1. 普洱茶有茶梗的茶是更好嗎
這是正常的,尤其是陳年的普洱茶茶餅,茶渣會很多。有可能你的茶芽多,加上開的功夫也有關(guān)系。不一定碎就是差。像下關(guān)沱,有誰敢保證開著不碎呢,再者就是你在撬開的時候用針的技術(shù)還沒到位,把茶也弄碎了。
為什么普洱茶看外形并沒有茶梗一樣的東西,泡過幾次之后的普洱茶中有很多梗桿呢?那么這個問題是不對很多喝普洱茶的朋友是一個一直困擾的問題。
為什么普洱茶餅都是碎沫和梗,這樣的普洱茶好不好?
普洱茶依外型來看就有分好多種,有緊茶、散茶、沱茶等,而這些茶一眼看上去都像沒有茶梗一樣。由于茶梗影響了茶葉的美觀,于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點,卻不知道普洱茶茶梗的功效有多少,對茶葉的品質(zhì)有多重要,總是對茶??偸遣恍家活?。都說普洱茶而泡,泡了七泡之后湯色還是濃厚,殊不知普洱耐泡的原因都是因為茶梗的關(guān)系。
普洱茶新茶常見泡過一兩泡之后會看見一些梗桿,很多人會吹毛求疵說制程不好,有前發(fā)酵,其實不然。
多年與會茶人,尤其是許多老茶人說:過去的普洱茶新茶出現(xiàn)這樣的情況是非常的普遍,也成就了普洱茶黃紅透亮的特點和獨特的風味?,F(xiàn)代人過度最求普洱茶的完美,形成了現(xiàn)在的毛茶出水后,普洱茶梗桿現(xiàn)象越來越少,卻失去了過去的那種自然之韻味。茶湯也顯單薄,新茶也沒有了黃亮的特點。
為什么普洱茶餅都是碎沫和梗,這樣的普洱茶好不好?
2. 普洱茶餅有梗是好茶葉嗎
普洱茶收到,拆了一餅自己先喝喝看。茶餅松緊適度,就是茶料看著比較粗,不知道有沒有之前在朋友那里嘗過的好喝。
茶葉撬開茶梗明顯,沒有雜物,聞著無霉味。因為是易上火體質(zhì),沒有泡的很濃,茶湯紅艷清亮,有淡淡陳香,入口順滑,就是醇厚度缺一點,總體性價比高,放一放可能會好一些。
3. 普洱茶梗多好嗎
① 直接保存
普洱茶的保存可以用多紙袋或是竹筍殼,直接包裝存放,不需要在外層又包上塑料袋,來避免阻礙空氣的流通;同樣,普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏。
② 罐子保存方法
普洱茶的保存方法中用罐子存放是一種比較科學的方式,這樣的保存方式比較適合一些普洱茶收藏者,因為密封性好的罐子,能有效的防止茶葉受潮,避免與空氣接觸發(fā)生氧化反應(yīng),而且罐子保存還有醒茶的效果;建議用紫砂罐或者陶罐。還有普洱茶的保存不能和不同茶葉相互接觸,以防止串味,畢竟普洱茶的品種和香味都不相同;另外,茶葉放置在罐子之后,一定要將罐子封口,防止茶味消散。
③ 省錢省力的紙箱保存方法
如果你不是普洱茶收藏者,而是簡單喜歡喝普洱茶,也可以用簡單的紙箱來保存,這樣省事又省力,不過,需要注意的是不要把紙箱靠近墻壁和放在地上,如果墻壁和地上的濕氣比較大,會導致茶葉受潮,可以選擇放置在一些書架或木制的架上。
④普洱茶保鮮保存方法
如果大家覺得用罐子來保存普洱茶有點復(fù)雜的話,也可以用保鮮袋對普洱茶進行保存,對于密封性好的保鮮袋,作用也是跟罐子保存的一樣,如果你想長期保存,用保鮮袋存放也便于大家日后隨時查看普洱茶的保存狀態(tài),也更方便沖飲普洱茶。
