1. 一般沖茶放多少克茶葉
5到10克左右
泡茶方法
洗杯:用開水洗茶具,進行洗杯、溫杯。
落茶:將一小包沉香茶放到茶杯里。
沖茶:將滾開的沸水提高沖入茶杯,使茶葉轉(zhuǎn)動。
倒茶:泡5-10秒后,快速把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
品茶:乘熱細啜,慢聞其香,淡淡香沉,后嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細飲。
2. 一般沖茶放多少克茶葉合適
除了泡茶講究,斟茶、品茶、添茶你都曉得了嗎?趕快補習(xí)功課,學(xué)學(xué)下面的茶禮,以免賓客席上的尷尬!
1、茶三酒四禿桃二
在茶盤上放三個杯,是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來,總認為茶必三人同喝,酒必須四人為伍,便于猜拳行酒令可是外出看風(fēng)景游玩就以二人為宜,二人便于統(tǒng)一意見,滿足游興。
2、頭沖腳惜(音同)
二沖茶葉主人沖茶時,頭沖必須沖后倒掉不可喝。因為里面有雜質(zhì)不宜喝飲,本地有“頭沖腳惜(音同),二沖茶葉”之稱,要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。
3、酒滿敬人,茶滿欺人
因為酒是冷的,客人接手不會被燙,而茶是熱的,滿了接手時茶杯很熱,這就會讓客人之手被燙,有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了,給客人造成難堪。
4、先客后主,司爐最末
在敬茶時除了論資排輩,按步就方之外,還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后,這個司爐的,俗稱“柜長”(煮茶沖茶者)才可以飲喝,否則就對客人不敬,叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
5、先尊后卑,先老后少
主:到人家跟前說聲“請喝茶”,對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶時,要先尊老后卑幼,第二遍時就可按序斟上去。
客:在接受斟茶時,要有回敬反應(yīng):喝茶是長輩的,用食指在桌上輕彈兩下,表示感謝;小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
6、喝茶皺眉,表示棄嫌
客人喝茶時不能皺眉,這是對主人示警動作,主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉,就會認為人家嫌棄自己茶不好,不合口味。
7、強賓壓主,響杯檫盤
客人喝茶提杯時不能任意把杯子在茶盤沿上檫,茶喝完放杯要輕手,不能讓杯發(fā)出聲響,否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。
8、新客換茶
賓主喝茶時,中間有新客到來,主人要表示歡迎,立即換茶,否則被認為“慢客”,“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲,如新客一再推卸叫“卻之不恭”
3. 一般喝茶放多少克茶葉
沏一般的紅茶,對嗜茶者而言,紅茶與水的比例應(yīng)在1:50~1:80之間,即紅茶若放3克,可沖沸水150~240毫升。
對于普通飲茶者,紅茶與水的比例應(yīng)在1:80~1:100之間。
家庭常用的白瓷杯可投入紅茶3克,沖開水250毫升;一般的玻璃杯可投茶2克,沖開水150毫升。
4. 每次沖茶拿多少克
能,但是很少人會用五十度水溫來泡茶,即使是保溫杯泡茶!但實際是有人這樣泡的,要注意一下:
1.首選時紅茶,因為紅茶在溫水泡一樣會出現(xiàn)茶香及茶味的。
2.用五十度水溫泡茶,茶葉量不能用太多,大概用2-3克就足夠了。
3.低水溫泡茶,其實也是一種喝茶方式。基本不會出現(xiàn)茶葉的澀味。
4.建議使用90度高溫一次洗茶,再回頭用五十度水溫泡在保溫杯,茶味茶香俱有,有興趣的朋友不妨試試看看。
5. 沖一次茶葉多少克
沖泡提示:茶與水的比例要恰當(dāng),通常茶與水之比為1:50~1:60(即1克茶葉用水50毫升~60毫升)為宜;泡茶的水溫,要求在80℃左右最為適宜(水燒開后再冷卻);將茶葉放入杯中后先倒入少量開水,以浸透茶葉為度,再加開水到七八成滿,便可趁熱飲用。當(dāng)喝到杯中尚余三分之一左右茶湯時,再加開水。通常以沖泡三次為宜。
6. 一般沖茶放多少克茶葉好
一、茶具準(zhǔn)備
一般會議都會提前通知,茶具也可以在會前有個準(zhǔn)備的過程。
1.茶葉的準(zhǔn)備。條件允許的話,多準(zhǔn)備幾種茶葉。具體可以準(zhǔn)備綠茶、白茶、黃茶、紅茶、黑茶各備一種,例如:西湖龍井、白牡丹、蒙頂黃芽、云南滇紅、普洱熟茶(順序相對應(yīng))等,使與會者可以有多種選擇。如果只有一種茶葉,應(yīng)事征求與會者意見,根據(jù)與會者需求,提前說清楚。大中型會議,不方便給所有人與會者上茶,應(yīng)設(shè)飲水處,為與會者提供飲料或小茶包,如溫茶、咖啡、純凈水等。
2.茶具的準(zhǔn)備。包括茶杯、茶蓋、茶壺、托盤及裝茶葉的罐、盒、取茶器等。茶具一定要整潔干凈,要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯,注意不要使用有缺口或裂縫的茶杯。如果使用一次性紙杯,在倒茶之前也要注意給一次性杯子套上杯托,以免水熱燙手。第一遍的茶水一般是洗茶,溫杯,不能直接食用。
3.個人衛(wèi)生的準(zhǔn)備。在會議開始前,負責(zé)倒茶的人員,特別需要注意手部的清潔,指甲修剪整齊不留指甲、指甲顏色無色。二、茶量
茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒味道。另一個是倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,斟茶七分滿,留下三分是人情。
7. 泡茶一般放多少克茶葉
泡一杯茶需要茶葉5克左右,茶水比例為1:50,即250毫升容量的玻璃杯具投茶5克左右為佳,亦可根據(jù)個人喜好,口味濃淡增減用茶量,而使用蓋碗沖泡,則投茶量有所區(qū)別,即110毫升的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗,泡白茶,投茶5克; 泡紅茶,投茶5克; 泡巖茶,投茶8克; 泡生普,投茶8克。
泡茶本身是個不斷增長的過程,豐富的泡茶經(jīng)驗帶來的并不是教條般的條條框框,而是更加隨性自在的喝茶。
幾經(jīng)“修煉”,對于每種茶葉,你肯定都能拿捏一份最適合自己口味的投茶量來。想喝濃茶適當(dāng)多加,喜歡淡茶的朋友茶葉則少放。
8. 一般沖茶放多少克茶葉最好
當(dāng)然可以沖三杯。您說沖茶,那我猜您可能是潮汕或閩南地區(qū)的,因為潮汕地區(qū)有句俗語說:茶三,酒四,逛街(或旅游)二。意思是說喝三個人正好,喝酒呢就四個人剛剛適量,逛街旅游二個人最合適。三杯成品,加上以前的茶碗容量的限制,所以可以沖三杯!
9. 一次沖茶放幾克合適
沖泡工序
1、白鶴沐?。ㄏ幢河瞄_水洗凈茶具;
2、觀音入宮(落茶):把金駿眉茶放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;
3、懸壺高沖(沖茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使金駿眉茶葉轉(zhuǎn)動;
4、春風(fēng)拂面(刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其金駿眉茶湯清新潔凈;
5、關(guān)公巡城(倒茶):把泡1~2分鐘后的金駿眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6、韓信點兵(點茶):金駿眉茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;
7、鑒嘗湯色(看茶):觀嘗杯中金駿眉茶湯的顏色;
8、品啜甘霖(喝茶):乘熱細綴,先聞金駿眉茶葉之香,后嘗金駿眉茶湯之味,邊啜邊聞,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣 沖泡要點提示 金駿眉的沖泡方要點: 1、沖泡金駿眉的器皿選擇: 建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài). 2、泡金駿眉的水溫控制泡紅茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出. 一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉,會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊,水溫太高了則會失去其活性. 3、金駿眉沖泡的茶量:沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握,金駿眉茶3-5克即可,太多了浪費. 4、金駿眉放茶方式: 由于金駿眉選料質(zhì)嫩,均為茶葉芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水約1/10,沖泡容量以200ml為例)溫杯,然后緩緩?fù)度氩枞~,再高沖熱水,待茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細聞此時金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香. 5、金駿眉沖泡方法:也可以采用中投法預(yù)先放入3-5克金駿眉進行溫潤洗茶后,為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗. 6、金駿眉的出水時間品飲:第一次注水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒,然后出湯品飲(杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻).茶友根據(jù)個人口感習(xí)慣可進行3-8次的重復(fù)泡飲.正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法十泡沒有問題.茶湯甜味依舊.
10. 茶葉放多少克合適
50克茶葉應(yīng)該按1500毫升開水,茶葉50克,比例算法:
解題:
1毫升可以認為是1克。
題目中的比例可以寫為 1500:50=30:1
這表示水和茶葉的比例為30:1,意思是30份兒水兌1份兒茶葉,或30毫升水兌1克茶葉。這是大概率的時候,有時候也不是標(biāo)準(zhǔn)的,好了。
11. 每次泡茶放多少克
按照110毫升容量的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗,普洱茶泡茶放8克茶葉,普洱茶是云南特產(chǎn),是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過特定的工藝制成,分為生茶、熟茶兩種,沖泡時投茶量不宜過多,避免茶湯過于濃厚,其次,水溫必須為100℃,另外不宜長時間悶泡,宜快速出湯,一般5~10秒為佳。
泡普洱茶的時候,同樣投茶8克就夠了。
注水100-110毫升左右,可以泡出一杯濃淡適中,適合大部分茶友口味的茶湯。