1. 下午采茶好不好

采茶要在清晨的原因是防止茶芽被日光的陽氣損耗膏腆，影響茶葉的品質(zhì)。

太陽出來之前露水比較重，帶露采的茶非常容易“燒尖”。最好的時間在上午7點后、11點前。如果茶園里有樹能擋陽光的話，下午1點后至4點前也可以。

除了受到氣溫的影響外，茶樹生長海拔的不同，山上與三下，采茶開始的時間也會有所不同。

2. 幾點采茶最好

采茶紀大概是從九月份開始采摘的，因為這個季節(jié)不冷不熱，而且是非常涼爽的秋季，茶嚇

經(jīng)常會趁九月份左右一起帶著家人去采摘茶葉

3. 下雨天適合采茶嗎

1、臨安春雨初霽

宋代：陸游

世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。

小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。

矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。

素衣莫起風塵嘆，猶及清明可到家。

譯文：近年來做官的興味淡淡的像一層薄紗，誰又讓我乘馬來到京都作客沾染繁華？住在小樓聽盡了一夜的春雨淅瀝滴答，清早會聽到小巷深處在一聲聲叫賣杏花。鋪開小紙從容地斜寫行行草草，字字有章法，晴日窗前細細地煮水、沏茶、撇沫，試著品名茶。呵，不要嘆息那京都的塵土會弄臟潔白的衣衫，清明時節(jié)還來得及回到鏡湖邊的山陰故家。

4. 早上采的茶和下午采的茶的區(qū)別

這個沒有一個統(tǒng)一的答案，茶葉采摘的季節(jié)和茶葉采摘的最佳時間，要依據(jù)茶葉的種類型，產(chǎn)茶的區(qū)域溫度，日照，降雨量等，這些因素都會影響茶葉的生長。一般來說，春茶是在3-5月，夏茶是5-7月，秋茶時間8月下旬-10月，而冬茶通常是10月下旬后了。

在民間有句話叫“早采三天是寶，遲采三天是草”，講的就是采茶不要耽誤時問，要及時采摘。而一句“春分清明擷靈芽，捷足先登黃金價”講的就是早產(chǎn)下來的茶，它的價格是非常高的，而如果晚了它的價值就很低了。云霧小鎮(zhèn)就結(jié)合自己所在地區(qū)白茶采摘的特點，給大家稍微介紹一下。

首先，福鼎白茶的采摘時間也不是統(tǒng)一的。白茶采摘因品種的不同、區(qū)域的不同、制茶要求的不同，采摘時間也不同。

在福鼎白茶有非常多的產(chǎn)區(qū)，因這海拔的不同，茶葉生長的速度不一樣。比如福鼎的管陽鎮(zhèn)、潘溪鎮(zhèn)其平均海拔都在700米左右，而福鼎的點頭鎮(zhèn)和其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔沒有很高。茶葉生長的速度就不一樣，低海拔的點頭鎮(zhèn)茶葉已經(jīng)采摘了一輪，而高海拔的管陽鎮(zhèn)，茶葉才剛剛開始生長出芽頭。而且高海拔地區(qū)還有可能碰上霜凍，那白茶采摘時間就要更推后了。

產(chǎn)茶比較早的區(qū)域，春風時節(jié)就可以采摘白茶。而白茶的制茶的種類也決定了它采摘的時間。比如福鼎白茶中的高等級白毫銀針，牡丹王，他的采摘時間就要很早。而且精品首日芽白毫銀針的采摘期只有一周左右，再接下去就是特級白牡丹（牡丹王）。再接下去就是各個級別的白牡丹，白牡丹采摘之后就是制作貢眉和壽的原料。所以白茶采摘時間越早，它的品質(zhì)就越好。

白茶的采摘也要注意要求，掌握前期的白茶要早，中期的白茶剛剛好，后期的白茶不粗老的原則。春茶的白茶長出一芽一葉就可以開始開采了，在中期夏秋兩季的時候就是茶葉長出直到半拇指長，在茶樹上有3~5厘米左右可以達到采摘標準。而且每個茶季的采摘復采周期不同，比如春茶生長速度較快，春茶采完三天后就可以再次采摘，夏茶秋茶大概五到七天，秋冬以后大概是十天后才能再次采摘。所以不要過度的采摘，讓茶葉休整，更不要延遲采摘，不然長出了茶葉就老了、長了、粗了、品相不好，賣不上好價格，品質(zhì)也不好。