如果是家庭少量存茶的話,還可以參照以下這四種方法:
① 普洱茶低溫貯存法
普洱茶的保存,最好在溫度為5度以下的環(huán)境中,可以用冷藏庫或是冷凍庫來保存茶葉。不過,在這樣的環(huán)境下保存普洱茶,在飲用沖泡之前,需要把普洱茶先恢復(fù)到常溫下,才可以取出茶葉來泡,切記不能直接取出來后立即沖泡,這樣會由于茶葉的溫度而導致沖泡出來的茶變味。
② 金屬罐裝貯存法
我們還可以選用鐵罐或不銹鋼罐來進行普洱茶的保存,但要求質(zhì)地實密,如果你購買新的罐子帶有味道,可以先去除異味后再進行保存。如果用金屬罐進行普洱茶的保存,就需要把茶葉放置于陰涼處,避免放到一些陽光直射,而且有異味、潮濕的地方;用金屬罐保存時不能生銹,才能緩解普洱茶葉陳化以及劣變的速度;而其中錫罐材料則是最為致密的,對于防氧化、防潮以及隔異味與阻有著非常好的效果。
③ 塑料袋或鋁箔袋貯存法
用塑料袋或鋁箔袋的方法對普洱茶來保存,所選用的材料最好是密度要高要厚實,不要有味道的。我們裝入普洱茶后,需要把袋中的空氣給擠出來,然后再用第二個袋子反向的套上,如果是選擇的透明塑料袋,在裝入普洱茶后,最好不要讓陽光直射,防止減少普洱茶與空氣接觸的機會,使普洱茶發(fā)生變質(zhì)。
④ 紫砂或紫陶茶缸
平常我們遇到的一些古老的茶館,就會用紫砂或者是紫陶茶缸的方法來保存普洱茶,因為這種茶具不僅能有效隔絕異味,而且還可以通過氧化反應(yīng),來使得茶罐內(nèi)的氧氣密度達到一種最佳的完美狀態(tài),從而使得普洱茶的氧化反應(yīng)更好,沖泡出來的口感更佳。
4. 有茶梗的茶好還是沒有茶梗的茶好
茶梗,是指茶葉的葉梗,也叫茶枝、茶莖,比起芽頭和嫩葉來說相對較老。在一些嫩度要求比較高的茶,如綠茶,只摘取芽頭制作,不留茶梗,而在普洱茶等其他大多數(shù)茶葉里,梗則很常見。
茶梗在普洱茶的轉(zhuǎn)化上也起到非常重要的角色,毛茶撿剔時適當保留一些嫩梗,有利于增加茶湯醇厚的香氣滋味,所以才會說,好茶和段子一樣,也是要有“?!钡?。
5. 普洱茶梗多
普洱茶的網(wǎng)絡(luò)流行語,被學茶、不要迷戀普洱茶,普洱茶只是個傳說、喝茶茶,泡茶茶,砸磚磚、蹭茶男等普洱茶網(wǎng)絡(luò)流行語
6. 普洱茶有茶梗是好還是壞的
可以的 這是正常的,尤其是陳年的普洱茶茶餅,茶渣會很多。有可能你的茶芽多,加上開茶的功夫也有關(guān)系。不一定碎就是差。像下關(guān)沱,有誰敢保證開著不碎呢,再者就是你在撬開的時候用針的技術(shù)還沒到位,把茶也弄碎了?! 槭裁雌斩杩赐庑尾]有茶梗一樣的東西,泡過幾次之后的普洱茶中有很多梗桿呢?那么這個問題是不對很多喝普洱茶的朋友是一個一直困擾的問題?! ∑斩枰劳庑蛠砜淳陀蟹趾枚喾N,有緊茶、散茶、沱茶等,而這些茶一眼看上去都像沒有茶梗一樣。由于茶梗影響了茶葉的美觀,于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點,卻不知道普洱茶茶梗的功效有多少,對茶葉的品質(zhì)有多重要,總是對茶??