1. 生普洱和鐵觀音味道
鐵觀音是半發(fā)酵茶,介于綠茶和紅茶之間,又叫青茶。顏色是青綠色帶暗紅卷邊;碧螺春是綠茶,卷曲的球狀,碧綠色的。聞著有水果香氣;龍井是綠茶,筆直的青綠色索條形狀,根根堅(jiān)挺。
普洱茶是全發(fā)酵茶,呈褐色或者紅褐色的,分青餅和熟餅兩種,一般是壓制成圓盤形狀,經(jīng)久耐存,味道彌香,茶馬古道就是運(yùn)送這個(gè)的。
2. 普洱茶喝出了鐵觀音味
鐵觀音和普洱的區(qū)別:
1、鐵觀音屬于烏龍茶類,亦是半發(fā)酵茶,喝此類茶健體暖身,適宜身體虛寒之人群。
2、普洱以前屬黑茶,現(xiàn)單指普洱茶類,是后發(fā)酵茶,但其茶性溫和,比較適宜腸胃不適之人群。
3、鐵觀音是烏龍茶的代表,不僅香高味醇,是天然可口佳飲,而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。
4、普洱,云南特產(chǎn),具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì),滋味醇厚回甘,具有獨(dú)特的陳香味兒,有“美容茶”“減肥茶”之聲譽(yù)。
3. 鐵觀音和生普洱的區(qū)別
毛尖是綠茶,鐵觀音是烏茶,普洱是發(fā)酵茶屬于紅茶
4. 生普喝出鐵觀音的味道
普洱茶的耐泡程度不一:
1、生普,可以沖泡5-7次;
2、熟普,一般可以沖泡8-10次,年代越久耐泡程度越高;
3、老茶頭,可以沖泡15-30次。普洱茶的沖泡次數(shù)也受水溫、投茶量、茶葉品質(zhì)等方面因素影響。當(dāng)然,普洱茶的沖泡次數(shù)也與其他多方面的因素有關(guān),比如水溫、投茶量、茶葉品質(zhì)等等,所以不能一概而論。
5. 普洱生茶與鐵觀音差別
酸三類。而正味鐵觀音,
鐵觀音作為茶葉界中的重量級品種,它的制作工藝的發(fā)展也十分快速,在傳統(tǒng)鐵觀音制作工藝的基礎(chǔ)上,很快發(fā)展出了更輕發(fā)酵的輕工藝,而這種輕工藝又經(jīng)過分化,衍生出了正炒、消青、拖酸三類。而正味鐵觀音,因其制作方法最傳統(tǒng)最正宗味道最獨(dú)特,頗受茶客們的歡迎。那什么是正味鐵觀音呢?
什么是正味鐵觀音 有什么不同的特點(diǎn)
鐵觀音中的正味,是指當(dāng)日的茶青經(jīng)過一夜的做青走水,在第二天早上炒作。其工藝趨近中發(fā)酵,所以湯水溫和。應(yīng)該說,正炒茶已比較靠近傳統(tǒng)觀音了,只是傳統(tǒng)鐵觀音發(fā)酵度再高一些。相比于現(xiàn)在市面上流行的輕工藝鐵觀音,正味鐵觀音有以下幾個(gè)不同的地方:
1.干茶的色澤更深
正味鐵觀音的工藝接近傳統(tǒng)制法,所以其色澤更偏墨綠,與我們常見的鐵觀音的青綠有些出入,看起來是沒有那么好看的,顏值也不高,會被很多人認(rèn)為是品質(zhì)不好的表現(xiàn),恰恰相反,正味鐵觀音可以說是品質(zhì)最佳的鐵觀音。
2.香氣較淡,但是幽揚(yáng)
香氣是茶友評判鐵觀音的最直接因素。正味鐵觀音的蓋香不易顯現(xiàn),頭泡是很不明顯的,第二泡才出來一點(diǎn),只有到第三泡香氣才最佳,但后勁很足,香氣淡雅。近年來業(yè)界很多人認(rèn)為這樣的幽香才是上品鐵觀音所應(yīng)該有的香氣。
3.口感溫和,但回甘強(qiáng)勁
如同香氣一樣,正味鐵觀音的口感也是比較低調(diào)的,因?yàn)榘l(fā)酵程度較高,所以刺激性比較小,喝著有舒服的感覺,但是在香氣和飽滿度上都有欠缺,不過4泡之后就會有明顯的甜味。
看到正味鐵觀音的特點(diǎn)介紹的時(shí)候,很多茶友都會有疑問,相比起來,正味鐵觀音的特點(diǎn)很多都不及我們常喝的其他種類的鐵觀音,那為何正味鐵觀音的江湖地位還這么高呢?如果你還未品嘗過正味鐵觀音,先試試吧!也許你就會明白這其中的道理了。
6. 普洱和鐵觀音的口感
普洱無論生茶,熟茶都做的和鐵觀音不一樣!