采摘茶葉的時候不能全部采光，要遵循一定的原則，就是采高留低，采大留小，采密留疏。讓茶樹整個長勢是均勻的，平整的，做好茶樹的合理留養(yǎng)，讓茶樹保持旺盛的生命力。

綜合以上的因素，大家也是稍微了解一點福鼎白茶采摘時間的要求以及采摘過程的要求。有一些表述的不是太完整，請大家多諒解。如果大家想要了解更多白茶，品嘗的更好的高山白茶，多關(guān)注云霧小鎮(zhèn)。

5. 下午采茶好不好吃

1.從季節(jié)上來看，春季采摘最為合適

由于春天雨水充沛，氣溫溫和，加上茶樹經(jīng)過一個冬季的休眠，根部積累了豐富的養(yǎng)分，使得春季茶樹生長特別旺盛，春梢芽葉肥厚，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，幼嫩芽葉毫毛多，與茶葉品質(zhì)形成的有關(guān)的有效成分，如氨基酸、可溶性果膠、維生素C和芳香油含量富集，不僅使茶葉滋味醇厚鮮美，香氣濃郁，而且保健作用更佳。因此，春茶，特別是早期春茶往往是一年中茶葉品質(zhì)最好和采摘最合適的時期。

2.從一天的時間來看

一天中最好的采茶時間是在上午7點后、1點前。如果茶園里有樹能擋陽光的話，下午1點后至4點前也可以。

總的來說，采茶的時間會因為茶葉的出產(chǎn)地域和品種而各不相同。我國大部分茶區(qū)，季節(jié)分界明顯，一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉，稱為春茶。

一般6-7月份采制的茶為夏茶，因夏季氣溫高，有利于茶多酚的合成與積累，茶葉苦澀味較重，適于做成品紅茶。

6. 采茶上午好下午好

茶葉市場的水很深，同一種茶相同的產(chǎn)地，100元一斤和50元一斤的區(qū)別主要在于原料茶青的區(qū)別，采茶季采集嫩芽上午下午都有區(qū)別，再就是原料茶青及時加工與否，還有加工工藝不同，是機器炒制還是手工炒制，當然現(xiàn)在低檔茶絕大多數(shù)都是機器炒制了。

最后品牌也同樣重要，相同質(zhì)量，龍井的包裝要賣的更貴一點。

飲用口感，只要不是假茶，100元一斤的更殺口，回甘更好。

以日照綠為例，一百元一斤的多為春茶或秋茶，有板栗香，50元一斤的多夏茶，苦澀一點。

7. 早上采茶的好處

采茶是一種中國民間歌舞體裁。流傳于中國南方產(chǎn)茶區(qū)，如廣東、廣西、江西、福建、浙江、江蘇、安徽、湖南、湖北、云南、貴州等省地區(qū)。亦稱“茶歌”、“采茶歌”、“唱采茶”、“燈歌”、“采茶燈”、“茶籃燈”等。采茶傾注著中國勞動人民的樸素情感并以其獨特的藝術(shù)思維，濃厚的生活氣息，豐富精神生活積極作用。

基本信息

中文名

采茶

外文名

tea-picking song-dance

分類

民間歌舞

流行地域

中國南方產(chǎn)茶區(qū)

地區(qū)

中國南方

特色

茶文化

拼音

cǎi chá

目錄

歌舞起源

“采茶”本為中國南方一種茶農(nóng)的生產(chǎn)活動，采者多為手巧的村姑隨著傳統(tǒng)文化的發(fā)展，這種富于詩意和藝術(shù)形象的勞動在文化上逐步形成了中國一種民間的歌舞體裁，流行于我國南方產(chǎn)茶區(qū)，用于表現(xiàn)種茶、采茶的歡樂情緒。最早見于明。

