色澤棕褐色，散發(fā)少許油光，聞起來(lái)干茶有樟香，所以氣味稍帶生刺味，茶磚邊緣有風(fēng)化跡象，量為250克?！　《?、 鑒別普洱茶品質(zhì)最重要的依據(jù)是開湯試泡，主要是觀湯色品滋味，看葉底。從茶磚上取下約10克樣沖泡?！　?、 湯色顯粟色，較清澈，茶湯透氣，有極少微小懸浮物　　2、 茶湯口感有明顯樟香味，略帶澀感，茶湯爽滑，回甘明顯，生津強(qiáng)，水性稍薄　　3、 葉底色澤暗褐，較勻亮，花束較少，葉質(zhì)較柔軟，捏起來(lái)有彈性?！　≡颇纤济┑貐^(qū)產(chǎn)的青磚，生餅干倉(cāng)，陳期約為30年左右，但該茶儲(chǔ)藏條件不是太理想，造成有雜味，非?？上?，故只能稱為中品。目前市場(chǎng)上同類產(chǎn)品優(yōu)品每塊（250克）價(jià)約為1萬(wàn)元人民幣。但這塊磚因有缺陷之處，故價(jià)格約為7000元/塊左右。不過(guò)隨著收藏年數(shù)的增加，這塊茶磚的價(jià)值也會(huì)有很大的增值空間。

4. 20年的磚茶值多少錢呀

茶磚的保質(zhì)期一般為10~20年，茶磚屬于黑茶或白茶的一種，是采用獨(dú)特的壓制工藝，從而是的茶葉具有獨(dú)特的磚形，而磚茶由于工藝獨(dú)特，內(nèi)部物質(zhì)豐富，因此為長(zhǎng)期儲(chǔ)存奠定了良好的條件，正常情況下，保存的當(dāng)，可儲(chǔ)存10~20年時(shí)間。正常情況下，黑茶中的磚茶、千兩茶、茯茶的保質(zhì)期為10~15年。而三尖茶、六堡茶等散茶的保質(zhì)期則為5~10年，其次對(duì)于一些用料考究、工藝得當(dāng)、儲(chǔ)存良好的茯茶、磚茶也適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，但保存時(shí)仍需要注意清潔、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染。

5. 20年的普洱茶磚

　普洱茶茶餅、茶磚的相同之處

　　1.原料都是采用云南大葉種茶

　　2.二者都是緊牙茶

普洱生茶茶餅

　　3.曾經(jīng)都采用傳統(tǒng)手工壓制而成

　　4.儲(chǔ)存良好都有越陳越香的特點(diǎn)

　　5.都可以長(zhǎng)期存放，并且具有品飲用價(jià)值和收藏增值潛力

普洱生茶茶磚

　　普洱茶茶磚、茶餅的區(qū)別

　　一、茶磚茶餅命名區(qū)別：

　　磚茶又稱蒸壓茶，蒸壓茶俗稱磚茶，顧名思義，就是外形相磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種。茶餅：又稱餅茶、團(tuán)茶。

　　1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357克，每七個(gè)為一提，每筒重2500克，故名七子餅。

普洱熟茶茶餅

　　3、磚茶：長(zhǎng)方形或正方形，250克—1000克居多，制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送。

　　二、茶磚茶餅外形區(qū)別：

　　1、以茶葉、茶莖，有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同，可以分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型，茶磚則是用棍錘筑造成型。

普洱熟茶茶磚

　　2、而茶餅是餅形的你可以把它撬一塊下來(lái)，5到7克，用礦泉水是最好的如果有條件的話。第一次的茶湯不要喝，倒掉?？梢再I個(gè)飄逸杯，盡量把茶葉和水分開來(lái)。不想買用兩個(gè)杯子也是可以的，一個(gè)泡好后把茶水倒到另一個(gè)杯子里喝就可以了。

　　茶磚的喝法

　　藏族同胞烹煮酥油茶的方法是：先將磚茶切開搗碎，加水烹煮，然后濾清茶汁，倒入預(yù)先放有酥油和食鹽的攪拌器中，不斷攪拌，使茶汁與酥油充分混和成乳白色的汁液。之后，將它傾入茶壺，以供食用。藏胞多用早茶，飲過(guò)數(shù)杯后，在最后一杯飲到一半時(shí)，即在茶中加入黑麥粉，調(diào)成粉糊，俗稱糟粑。午飯時(shí)喝茶，一般多加麥面、奶油及糖調(diào)成糊狀熱食。

　　蒙古族同胞的飲茶，除城市和農(nóng)業(yè)區(qū)采用泡茶以外，牧區(qū)幾乎都用鐵鍋（銅壺〕熬煮，放入少量食鹽，稱為咸茶，這是日常的飲法。遇有賓客來(lái)臨或遇節(jié)日喜日，則多飲奶茶。奶茶烹煮方法是，先將磚茶切開搗碎，用水煮沸數(shù)分鐘，除去茶渣，放進(jìn)大鍋，摻入牛奶，加水煮沸，然后放進(jìn)銅壺，再加適量的食鹽，即可成咸甜可口的奶茶。有的還在茶湯中加入適量經(jīng)過(guò)炒焙的炒米（糜米炒制之后，稱作炒米。跟小米很像，但不是小米。）.蒙古族牧民一般每天要喝三次茶。晨午兩次當(dāng)飯，晚上一次才算是飲茶。

