1. 沱茶是普洱熟茶嗎

分生熟，分為生茶和熟茶。

一類是用曬青毛茶直接蒸壓的生沱，具有色澤烏潤、湯色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特點。另一類是采用人工渥堆發(fā)酵后的普洱散茶做原料，制成的熟沱，其色澤褐紅，湯色紅亮，性溫味甘，滋味醇厚。

生熟沱茶的共同特點是：外形緊結端正，沖泡后色、香、味俱佳，且能持久，耐人尋味。因此，重慶沱茶既有生茶，也有熟茶。

2. 熟沱茶是什么茶

你可以根據泡出的湯色來區(qū)分是生是熟；如果是生茶，泡的湯色是黃色，熟茶是琥珀色普洱沱茶屬緊壓茶，系選用優(yōu)質曬青毛茶作原料，經高溫蒸壓精制而成。沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品，歷史悠久，古時便享有盛名，早在明代萬歷年間的《滇略》一書中就有記載:“士庶用皆普茶也，蒸而團之?！?/p>

據資料記載，形似倒置碗狀的云南沱茶定型生產已有六十多年，其特異的形狀和優(yōu)良的品質早已為人們熟知，蜚聲海內外。

1986年，云南下關茶廠的100克普洱沱茶曾榮獲法國巴黎金雞獎。 普洱茶的功效 減肥，降脂功效主要來自兩個方面的因素：

一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的（云南茶產區(qū)大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%，兒茶素總量達到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達46-50%）。

二是發(fā)酵過程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。大家一般稱呼為生茶的，應該都是指沒有通過人工發(fā)酵的普洱青茶。

生茶初期（生廠1-2年內沒有明顯發(fā)酵轉化的）減肥功效來自于因素一，隨著存放過程中的自然發(fā)酵轉化（這一轉化過程在南方高濕環(huán)境中來得很快，自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化），其減肥作用逐步開始由兩個因素共同形成。

人工發(fā)酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的。

總體上看。

經過發(fā)酵后的普洱茶（無論是人工發(fā)酵熟茶還是自然發(fā)酵后的生茶）減肥降脂作用要好于新生廠出還沒有開始轉化的生茶。

抗癌和防癌：普洱茶在發(fā)酵過程中，多酚類物質會發(fā)生氧化、降解和聚合。

存放20左右的普洱茶茶多酚含量可減至9%左右。

而在氧化、降解和聚合過程中，所產生的絡和產物是抗癌和防癌的主要成分，如“B組化學成分”。

茶葉中抗衰老（即抗氧化，清除人體內氧自由基）的主要成分是兒茶素類化合物（比如同含量的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂（EGCG）的氧化作用明顯優(yōu)于同含量的維生素E）。

茶葉中具有抗氧化能力的四種兒茶素，其氧化能力（清除人體內自由基能力）依次為EGCG>EGC>ECG>EC。

研究已經證實在云南大葉種普洱茶中所含的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中所含的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂（EGCG）和表沒食子兒茶素”的含量均高于其它茶樹品種。

因此飲用云南大葉種加工的普洱茶抗衰老作用優(yōu)于其它茶類，而且未經過氧化、發(fā)酵的普洱茶（新出廠生茶）效果更好。

熟普洱茶（生茶自然發(fā)酵也同）主要的活性作用成分是紅茶素（TR）、黃茶素（TF）、茶褐素（TB）、沒食子酸和維生素C等。

發(fā)酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用，大分子多糖類物質的轉化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖，發(fā)酵中，維生素C也成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用。

發(fā)酵過程使普洱茶中所含的黃酮類物質以黃酮苷形式存在，黃酮苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質。

含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶,在進入人體后不會對胃產生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對胃產生有益的保護，經常飲用可以起到養(yǎng)胃和護胃的功效。 喝普洱茶的理由 一是、普洱茶的好處已經越來越多地為人所知。普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等在長期后發(fā)酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對人體不刺激，還能夠促進新陳代謝，加速身體內脂肪、毒素的消解和轉化。

二是、生活越好，與脂肪的斗爭就越成為人們的一大任務。而普洱茶的“刮油”功效是遠近聞名。連魯迅先生小時候吃過大餐后腸胃不適，都會掰一小塊普洱茶沖喝?，F(xiàn)在困擾都市人的肥胖、“三高”等問題，普洱茶都能夠起到很好的緩解作用，如排毒、養(yǎng)胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……普洱茶的保健功能幾乎可以“獨步茶林”。喝一般的茶可能出現(xiàn)的問題，如傷胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不會出現(xiàn)，反而有養(yǎng)胃、促睡眠之效，可謂神奇。許多女性更是將喝普洱茶作為減肥養(yǎng)顏的良方。

