1. 普洱熟茶會有轉化空間嗎為什么

茶的種類繁多，卻各有不同。而普洱茶與其他茶最大的區(qū)別就是，它能隨著時光的流逝而沉淀，像美酒一般。普洱香醇卻有生熟之分，生茶鮮爽，熟茶柔和。許多茶友有存放普洱茶的習慣，在允許的儲存時間內，是選擇生茶好還是熟茶好呢？

一、同樣儲存，生茶更有轉化空間

生茶和熟茶，在同樣條件下長期陳放長期存儲下，生茶的轉化空間比熟茶更大 ，因為生茶和熟茶最大的區(qū)別就是普洱熟茶經過臥堆發(fā)酵，經過發(fā)酵的普洱茶，內部物質已經經過轉化，而發(fā)酵越久，轉換度越大。在后期存放的過程中空間自然有限。這就如同一個光桶，第一次放了太多水，后面也就放不了多少了。所以普洱熟茶比較適合現喝，而不適于長期存放。

二、同樣存儲，生茶味道更具層次

熟茶因為經過發(fā)酵，釋放出些許熱量，再加上本身的濕熱作用，會有大量的微生物被殺滅，酶的活性會被大幅度的破壞。所以熟茶在存放過程中，主要變現在于性質的轉變，有熱性轉變?yōu)闇匦?，味道也變得更加穩(wěn)定。

而生茶猶豫一開始沒有經過先熟茶一般的發(fā)酵過程，茶內所含的物質也比較豐富，在存放過程中參與到轉化的物質也相對較多，從而表現出的味道層次更加豐富。

三、同樣存儲，熟茶口感會有所下降

任何食物都具有一個最食用味期，在改期限內食用，味道口感都是最好，過了期限，口感自然下降。普洱茶也一樣。熟茶在發(fā)酵期間，會產生對這些物質對身體有益的物質，這也影響著茶的口感和作用。

熟茶經過發(fā)酵后，與生茶相比，味道更容易到最佳口感期，而過了這段時間，差的功效味道到會下降。

所以如果選擇存放熟茶，不要盲目的追求時間越長越好，而是要根據茶的發(fā)酵程度和茶的品質而定，在合理的存儲期內飲用熟茶才有更好的功效和味道。

總而言之，同樣儲存，熟茶的轉化空間不如生茶大；口感豐富程度也不如生茶，且經過長期存放，熟茶內有效物質逐漸消失，口感減弱。生茶、熟茶因生產工藝不同所以所含物質也不一樣，味道自然有區(qū)別，各有千秋，選擇自己喜歡的茶，合理的存儲，才能品到口感，功效俱佳的好茶。

2. 生普洱茶放多久會轉變成熟普

打算長久存放，3層熟就好，一般5層熟就不錯，后期轉化有空間。全熟的，后期幾乎沒啥轉化空間了

3. 普洱生茶會轉化為熟茶嗎

，生茶放久了最多會變成“陳茶”“老茶”，永遠都不會變成熟茶。因為在普洱茶的工藝里面，有明確的定義： 普洱生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，不經過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統(tǒng)稱。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶有苦澀味，湯色較淺或黃綠。長久儲藏，香味越來越醇厚。 把普洱生茶存放在通風不暢、濕度較高的地窖、防空洞、土房等環(huán)境，由于空氣中相對濕度的提高，容易造成茶葉麴菌的孽生，加速陳化，這種麴菌氧化稱為濕倉后發(fā)酵。 普洱熟茶是經過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的。普洱熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和，保健功能較好，所以很受大眾喜愛。 歷史上普洱茶有采用“渥堆”發(fā)酵技術，1973年始重新進行嘗試，1975年人工渥堆技術在昆明茶廠正式試制成功，從此揭開了普洱茶生產的新篇章。人工發(fā)酵技術研制的原因是為了解決普洱茶自然后發(fā)酵時間過長（往往十幾數十年）的問題，所以人工模仿自然發(fā)酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。 然而普洱生茶和熟茶的不同之處是：熟茶是用曬青毛茶經過發(fā)酵制成，這種發(fā)酵屬于人工發(fā)酵；而生茶在儲放的過程中發(fā)生的是后發(fā)酵，是自然發(fā)酵。因此生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶放久了雖然會轉化，變成陳茶或老茶，但是永遠不會變成熟茶。 即使生茶在后期儲放過程中經過人為入倉——一種類似熟茶發(fā)酵制作手法，但制作出的茶品仍舊和熟茶有明顯不同。