　　維吾爾族同胞的煮茶與蒙古族同胞類似，但飲法上有自己的特點(diǎn)，像我們平常吃青菜一樣，連湯帶汁一起下肚，以彌補(bǔ)水果、蔬菜的不足。

　　大量臨床試驗(yàn)證明：經(jīng)過(guò)渥堆過(guò)程微生物的參與所形成的茶，因其內(nèi)含成分與紅、綠茶有極大差異，所表現(xiàn)的功能也不同。l在降血脂、降血壓、降糖、減肥、預(yù)防心血管疾病等方面具有顯著功效。研究表明，普洱茶的特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關(guān)。

6. 二十年的磚茶

浙江所產(chǎn)的黑茶為磚茶，以中小葉種的黑毛茶、改制茶、片末茶等為原料壓制而成。20世紀(jì)50年代，因?qū)μK聯(lián)出口磚茶的需要，1950年7月在杭州籌建杭州磚茶廠，試制黑磚茶。此后陸續(xù)生產(chǎn)青磚茶、茯磚茶和小型磚茶等，后來(lái)一度停產(chǎn)。20世紀(jì)80年代初開始，又在武義、紹興、寧海、德清、奉化、新昌等縣恢復(fù)生產(chǎn)少量茯磚茶。2002年，武義及新昌兩個(gè)磚茶廠被列為國(guó)家定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。

7. 90年代磚茶

其實(shí)具體的來(lái)說(shuō)茶磚和茶餅其實(shí)就是茶葉的形態(tài)制作不同而已，大概在六七十年代的時(shí)候流行一種制茶習(xí)慣就是茶餅的質(zhì)量要比茶磚好些，但是隨著時(shí)代的發(fā)展，就不在有這個(gè)規(guī)則了，茶葉的好壞只取決于他的原料和制作工藝了，不在和形狀相關(guān)。所以說(shuō)現(xiàn)在的茶餅和茶磚是沒(méi)有哪個(gè)好哪個(gè)壞之說(shuō)的，主要看現(xiàn)在的廠家制作習(xí)慣，有的茶餅會(huì)做品質(zhì)好些，有的茶磚會(huì)做的品質(zhì)好些。

8. 十年以上的磚茶價(jià)格

一般來(lái)說(shuō)，普洱都有一個(gè)最佳飲用期，生普是一般是十到二十五年耳熟普，一般就是八到十五年。所以普洱茶茶磚的保質(zhì)期也是非常需要考慮的。

因?yàn)槠斩栌幸粋€(gè)說(shuō)法就是放得越久越香，比如說(shuō)現(xiàn)存最古老的普洱茶，在故宮博物館收藏著大概有一百五十六年左右，這樣的茶的真正價(jià)值是在于歷史價(jià)值，而不是皮影價(jià)值，他也到了普洱的最高境界。普洱茶茶磚的保質(zhì)期一般也是和聲譜一樣十到15年，但是這也是由我們的保存環(huán)境而定的，

我們需要在干燥而且沒(méi)有異味，陽(yáng)光不能直射通風(fēng)的環(huán)境下保存，這樣保存的茶磚能堅(jiān)持十到二十五年，但是如果保存環(huán)境不好，普洱茶可能會(huì)變質(zhì)，這樣會(huì)對(duì)人體造成很大的傷害。

9. 十年茯磚茶值錢嗎

一般是165元一斤。

茯磚茶是黑茶的一種，大家都知道茯磚茶的功效非常多，當(dāng)然價(jià)格自然也是不會(huì)很便宜，茯磚茶的價(jià)格主要是看年份，如果保存完好年份久的價(jià)格自然高，如果產(chǎn)量本來(lái)就少，年份又非常久遠(yuǎn)的那種就非常具有收藏價(jià)值了，價(jià)格自然是天價(jià)的。

一般出產(chǎn)的黑茶茯磚一斤165元一斤，當(dāng)然還有便宜的茯磚茶也是要差不多150元一斤左右。如果是陳年的茯磚茶價(jià)格也是分為幾個(gè)層次，3年期額陳茶茯磚茶一斤差不多60元-180元每斤、5年陳茶的茯磚茶價(jià)格也差不多在180元-280元每斤、10年以上的陳茶價(jià)格就高了，在280元到580元每斤。茯磚茶是黑茶的一種，大家都知道茯磚茶的功效非常多，當(dāng)然價(jià)格自然也是不會(huì)很便宜，茯磚茶的價(jià)格主要是看年份，如果保存完好年份久的價(jià)格自然高，如果產(chǎn)量本來(lái)就少，年份又非常久遠(yuǎn)的那種就非常具有收藏價(jià)值了，價(jià)格自然是天價(jià)的，

10. 八十年代老磚茶

普洱茶按照外形一般分為餅茶、沱茶、磚茶等。而其中磚茶又有“長(zhǎng)方形磚茶”和“正方形磚茶”之分。上世紀(jì)80年代由中茶公司生產(chǎn)的普洱方茶便是“正方形磚茶”的經(jīng)典之作，其外觀為正方形；茶磚正面有“普洱方茶”字樣，背面為九方格或中茶商標(biāo)圖案。因該類產(chǎn)品品質(zhì)卓越，經(jīng)時(shí)間的陳化之后歷久彌香，滋味獨(dú)特，被后世茶人奉為經(jīng)典，在普洱茶文化中傳為佳話。