3. 沱茶有熟茶嗎

現(xiàn)在你只知道品牌：老臨滄，年份：06年 熟茶，根據茶質的不同價格也差異很大。價格在20~100元吧。

4. 熟沱茶和普洱茶的區(qū)別

下關沱茶和大益普洱都是云南名茶的擔當，那么你對下關沱茶和大益茶有沒有什么樣的了解呢？

下關沱茶和大益普洱

　　一、下關沱茶

　　云南沱茶，創(chuàng)制于云南下關，故又名下關沱茶。產制歷史悠久，早在明代（1368—1644）謝肇制的《滇略》一書中有“士庶用皆普茶也，蒸而團之”的記載。

　　沱茶是云南茶中相當古老的制品，早就暢銷省內外?，F(xiàn)代形狀的云南沱茶創(chuàng)制于清光緒二十八年(1902)，至今已有一百多年的歷史，是由思茅地區(qū)景谷縣所謂“姑娘茶”（又叫私房茶）演變而成現(xiàn)代沱茶的形狀。

下關沱茶和大益普洱

　　1、風花雪月

　　下關沱茶產地位于終年積雪的蒼山之麓，碧波蕩漾的洱海之濱，這里常年清風吹拂，泉水甘洌，有著名的“風花雪月”四景，是加工精制茶葉的理想環(huán)境。

　　2、月餅形

　　與下關沱茶量為接近的是“月餅形”團茶，此茶由景谷縣私人茶坊制作，于1900年運銷下關后并且在下關制作，又稱“景關茶”。

　　3、四大商幫

　　下關沱茶的創(chuàng)始人為大理喜洲“四大商幫”之首的嚴子珍（鎮(zhèn)圭），他于1902年與江西商人彭永昌、北城商人楊鴻春合資創(chuàng)立了“永昌祥”商號。

　　4、松鶴牌

　　在四川，“松鶴牌”下關沱茶備受推崇。陳邦賢伯勉齋隨筆）記載：“在四川一帶飲茶之風盛行，以沱茶量多，沱茶又以下關的沱茶為量上品。茶味頗濃，顏色呈金黃色，而且耐泡?！?/p>

　　（云南通史長編》記載：“全川人士，盛稱永昌祥下關沱茶，村鎮(zhèn)茶肆，亦以其名標榜。”

下關沱茶和大益普洱

　　二、大益普洱

　　大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團生產的知名品牌，是普洱茶標桿和經典代表，其中大益7572被譽為評判普洱熟茶的標桿，大益7542被譽為評判普洱生茶的標桿。

　　普洱茶

　　是云南特有的地理標志產品，是以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉。普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩大類型。

　　大益普洱（生）茶：以云南大葉種曬青毛茶為原料，未經人工渥堆發(fā)酵，但經過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統(tǒng)稱，或者直接以散茶形式進行存放。

　　總體品質特點：香氣純正，湯色橙黃，滋味濃厚回甘生津快，經久耐泡等。

　　大益普洱（熟）茶：以云南大葉種曬青毛茶為原料，采取20世紀70年代研究成功的人工渥堆技術，通過控制茶葉堆子的發(fā)酵溫度、發(fā)酵濕度和發(fā)酵時間，加速普洱茶的發(fā)酵過程和品質轉變，再以散茶或壓制成磚、餅、沱等形式存放。

　　總體品質特點：陳香顯著，湯色紅濃，滋味醇厚口感爽滑，回甘綿長，經久耐泡,貯藏愈久愈醇、品質愈好。

下關沱茶和大益普洱

　　以上就是對下關沱茶和大益普洱的簡單介紹，而實際上下關茶和大益普洱茶都是創(chuàng)制很多年的茶葉，所以它們所包含的知識點太多，之后我們會一一在本站為您展示。

5. 普洱茶生沱和熟沱的區(qū)別

【產品名稱】9016熟沱茶；學沱茶

【產品種類】熟茶

【產品規(guī)格】250克/個

【生產時間】1990年

【產品原料】云南大葉種曬青毛茶

【生產廠家】昆明茶廠

【保存條件】通風、干燥、避免陽光直射、清潔、無異味、無污染

【保 質 期】符合保存條件可長期保存

9016沱又名學茶沱，得名于原昆明茶廠廠長鄒家駒先生的著作《漫話普洱茶》，其中寫到：“現(xiàn)在市場上各款普洱茶眾多，使得大家在挑選上沒有一個具體的標準。所以用9016沱為一個有形的標尺，凡喜愛普洱茶的茶友們，如果你們喝過9016沱，就可以有一個具體標準。凡口感、品質能超過9016沱的茶都可算是普洱茶中的上品，可購買或收藏”。