采茶

王驥德《曲律》（1624年初版），云:“至北之濫，流而為《粉紅蓮》、《銀紐絲》、《打棗桿》；南之濫，流而為吳之《山歌》，越之《采茶》諸小曲，不啻鄭聲，然各有其致?！敝燎宕刹璧陌l(fā)展更趨完整。清李調(diào)元《粵東筆記》中記載：“粵俗，歲之正月，飾兒童為彩女，每隊十二人，人持花籃，籃中燃一寶燈，罩以絳紗，明?為大圈，緣之踏歌，歌十二月采茶。”這說明采茶早在17世紀時已盛行于南方諸省。中華人民共和國成立后，這一為農(nóng)民喜聞樂見的藝術(shù)形式，在農(nóng)村中更廣為流傳，并經(jīng)加工整理，搬上了舞臺，如福建龍巖的《采茶燈》、云南的《十大姐》等。

8. 為什么晚上采茶

茶歌的再一個也是主要的來源，即是茶農(nóng)和茶工自己創(chuàng)作的民歌或山歌。在茶鄉(xiāng)有“ 手采茶葉口唱歌，一筐茶葉一筐歌"之說。清代有一首流傳在江西到武夷山采制茶葉的茶工中的茶歌:

清明過了谷雨邊，背起包袱走福建。

想起福建無走頭，三更半夜爬上樓。

三捆稻草搭張鋪，兩根杉木做枕頭。

想起崇安真可憐，半碗腌菜半碗鹽。

茶葉下山出江西，吃碗青茶賽過雞。

采茶可憐真可憐，三夜沒有兩夜眠。

茶樹底下冷飯吃，燈火旁邊算工錢。

武夷山上九條龍，十個包頭九個窮。

年輕窮了靠雙手，老來窮了背竹筒。

茶工們白天上山采茶，晚上還要加班趕制毛茶，因此非常辛苦勞累。茶歌唱起來凄愴哀婉，令人感慨。但這僅是茶農(nóng)生活的一個側(cè)面，茶歌中大量的是反映茶業(yè)生產(chǎn)勞動、贊美茶山茶園茶事的作品。

這些茶歌，開始未形成統(tǒng)一的曲調(diào)，后來，孕育產(chǎn)生出了專門的“采茶調(diào)”，以致采茶調(diào)和山歌、盤歌、五更調(diào)、川江號子等并列，發(fā)展成為我國南方的一種傳統(tǒng)民歌形式。當然，當采茶調(diào)變成民歌的一種格調(diào)后，其歌唱的內(nèi)容，就不一定限于茶事或與茶事有關(guān)的范圍了。

9. 采茶為什么在早上

祁門紅茶不是高山茶。

作為世界三大高香茶之一，祁門紅茶所含的蘭花香被賦予了“祁門香”的美稱。

每年春夏兩季，當?shù)夭柁r(nóng)只采鮮嫩茶芽的一芽二葉，然后經(jīng)初制、揉捻、發(fā)酵、等多道工序。揉捻細碎的嫩芽發(fā)酵后，由綠色變成深褐色，還要經(jīng)過細心挑選將茶梗剔除，加工1000克上好的紅茶，一般需要6000克鮮嫩的芽葉。

制成后的祁門紅茶，形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤（俗稱“寶光”）；茶湯湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底紅亮；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖的香味，特別是其香氣酷似果香，又帶蘭花香，清鮮而且持久。

當年祁門紅茶遠銷歐洲時，被譽為“群芳之最”，具有似花、似果、似蜜的特殊芳香，產(chǎn)生茶中獨一無二的名詞—祁門香。祁門紅茶主要產(chǎn)于安徽祁門縣及毗鄰的東至、黟縣等縣。祁山巍峨林密，閶江水流湍急，滋養(yǎng)了一方寶地—祁門。

采茶時節(jié)山上清晨的氣溫低，較為清涼，烏褐的茶樹開出了嫩綠的新芽，空氣中混合著甜甜的蜜糖香。茶農(nóng)爬上山嶺，仔細挑選鮮嫩茶芽的一芽二葉，開始一天的采摘。當?shù)夭鑸@80%左右分布在海拔100米至350米的峽谷地帶，早晚溫差大，常有云霧繚繞，且日照時間較短，構(gòu)成了茶樹生長的天然佳境。

10. 采茶什么時候采最好

采茶時間一般是在春季的時候比較多，通常是在每年的三月份到五月份之間進行采摘和加工茶葉。而且這個時候的茶葉口感會更加香濃，最為典型的茶葉品種就是純毛尖。除此之外，還有夏季和秋冬季的時候也可以進行采茶，但是這個季節(jié)采摘的茶葉都屬于老茶葉，不能用來泡茶喝。