1. 普洱散茶采摘時間表
云南古樹紅茶和普古樹紅茶在加工過成中是要經過輕微的發(fā)孝,讓茶葉的苦青渡減少,而普洱散茶一任加工工藝上釆用傳統(tǒng)的加工工藝,鮮葉采摘下來要經過殺青,翻炒,涼干,才能更好地收藏,兩種茶的口感,湯色不一樣,一個口感回甜,一個口感苦
2. 普洱茶葉采摘時間
班章茶有老新之分。新班章指的是1988年后,勐海茶廠在班章建設茶葉基地之后生產的茶品。從2001年起,市場上出現(xiàn)了勐海班章茶。班章是西雙版納勐??h布朗山班章村委會的簡稱,下轄六個寨子三個民族。此地靠近中緬邊境,是著名的普洱茶產區(qū),也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一。布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等樹寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。布朗族是百濮的后裔,他們世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族?!袄习嗾隆彼a的茶葉,滋味厚重、濃烈、霸道,初飲如偉岸的漢子,風骨剛健,氣勢雄渾,回味則有剛中有柔、強中有媚的風情。有茶人稱贊老班章茶是普洱茶的王中之王,是最優(yōu)質的普洱茶原料。老章班正山古樹春茶餅,白毫顯著,葉芽肥壯,是絕佳的收藏品,因產量少而一餅難求。目前市場上有大量的班章茶,百分之九十九是假冒的,或者是以次充好,這些茶葉在制成毛茶之前就早已被骨灰級藏家或大茶商收,是不會大量流入市場的! 谷花茶應該是云南地區(qū)開始收谷子的這段時間出的茶葉,當然是普洱茶啦,具體時間應該是9月下旬至11月底之前,也就是秋季,秋季期間的茶一般可以采摘3次,
第一次是立秋之后,雖然是秋天了,但還是處于雨水末期,所采摘的茶還應屬于雨水茶范疇,
第二、三次采摘的茶就是所提到的谷花茶。 普洱茶有生.熟 之分,熟普來說,大益,下關,當仁不讓!他的發(fā)酵技術擺在那,不服不行! 生普就不好說了,云南的茶山多啊,古六大茶山,現(xiàn)在的六大茶山,各個山頭都有極品,各有千秋,不過建議還是從大廠開始喝起吧!大益,下關,福今,瀾滄古茶,老同志,勐庫戎氏等等都不錯。一個一個試,找到自己最喜歡的,那個就是最好的!
3. 普洱茶最佳采摘時間
嚴格意義上來說,云南古樹普洱茶樹齡在300年以上的才能稱為古樹茶。一般每年采3次,分別是春茶采兩次:明前和雨前,秋季采一次秋茶。
也有例外的,比如樹齡在500年以上,一般一年只采一次春茶,給茶樹足夠的生長周期,一些國有林里的古茶樹受特別保護,有的兩年才給采一次。現(xiàn)在普洱茶的價格已經炒高了,有的茶農為了掙錢一年可以采5次以上。
4. 云南普洱茶采摘時間
春、夏、秋茶是以一年中茶青采制時間的季節(jié)性劃分出來的。
普洱茶每一個季節(jié)都有它自己的特性
春茶,立春到立夏期間采摘加工的茶。通常是3月中下旬到四月中旬期間! “明前茶是個寶” 很多茶友比較青睞。但是對于普洱茶,古樹比喬木發(fā)的晚一些,很多古樹基本都是過了清明節(jié)才陸陸續(xù)續(xù)的可以采摘!所以追求頭春茶的茶友們,關注一下所購買產區(qū)的茶樹的生長情況!
5. 普洱散茶采摘時間表最新
生熟普洱茶的區(qū)別在于以下幾個方面:
1、從顏色上區(qū)分
生普洱茶通常是黃綠色,老的生普洱茶呈墨綠色;熟普洱茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響,并且新生產的熟普洱茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生普洱茶則隨著發(fā)酵進行,出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫,然后逐步變紅,黃綠色逐步消失,最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色,并有油亮的感覺。
2、從茶湯顏色區(qū)分
生普洱茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色;熟普洱茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發(fā)酵不充分則還會有點淡黃色。生普洱茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,最后變得紅濃明亮,茶湯表面還會有油氣。
3、從氣味上區(qū)分
生普洱茶聞起來是茶葉本身的清香味,熟普洱茶則是一種特殊的陳香味,若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點霉味。
4、從口感區(qū)分
生普洱茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味;熟普洱茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。
5、從營養(yǎng)、功效區(qū)分
生普洱茶富含茶多酚;熟普洱茶經發(fā)酵后,在酶的作用下,又產生了不少新的營養(yǎng)物質,因此在普通茶的基礎上,又有了更多功效。
6. 云南普洱茶春茶采摘月份
經過長時間的生產實踐,一年之中最好的茶青采摘期在春茶季,大部分年份必須在公歷4月10日以前采摘,整個采摘周期為25天左右,在這25天中僅有14天時間的茶青品質能達到最佳。
“冰島茶”則特指產自冰島老寨的普洱茶,也就是平常所說的“冰島茶”,而最嚴格意義上的冰島茶,則只是產自冰島老寨的大樹春茶,這就是業(yè)內所說的“冰島正山茶”。
7. 普洱散茶采摘時間表格
普洱茶毛料指的是普洱茶青采摘后經過攤涼殺青曬青后的干茶,我們叫毛料或者毛茶。而散茶是指已經過輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等方法制成的發(fā)酵茶,只是仍舊保持其茶葉原本的零散的葉形,沒有經過重力緊壓,沒有被壓制成特殊的形狀。
散置的普洱茶有利于初識普洱者仔細觀察葉片的外形,色澤,方便觸摸葉片,感覺普洱茶葉的手感。
8. 普洱茶季節(jié)采摘
臺地茶的話二中型釆摘,大樹茶的話要三月底才能摘。
9. 云南普洱幾月份采茶
普洱茶的采摘期 從3月開始,到11月結束,分為春、夏、 秋三期茶,春茶的采期為3月初到4月, 夏茶為5月至7月,秋茶則為8月至11 月。采茶時,一般采一芽二三葉,也有采 摘一芽三四葉的,要根據(jù)具體情況制訂 不同的采摘標準,像西雙版納茶區(qū),氣候 溫暖、雨量充沛、土層深厚肥沃、有機質 含量豐富,茶樹長得高大但分枝發(fā)芽不多,其芽葉茸毫茂密,極其肥壯,且具有 良好的持嫩性,新梢即使長到五至六葉, 其葉質仍然很柔軟,在這樣的條件下,不 但采摘時期較長,芽葉的品質也很優(yōu)秀。
10. 普洱春茶采摘時間
秋茶一般采摘時間是:9月下旬到10月上旬,由于秋季氣候介于春夏之間,從而導致了普洱秋茶的品質僅次于普洱春茶且高于普洱夏茶。在秋季,氣候雖較為溫和,但雨量往往不足,原本茶樹歷經春茶和夏茶的采收,體內營養(yǎng)有所虧缺,從而,會使采摘的茶葉顯得較為枯老一些。