“9016”沱是昆明茶廠代表產品，出廠時間為九十年代初期，其茶料選用淺渥堆工藝，使其在后期的沉淀中進一步陳化，從而具備較好的茶氣及香味特點。該茶是干倉茶的杰出代表，其內外發(fā)酵一致，身披白霜，該白霜為有益菌群，對諸多胃腸疾病的改善有明顯效果。該茶湯紅艷明亮，滋味陳香濃郁，回甘較好，口感熟厚滑爽，且經久耐泡，可充泡四十余泡而不失茶香。

6. 沱茶是普洱熟茶嗎還是生茶

大益的熟茶是散茶好。

散茶：普洱茶仍舊保持其茶葉原本的零散葉形，沒有經過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，為散茶。散置的普洱茶有利于初識普洱茶者仔細觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。茶條完整而少斷碎，能夠清楚地看到原料的品質。因為沒有再加工，保留了原汁原味的清香和鮮甜，取用方便，從這個角度來說，散茶更好些。每年新茶上市，想要嘗鮮的朋友，不妨選擇散茶。

沱茶：普洱茶在制作過程中經過重力緊壓成某些形狀如圓形餅狀，大小不同的沱型，方茶，磚茶等等。壓制的茶葉有更好的自然后發(fā)酵條件，使其有更好的口感，有利于收藏。普洱茶后期存儲轉化，轉化一段時間后口感才會更加醇厚，生茶更是如此。兩者之間，從這個角度講，普洱茶還是餅茶更好。

7. 普洱熟沱是紅茶嗎

云南乾普茶業(yè)質量中等。主要生產普洱熟茶餅;普洱生茶餅;普洱熟散茶;普洱生散茶;普洱生茶磚;滇紅金芽;鳳慶紅茶;野生紅茶;普洱老茶;龍珠;原味迷你沱;糯香迷你沱;普洱熟茶磚;自然老茶頭;熟沱;普洱茶瓜;普洱茶柱;定制加工;小青柑;月光白等，原料多為云南省內各個山頭的大樹茶等級，極少有古樹料產品。

8. 沱茶是普洱熟茶嗎怎么泡

糯米香沱茶分兩種，糯米香熟茶小沱茶和糯米香生茶小沱茶，是由普洱茶熟茶或生茶散料跟一定比例的糯米香葉（曬干切碎）搭配壓制出來的小沱茶，糯米香葉本身沒有等級之分，但普洱茶散料則有等級之分，價格便宜的等級自然會很低，但也有不少高等級普洱壓制的糯米香小沱茶，當然價格不便宜，總之就是一分錢一分貨。

糯米香葉產于西雙版納，是一種森林覆蓋下的草本植物，高約30厘米，枝丫上長著像薄荷一樣的綠葉，葉如指甲蓋大小，具有濃郁的糯米香。傣族人采下曬干貯于家中，喝時抓幾片放入茶碗，喝后感到身心爽快。

傣族人喜歡此茶，于是種于竹樓四周，以便隨時采摘。產品具有清涼解毒作用，能治療小兒疳積和婦女白帶等疾病。

9. 沱茶是生普洱還是熟普洱

生普洱茶適合年輕人或者體質偏熱的人喝，熟普洱茶適合老年人或者體質偏寒的人喝。

10. 沱茶有熟普嗎?

煮茶是煮熟普洱。

熟茶也要看是餅茶等緊壓茶、散茶或者茶頭。茶頭一般用干凈的壺煮著喝，才能煮出茶頭的精髓。散茶的級數(shù)不同耐沖的程度也不一樣。散茶出茶味較快，而且相對緊壓茶和茶頭來說沒這么耐沖。所以一般用大杯或者壺和蓋碗沖都可以。

但是不要燜的時間太長，盡量出湯快一些。緊壓茶也就是一般的餅茶、磚茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中間包心和外面灑面的。所以沖的時候，最好用手掰下來，這樣口感比較均勻，面、里、底三層都有。這個前幾泡可以稍稍的悶一會，這樣可以將茶葉泡透。三泡左右就開始正常出湯。