7. 口味像鐵觀音的普洱茶
本人喜歡喝鐵觀音,鐵觀音屬于烏龍茶 ,在福建臺灣地區(qū)比較盛行,這個(gè)茶喝起來香味濃郁醇厚,回味悠長,清心提神,屬于半發(fā)酵型茶,也不影響睡眠,特別是還有減肥的功效。
普洱茶是云南當(dāng)?shù)氐牟?,陳年的普洱茶色澤金黃似琥珀,口感醇厚綿香,生津止渴還有保健功效,但因人而異,普洱的一股霉菌味會讓很多人適應(yīng)不了。
8. 鐵觀音和熟普洱
最好不要!根本的是鐵觀音與熟普的香氣、茶性、湯質(zhì)、湯色都不同,用同一把紫砂來泡會互相干擾香氣。
而且泡著兩種茶所選用的紫砂壺器形、泥料大體不同,沖泡鐵觀音用朱泥、紅泥類,目數(shù)較高的泥所制的壺為好,且壺形的選擇要選那種腹大出水快的那種;沖泡熟普則選泥質(zhì)較軟的紫泥所制的壺來泡熟茶,壺形可選擇壺身高口小的壺形。
9. 普洱好喝還是鐵觀音好喝
個(gè)人喝得比較多的是這三種:毛尖,龍井,鐵觀音
毛尖趁著4-6月份買,新茶的話,這時(shí)候的便宜,口感也好,不用刻意買雨前茶,太貴,味道也淡,第二泡就和白開水差不多了,買第二芽或者大葉收割的,第二芽相對貴一點(diǎn),一斤大概200-300(這是我自己伙計(jì)家種茶葉的,友情價(jià),淘寶估計(jì)得300-400),第一批收割茶一般就是我的口糧茶了,味足,起碼三泡沒問題,也便宜,100-150一斤,大把大把的抓,不心疼,每年都整個(gè)四五斤的往茶幾下面一塞,隔壁公司的隨便來蹭茶無所謂
龍井,龍井的味道是靠炒出來的,不像毛尖和碧螺春那種是喝青翠的口感的,所以夏天買那種收割茶最好,便宜,味香,100-200一斤的就行,而雨前芽尖,我不推薦,倒不是味淡,而是作為國內(nèi)知名茶葉里的戰(zhàn)斗機(jī),龍井被炒的太貴了……動輒1000多一斤,喝不起,別說口糧茶了,自己喝都不舍得多捏一撮,并且,味道和第二芽的不差多少
鐵觀音屬于烏龍茶,每年哪個(gè)時(shí)候買都行,大多茶商都是真空包裝冷凍儲存的,送禮的不二選擇,前兩年微商把鐵觀音炒的略貴,很多人不懂,覺得貴就是好的,其實(shí)茶葉這種東西,你買貴的送禮,對方也不一定覺得它是貴的,說不定都煮茶葉蛋用的,自己喝吧,不是土豪還真喝不起幾千一斤的,鐵觀音其實(shí)屬于最大眾的茶,買那種一葉一團(tuán),泡開沒爛葉的就行,200左右一斤的大堆,口感也不差,稍微好點(diǎn)的買過半斤一共400塊錢,喝的確實(shí)心疼,也沒喝出什么特殊來,然后就再沒買過超過300塊錢的茶葉了