4. 生普洱會變成熟普洱

普洱茶能結果的。

每年從5月底到12月，一方面是當年的茶花芽分化、孕蕾、山川開花和授粉；另一方面是卜1年受精的茶花發(fā)育形成種子、成熟過程，致使茶樹上“花、果相遇”：茶子成熟時，種皮棕色、紫褐色，果皮綠褐色或黃褐色，子葉飽滿，硬脆呈乳白色，粗脂肪30％，含水量40％—50％。除極少數品種具不育性外，茶樹都能正常開花、結果、茶樹花芽足在當年或隔年生的枝條的葉腋間發(fā)育，從5月底至11月(長江中下游地區(qū))進行花芽分化。

5. 生普洱放置久了會變成熟普洱茶嗎?

普洱茶不是年份越久越好，普洱茶具有長期存放的特性，但存放期間，有最佳品飲期，而超過品飲期，茶葉的品質是呈下降狀態(tài)，其次，普洱茶的長期保存條件比較苛刻，如果一味的無限期地存放，必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解、氧化，以致于失去普洱茶應有的特殊風味。

6. 普洱熟茶還能繼續(xù)轉化嗎

沒問題，可以喝。普洱茶越陳越香，放四十年更好喝。

如果你放的位置不潮濕的話，是可以的。你打開包裝，看看有沒有發(fā)霉的痕跡，再聞聞有沒有雜味。普洱茶其實是老茶，放久了沒什么事的。

就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的時間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及本身用料的等級，還有存放地點所決定的轉化速度等。

7. 普洱熟茶會有轉化空間嗎為什么沒有

一年的熟普可以喝

要先聞熟普氣味是否有發(fā)霉的味道，如果有就不能喝了，建議以后存放普洱茶要放在干、并且通風的地方，也不能太陽照曬，不能有異味

熟普洱制作

1、采摘：普洱茶的采摘可分為人工采摘和機采，采摘的標準則一般可以分為：一芽一葉（極少）、一芽兩葉（較多）、一芽三葉、兩芽三葉等。

　　2、攤涼：鮮葉分級攤放至含水量70%左右進行殺青。

　　3、殺青：因大葉種含水量高，殺青時必須炒、悶、抖、翻結合，使茶葉失水均勻，去除大量草青味，高溫快速鈍化酶活性，制止多酚氧化。在炒青蒸發(fā)一部分水分，利于揉捻成條。

　　4、揉捻：破碎茶葉細胞，保證茶汁在沖泡時充分浸出。掌握揉的輕重緩急十分重要，揉捻要根據原料老嫩程度靈活掌握，嫩葉輕揉，時短；老葉重揉，時長?；蚓徎蚣保腥嗄淼墓?jié)奏感，這樣揉出來的普洱茶才有利于其轉化的口感。

　　5、曬干（曬青）：把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干，其間可再揉捻一次以使茶條緊結，曬青茶含水量≤10%。此步曬干最大程度的保留了茶葉中的有機質和活性物質，而其曬干的茶葉表面細胞孔隙最大，有利于在發(fā)酵過程中產生大量熱量。

　　6、濕水：水質的好壞對發(fā)酵茶的品質影響很大，水質要求清澈，回甘好。優(yōu)質的地下水，富含各種對人體有益的微量元素，是發(fā)酵茶的首選。

　　7、渥堆：將曬青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后灑水，上覆麻布，促進茶葉酵素作用的進行，使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時左右，待茶葉轉化到一定的程度后，再攤開來晾干。。

8. 普洱生茶時間久了會不會轉變成熟茶

不是，生普就是生茶，熟普就是熟茶，雖然生普存放久了會轉化變成陳茶或老茶，但永遠都不會變成熟普。一個是自然之韻，一個是工藝之美，時間或許拉近了生茶與熟茶的距離，卻無法改變其內在的基因。

生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，不經過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統(tǒng)稱。

熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為普洱熟茶。