偸遣恍家活?。都說普洱茶而泡,泡了七泡之后湯色還是濃厚,殊不知普洱耐泡的原因都是因為茶梗的關(guān)系?! ∑斩栊虏璩R娕葸^一兩泡之后會看見一些梗桿,很多人會吹毛求疵說制程不好,有前發(fā)酵,其實不然。 多年與會茶人,尤其是許多老茶人說:過去的普洱茶新茶出現(xiàn)這樣的情況是非常的普遍,也成就了普洱茶黃紅透亮的特點和獨特的風味?,F(xiàn)代人過度最求普洱茶的完美,形成了現(xiàn)在的毛茶出水后,普洱茶梗桿現(xiàn)象越來越少,卻失去了過去的那種自然之韻味。茶湯也顯單薄,新茶也沒有了黃亮的特點?! ∑鋵嵱悬c普洱茶中的梗桿不可怕,只要茶的品質(zhì)好,來路正,茶湯透亮不渾濁,還是好茶的,并不會影響后期的存放?,F(xiàn)在遺存的那些動輒幾萬幾十萬一片的“號級茶”都是這樣做的。
7. 普洱茶老茶梗什么功效
說起“?!眮?人們對這個充滿歡樂的東西都津津樂道,喝普洱茶也一樣,“有梗”才夠味。 1.什么是“茶梗”? 茶梗,是指茶葉的葉梗,比起芽頭和嫩葉來說相對較老。在一些嫩度要求比較高的茶,如綠茶,只摘取芽頭制作,不留茶梗,而在普洱茶等其他大多數(shù)茶葉里,梗則很常見。
一般人聽到茶梗,可能會覺得它是混在茶葉里的粗老雜物,所以覺得有梗的茶葉就是沒有撿剔干凈,那為什么茶葉里還要留梗?
2.茶梗:香氣的“儲存地”
盡管茶梗營養(yǎng)成分有限,但其中含有相當數(shù)量的香氣物質(zhì),茶葉在加工過程中,香氣從梗轉(zhuǎn)移到葉芽中,要有適當?shù)牟韫2拍苤瞥鱿愀呶稘獾牟枞~。
同時,茶梗里面的維管束負責運送營養(yǎng)成分,因此茶梗中的糖類物質(zhì)和氨基酸類都顯著高于芽葉。
8. 普洱茶梗好還是葉好
高檔次的。
分級時,級別高的芽多,級別低的葉多梗多。
1、高檔次茶如:金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級。
2、中檔次茶如:一級、三級磚茶,沱茶、一級到五級散茶。
3、低檔次茶:低等級是七到十級的散茶。
按原料進行分級
普洱茶制作選用的原料不同其品質(zhì)也不同,價格更加懸殊。其制茶原料分為“人工種植型原料”、“原生態(tài)喬木大樹型原料”。
9. 普洱茶茶梗多好嗎
外形:條索修長肥碩,茶梗明顯。色澤墨綠干香明顯。
湯色:茶湯明黃透亮,湯感粘稠。
香氣:具有獨特的原始森林花果蜜香,野韻十足,香氣清新純正,冷香濃郁悠長
滋味:第1、2泡滋味微淡,入口綿和,香氣濃郁,回甘迅速。
第3泡開始茶湯滋味增強,厚度增加,雖有苦、澀感,但均能很快化開,回甘不絕,品后口腔中香氣留存,喉嚨甜感明顯。
至第10泡左右,茶品口感都較為穩(wěn)定,期間強烈的滋味漸漸凸顯,隨著回甘不斷涌來,口腔中一直保持較為香甜的狀態(tài)。
第10泡后,入口即有清甜感,且這樣的滋味可持續(xù)至多泡;品茶結(jié)束,口腔中甜感仍一直存在。
葉底:柔韌有彈性,活性好。
10. 普洱茶中有茶梗是好還是不好
這不奇怪,每一種的茶葉都會帶有茶梗,普洱茶屬于黑茶類,黑茶的采制一般都選用比較老的枝葉,在精撿是挑不干凈也是很正常的事。